從咖啡商的非洲夢，看雨花區“中非商港”的未來_風聞

來長沙，去哪打卡？以前，直奔嶽麓山與橘子洲感受湖湘文化，然後登上IFS國金中心的空中雕塑花園拍照打卡，最後再去附近的坡子街、太平街感受長沙生活氣息，是許多遊客朋友們的必走路線。

圖：長沙IFS，遊客必去打卡點但在最近幾個月，你會發現，越來越多來自北京、深圳、上海、成都的遊客朋友們紛紛前往長沙雨花高橋大市場打卡。這是為什麼？

原來，在小紅書、抖音等平台上，高橋大市場咖啡一條街已經悄然火了。在這條極具特色的咖啡街裏，有大量咖啡貿易商户在此經營，這裏咖啡品類之齊全、品質之高，讓咖啡發燒友們一定要來此打卡。

圖：高橋咖啡一條街，成網紅打卡點這放在以前，看上去是一件有些匪夷所思的事情，雖然高橋是中南最大的商貿市場，但來這裏的大多數都是批發商；現在居然是吸引了一批年輕人，而且是來自北上廣深的年輕人，這就有點非比尋常。

為了尋找這個答案，筆者走訪了幾家高橋網紅打卡地的商户，終於發現了其中的奧秘。

咖啡成高橋市場“新貴”，一條街火出圈後成網紅打卡點

長沙雨花高橋大市場到底有什麼魔力，可以獲得一波又一波年輕遊客的青睞呢？走訪一圈筆者就發現，核心還是非洲咖啡的魅力。

對許多熱愛咖啡的人而言，非洲就是一個神奇的地方。在一千多年前，埃塞俄比亞的一名牧羊人發現，他的羊吃了一種植物後，突然變得非常興奮活潑。經過多代人的研究後，這種可以用於提神、醒腦的植物，成為了傳教士、僧侶、戰士等很多人的食品飲料，這就是我們常説的咖啡。

埃塞俄比亞，被稱為“咖啡的故鄉”，而非洲，便是很多咖啡人心目中的聖地。

圖：位於玖秀咖啡的非洲咖啡貿易中心體驗點那麼非洲的咖啡到底與亞洲咖啡、巴西咖啡有什麼區別呢？

做了22年咖啡的肖雍琪，是玖秀咖啡創始人，也是高橋咖啡商户之一。據肖雍琪介紹，在所有的咖啡中，非洲咖啡最有特色，由於很多精品產區都是天然的，所以非洲咖啡擁有得天獨厚的優勢。

比如説世界聞名的精品咖啡——耶加雪啡，就是在非洲產出。相比其他咖啡，非洲咖啡口味香醇，甚至還會有各種花香，所以深受國內用户歡迎，尤其是在精品咖啡領域，非洲咖啡是最主流的產品。

所以，前段時間，來自於上海的客户在小紅書看到高橋玖秀咖啡相關的信息後，為了喝上來自埃塞俄爾比亞的精品非洲咖啡，特意來雨花區高橋市場購買精品咖啡豆。到了咖啡一條街後，驚訝表示，沒想到高橋大市場竟然擁有這麼多家專業做咖啡的商户。

為了買到精品的非洲咖啡豆，不遠千里前來雨花區高橋市場打卡，這樣的案例在咖啡一條街比比皆是。在這條街裏，目前已經有20多家咖啡龍頭企業入駐，匯聚了埃塞俄比亞、肯尼亞、盧旺達、坦桑尼亞等非洲各國的精品咖啡豆，成為非洲咖啡豆的主要集散地。

所以，哪怕是對產品更為挑剔的咖啡發燒友，他們都會有足夠的理由來高橋。

不過，在一年之前，高橋可沒有這麼大的魅力。

到底是因為什麼原因，讓高橋在咖啡界的地位發生瞭如此翻天覆地的變化呢？

在筆者看來，主要是這裏已經形成了非洲咖啡的供應鏈優勢。

啡王咖啡劉亮透露，在精品咖啡領域，非洲咖啡單品是市場首選。一直以來，全國大部分的咖啡批發商户都是通過中間商——咖啡國際貿易公司進貨，這就會導致許多真正的咖啡發燒友“一豆難求”。

圖：啡王咖啡館，簡約明亮的設計適合打卡在正常情況下，國際貿易公司主要針對市場流動較多的咖啡品類，才會進行囤貨和銷售，這會出現許多商户能提供的咖啡豆品類並不齊全。改變是從貿易模式上開始。雨花高橋大市場被納入自貿試驗區後，通過中非經貿，幫助商户們在咖啡採購上直接省去了中間商的環節。

**去掉中間商不止是意味着成本降低、時間縮短，也意味着產品種類可以更為豐富。**直接建立自貿關係後，他們可以發所有有特色和優勢的產品，根據他們的咖啡豆做烘焙、杯測，從中挑選合適的豆子就可以直接購買和郵寄，這樣就會讓整個市場的非洲咖啡產品品類變得更多了。

