撤戰區留省區,永輝“削藩”要大力出奇跡_風聞
商业观察家-商业观察家官方账号-今日头条财经百强。中国商业联合会专家委员。2021-09-24 10:22
文| 商觀

永輝超市正在推行新一輪組織架構變革。核心是撤戰區、留省區。強化總部平台能力。
一些市場人士將永輝此輪組織架構調整理解為:採購中央集權,“有點像‘削藩’”。
一
撤戰區
按永輝CEO李松峯的解釋,永輝的此輪組織架構變革是為了尋求扁平化、靈活性和年輕化的組織架構。
扁平化是去掉了“戰區”,行政層級直接從平台(總部)到省區,壓縮了一個決策層級,永輝設有20多個省區。
“整個能力呈現在平台、沉澱到平台,強化平台的組織能力,破除組織的煙囱和孤島。我們的經營管理方式,要逐步強化平台組織能力。”
靈活性是將省區作為作戰單元,政策非常靈活。
“平台給予省區足夠的供應鏈支持、運營支持和技術能力的支持。省區聚焦打仗,打仗的時候需要機制足夠靈活,足夠貼近客户,滿足客户需求,有很多屬地化的機制、很多分享的機制,滿足前面打仗的需要,可以快速響應競爭、挑戰。”
年輕化是要讓更多年輕人擔更重要的責任,同時也要贏得年輕客户的信賴。
從永輝這輪組織架構調整來看,核心可能是“撤戰區”。
一些市場人士告訴《商業觀察家》:“2016年,永輝放權區域,發展到當下滋生了一堆問題,也遇到了很大的發展瓶頸。隨着零售業整體的技術能力、數字化能力的提升,到今年,永輝開始集權,因為如果不集權,全國性企業連鎖化管理非常難搞。”
“包括保留下來省區組織,現在的權限也相對過去很有限了,主要就是負責賣貨,還有提升服務能力。所以,永輝此輪的組織架構調整有點像‘削藩’。”
二
問題
《商業觀察家》認為,永輝超市的組織架構調整,是有必要的。
從目前的行業競爭態勢來看,在線下市場,永輝已經競爭不過區域零售企業了,實體商超零售業正呈現出非常明顯的區域為王的特徵。
在線上端,永輝則又面臨電商的很大沖擊。目前看,線上做生鮮基本上沒有太大問題了,生鮮已經構不成線下的門檻。
甚至包括與同類型企業的競爭,如沃爾瑪(山姆)、大潤發等,它們的線上業務都能做到20%-30%的銷售佔比,永輝相比落後了5-15個點,起步晚了。
所以,基於“農改超”機遇,抓住生鮮連鎖化機會而一躍複製全國的市場紅利,永輝已經吃得差不多了。
這個時候,調整組織架構是必然的。
但組織又要怎麼調呢?
這就將決定永輝的未來。調得不好,可能更糟。調的順暢,可能又活了。
從目前情況來看,調的大方向肯定是要以用户為中心。
歸根結底,超市看的是可持續客流,電商看的也是流量價值。就是説沒有用户,線上線下都得掛。
過往的超市經營則主要是商業地產的經營模型,呈現出地產生意的特徵,消費者來是因為你剛好就在家附近。
這個時期,實體零售商的競爭策略大多都是跑馬圈地,然後再根據地塊的流量價值而“坐地起價”,收取進場費等廣告收入與商鋪租金收入。
永輝能複製全國也得益於其開店能力很強。
但是,現在的市場越來越多元,越來越碎片化,可供消費者選擇的購物渠道越來越多,有線上有社區有社羣等等。
那麼,過往超市的地產生意模型就走不下去了。一是被分流,基於地產生意模型的超市客流在持續下降,沒有足夠多用户了。二是因為經過十年、二十年的發展,超市以前低成本租賃的商業地產物業都到了續約期,租金成本肯定是要大幅上漲的。這個時候,就會發現,很多“地產型”超市其實是沒有用户的。它之前的用户,其實來源於商業地產,現在,商業地產商打算把“用户”價值收回來了——漲租。
這就會帶來市場洗牌。
基於地產邏輯,但實際沒有用户的超市會倒下。有用户價值的超市則可能會活得更好。
而現在的市場是什麼情況呢?
一些領先的區域性超市走在了全國性超市的前面,比如胖東來和雅斯,通過加強服務能力、門店業態研發能力、衞生等管理能力、採銷能力、加工能力、員工價值,以及架構了更具“擴張性”的企業文化,它們率先走在了市場的前面,併成功積累擁有了自己的核心用户羣。
這就是説,它們不是依賴“物業地產”來獲取用户了,用户是它們自己的了。這就決定了它們受線上的衝擊很小,它們對地產商的議價能力很強。
比如,在胖東來、雅斯所耕耘的區域,永輝都有進駐,但永輝的門店銷售業績據一些市場人士稱,只有這些區域零售商的五分之一,永輝在區域競爭不過它們。
《商業觀察家》的訪問也顯示,這些區域零售商受社區團購的影響很小,像雅斯的店長就稱,社區團購對它們的客流完全沒有影響。
永輝的組織架構調整,所能帶來的成果,核心評判標準就是要解決這個問題,如果最終消費者不喜歡,那麼,也沒有太大價值。
路徑是什麼呢?怎樣才算成功?
看門店。
一些市場人士稱,永輝現在的最大問題,是它的門店水平落後於區域。
“發展到當下,永輝已經沒有一個能領先全國的樣板店了,它沒有模板了。它現有的門店形態比不過區域,經營水平落後於區域。而不管是做數字化,還是做連鎖複製,你都需要有一個‘樣板店’來做,只有這個‘樣板店’具備全國性領導領先意義,再做數字化及複製才會有價值,才能釋放出更大的價值。但永輝現有的門店體系已經不具備全國性領導領先意義了,所以,這樣的門店即便做了數字化來進行復制,到區域也可能是競爭不過區域零售商的。它龐大的門店網絡要整體掉頭升級也會非常苦難。”
”現在的永輝是力圖‘大力出奇跡’”。
這其實也是所有全國性商超的共同話題。
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