南方人愛吃花生油的少，哪怕烘焙用到植物油，也不會選花生油這種味大的_風聞

【本文來自《西方常用油類，由高到低排序，棕櫚油、起酥油、黃油、玉米油，最後是橄欖油》評論區，標題為小編添加】

• 中國人的上帝就是自己
• 南方實在太大，我就説廣東吧。我不否認黃麴黴素致癌，但有什麼統計數據表明，花生油中含有黃麴黴素在廣東是普遍的現象？吃花生油多，容易患上癌症嗎？全國花生消費量還是很大的，不管是作為零食，還是用作榨油，相信絕大多數情況，吃花生還是比較安全的。我覺得廠家更願意去北方買花生榨油，主要是因為產量更大，價格更便宜，特別是山東等地，我網購到廣東的山東花生，都比本地便宜。要説到黃麴黴素，發酵的茶葉，比如普洱茶都普遍含有黃麴黴素（可以搜索前幾年的普洱茶黃麴黴素新聞），醃製的各種食品，比如四川榨菜，鹹菜頭之類，都含有致癌的亞硝酸鹽，所有釀造酒都含有甲醇，無法去除。或許以上食品的安全性也未必比花生油高多少。大品牌的花生油，應該問題不大。至於鄉鎮的現場壓榨的花生油，在我們這邊也不少，鄉鎮地區不講究，也一直在食用，也許有一定危害，但應該比抽煙喝酒危害小。

南方很少存在大片生產除了菜籽芝麻之外油料作物的土地，本土花生做零食吃都不夠，哪要夠榨油，南北花生品種產量都不同，榨油的和炒着吃的基本可以説是分離出兩種不同系列的品種。所謂挖出的花生黃麴黴素含量已經超標説法更是搞笑。我估計他都沒見過挖出的嫩花生。

南方有種紫皮長節小顆粒花生，一節好幾粒的品種很好，口味也好，花生衣內顏色深營養也高，產量低，這樣的估計農家自己吃加送人都不夠，都沒存貨拿出來賣，怎麼可能榨油。

説實在的，南方人愛吃花生油的也少，哪怕烘焙用到植物油，大家也不會選花生油這種味大的。我自己就不愛吃花生，嫌味大，芝麻油也是不喜歡。