比如在疫情期間，高橋組織的電話訂購會，與非洲的代表開始了2-3次的視頻會議。通過遠程溝通達成了線上的合作，線上溝通後就郵寄產品過來杯測，最後就可以很輕鬆地直接達成貿易關係。

盛和咖啡創始人景建華表示，相較於此前找中間商購買的方式，盛和咖啡的產品採購成本下降了30%。

目前，在啡王咖啡，他們正在銷售的產品，來自於埃塞俄比亞，尼日利亞，南非，埃及都有，咖啡豆的話非洲產品佔一半。但在此前，產品並沒有這麼豐富。

而在玖秀咖啡，非洲咖啡已經佔據玖秀咖啡銷售量的一半，尤其是非洲咖啡貿易中心開始之後，伴隨着市場的宣傳力度越大，越來越多省外的客户慕名而來。一年以前，玖秀咖啡基本都是省內客户，但現在省外已經有接近10%的客户。

憑藉着豐富的產品品類和極有價格優勢的供應鏈，高橋大市場也因此在咖啡界快速躥紅。

長沙新晉網紅打卡地的背後，是一羣咖啡商户們的非洲夢

客觀來説，咖啡的發源地就是非洲，非洲咖啡的品質、市場接受度都是全世界公認。以非洲咖啡本身在咖啡界的價值為基礎，在中非經貿的政策下，依託於政府和高橋大市場的大力推行，這確實有足夠好的基礎讓長沙打響其在咖啡界的影響力。

但不可否認的是，想要高效形成非洲咖啡供應鏈的優勢，也離不開廣大商户的大力支持。為什麼這麼多商户會如此大力配合呢？原因或許是，身處在咖啡這個大行業，許多咖啡商户也都有他們的非洲夢。

圖：玖秀咖啡館內，“讓咖啡自己説話”做咖啡22年以來，肖雍琪的夢想就是能夠去非洲乞力馬紮羅雪山頂看一看，去感受下非洲咖啡產區人民的熱情，看看那片在咖啡種植擁有得天獨厚的優勢的土地。

如今，她的這個夢想已經觸手可及。肖雍琪透露，他們的咖啡產品最遠直接發到吐魯番，甚至還有來自深圳的客户，將非洲咖啡產品寄到香港，最後寄到美國。

伴隨着高橋大市場在非洲咖啡集散過程發揮的價值越來越大，越來越多的非洲友人也開始來高橋交流，這給後續更多咖啡人前往非洲都將會奠定良好的基礎，為後續更好感受非洲文化、傳播咖啡文化都在做鋪墊。

而逢人便激情洋溢地敍説咖啡故事的盛和咖啡創始人景建華，對於非洲更是擁有着一種執念。為了追逐心目中的聖地，景建華曾去過非洲考察咖啡產地。

圖：盛和咖啡創始人景建華，講述他的“非洲夢”在全球咖啡豆品質最好的地方，景建華髮現，在許多地方一杯咖啡賣30元、50元的時候，這些源產地的咖啡農户生存竟然如此艱難，眼見着一幕幕貧困的場景，景建華萌生出通過推動咖啡銷量幫助這些咖啡農户生活的想法。

以前，雖然盛和咖啡也是做咖啡供應鏈的生意，但貨源是靠大宗商品的中間商。如今，基於中非經貿政策，他可以直接在政府幫助下對接產地，獲得穩定、高品質的咖啡豆。一年以來，盛和咖啡採購成本下降30%，這讓盛和咖啡擁有充足的底氣去實現他的“非洲夢”。

9月26日上午10點，在第二屆中非經貿博覽會高橋分展館裏，景建華新推出了“小咖主”的咖啡館。這是一家集非洲咖啡銷售、產品研發、生產加工、品牌孵化於一體的平台，也是景建華推廣非洲咖啡產品，傳播咖啡文化的一大嘗試，讓他的非洲夢也更近了一步。

**景建華預計，經過3-5年發展，計劃在全國建立500家咖啡店，年銷售額7億元以上。**如果這一計劃可以實現，B端和C端同時發力的盛和咖啡也將賣出更多非洲咖啡豆，助力咖啡文化的傳承和非洲的經濟建設，最後幫助景建華實現做“咖啡農户”的夢想。

**目前，高橋已形成了咖啡的直採、加工、研發、展示、銷售全產業鏈。**類似肖雍琪和景建華這樣擁有非洲夢的商户還有很多，而這些商户們看好的，也並不止於咖啡。自納入湖南自由貿易試驗區以來，高橋大市場着重打造的非洲非資源性產品交易中心，除了咖啡以外，腰果、夏威夷果、可可、芝麻、幹辣椒這五大產業鏈也已經成為自貿試驗區主要進口產業鏈。

在中非經貿合作促進創新示範園，已經擁有中非經貿合作龍頭企業、協會98家。而這一些企業，他們跟玖秀咖啡、啡王咖啡、盛和咖啡一樣，也都有着他們的“非洲夢”。

正是因為在政府、市場、商户都擁有共同的“非洲夢”，高橋大市場才能在一年時間內，迅速在非洲產品供應鏈方面取得這麼大的突破。拿數據來説話，自貿區獲批以來，高橋大市場市場採購共實現出口貿易額5.56億美元，摺合人民幣38.32億元；實現堅果、咖啡、可可等非洲非資源性產品國內銷售額超過25億元人民幣。

在湖南自貿試驗區正式獲批以來，長沙雨花高橋區塊成為我國自貿區中第一個中非合作先行區的先鋒區，政府和市場直接幫助商户對接非洲產品的產地資源，不僅大幅縮減了採購時間，整體的產品採購成本也大幅下降，逐步輻射更大的市場。

可以肯定的是，隨着時間的沉澱，湖南成為全國非洲咖啡的主要集散中心是必然的結果。玖秀咖啡、啡王咖啡、盛和咖啡他們的“非洲夢”，也將隨着中非經貿的持續，逐步實現。而當更多優勢非洲產品產業鏈在高橋形成，越來越多商户的“非洲夢”將實現，長沙雨花自貿試驗區距離“中非商港”也又近了一步。

雨花區“中非商港”，的黃金時代：想象力無限

走訪這些咖啡商户，讓筆者感觸很深，也讓筆者刷新了對於高橋大市場和雨花自貿試驗區的認知。

很多時候，我們判斷一家企業到底有沒有投資價值，光聽創始人“講故事”、“曬成績”是不夠的，從團隊成員的狀態去入手觀察，看他們對公司願景、目標的描述是否明確且堅定，看他們的言行舉止是否知行合一在為目標而衝刺，是客觀分析一家企業長期到底行不行的好方法。

而這個辦法，移植到產業園區和區域經濟中來，一樣適用。

判斷一個產業園區的發展到底能不能騰飛，光擁有整體的頂層設計、極具前瞻性的戰略還不夠。從園區企業的狀態去觀察，看他們的運營管理、發展理念是否在圍繞園區的大目標進行衝刺，看園區創業者們的狀態表現如何，也是我們客觀看待園區經濟的好途徑。

圖：中非經貿合作示範區，高橋的國際範經過一年的發展，作為中非經貿深度合作先行區，長沙雨花區的自貿試驗區建設已經漸成體系。通過整合政、研、商、資四方資源，圍繞“促進中非經貿合作”，雨花區已經形成了“政府、專業智庫、企業主體、金融機構”一體化推進模式，順利完成了整體頂層設計的工作，實現了先行區目標。

在這種正確戰略指導之下，從高橋咖啡一條街在網絡上的躥紅，到玖秀咖啡、啡王咖啡、盛和咖啡所共有的非洲夢，再到高橋在咖啡產業鏈建設方面所取得的成果，我們不難發現，雨花自貿試驗區的建設，不管是從點到面，都已經充滿了前進的動力。

透過這些咖啡商户們的故事，從目前長沙雨花自貿試驗區咖啡產業鏈的發展來看，當一羣共同擁有“非洲夢”的企業齊心協力，產業鏈的優勢也會越來越明顯。

圖：第二屆中非貿易博覽會，熱烈開幕在第二屆中非經貿博覽會上，100個非洲品牌亮相市場，讓非洲品牌在高橋孵化、流通市場，感受非洲文化從“舌尖”開始。

依託於自貿試驗區在產地供應鏈方面建立的優勢，這將助力自貿試驗區在非洲產品聚集地方面輻射至全國區域，促進非洲商品走向中國消費市場，推動雨花商貿業自貿市場的擴大化。

而在出口方面，長沙雨花自貿試驗區已經形成有色金屬、地方特色出口產品、農產品、箱包皮具小商品等4條出口產業鏈，能讓更多特色商品走出去。

圖：中非經貿博覽會上的非洲特色商品，助力非洲商品走出去整體而言，依託中非經貿合作示範園，自貿試驗區聯合園區企業、整合資源，打造從非洲原料採購、初加工、倉儲物流、保税加工、品牌孵化、線上/線下銷售等於一體的非洲非資源性產品產業鏈，將會對湖南中非經貿持續發展提供巨大的幫助。

高橋大市場預計，經過3-5年發展，高橋大市場將要被打造成為中非經貿合作的展示中心、信息中心、交易中心、結算中心、品牌孵化中心、總部基地和綜合服務平台，市場對非貿易額將達到400億元以上，高橋市場的交易額也將在現有基礎上翻一番，達到3000億元以上。

而這，還只是雨花自貿試驗區的一部分。目前，長沙雨花自貿試驗區的發展底座已經鑄成，基礎體系和基礎設施也已基本完善，正朝着國際的汪洋開啓新徵程，試驗區裏的相關關聯的生態企業將逐步登入舞台中央。

當一大羣擁有非洲夢、國際夢的雨花企業，在奮力朝國際化衝刺的時候，這些企業的狀態就直接預示着，在雨花區自貿區建設的制度和頂層戰略設計上已經擁有先行優勢的情況下，雨花區“中非商港”或許將在未來擁有的無限想象力。

文|小謙筆記（ID:xiaoqianshuo）