關於自來水的酸鹼度（ph值）的幾個問題_風聞

       城市裏的供水（自來水）主要通過水廠的取水泵站汲取江河湖泊及地下水，地表水，由自來水廠按照《國家生活飲用水相關衞生標準》，經過沉澱、消毒、過濾等工藝流程的處理，最後通過配水泵站輸送到各個用户。現在自來水消毒大都採用氯化法，公共給水氯化的主要目的就是防止水傳播疾病，這種方法推廣至今有100多年曆史了，具有較完善的生產技術和設備，氯氣用於自來水消毒具有消毒效果好。費用較低，幾乎沒有有害物質的優點。但發現氯氣用於自來水消毒還是有在一定的弊端。氯氣溶於水，與水反應生成次氯酸和鹽酸，在整個消毒過程中起主要作用的是次氯酸。對產生臭味自來水的pH值約6.5左右。因為水雖然是中性(pH=7.0)的，自來水中加有氯，用來消毒，氯在水中會產生少量次氯酸，使水呈弱酸性。我國國家標準規定自來水的PH值是6.5至8.5的範圍之內。超過一定量的氯，本身也會對人體產生許多危害，且帶有難聞的氣味，俗稱“漂白粉味”。現在，大多數的專家達成共識，使用氯化水和飲用水中有氯化物的確和得癌幾率有一定的關係。

       由於大多數地區自來水廠的水源（泵站）取水點位置不同，所以原水水質也有差別。水質較差的取水點為了保證安全，次氯酸會偏高一些也就是水的pH值偏低5.6-6.5，成弱酸性。有些自來水廠受條件限制，加氯消毒後的自來水“曝氣”時間較短，因此管道中的自來水會有點刺激性氣味（過去出差去上海時喝水會感覺到這種氣味）。pH是法語“Pouvoir Hydrogène”一詞的縮寫，亦稱氫離子活度指數，是溶液中氫離子活度的一種標度，也就是通常意義上溶液酸鹼程度的衡量標準。pH值越趨向於0表示溶液酸性越強，反之，越趨向於14表示溶液鹼性越強，在常温下pH=7的溶液為中性溶液。

     自來水含氯對一些用水的設備或容器也會產生不利的影響：

      1、家用的金屬器皿。現在不鏽鋼家用餐具器皿很多，比如鍋碗瓢盆，不鏽鋼保温杯、水壺等。還有不鏽鋼灶台水池等。這裏要説明的是，目前市場供應的這些不鏽鋼產品所用的不鏽鋼，其實都不是耐酸的材料（多為僅僅是‘空氣下不發生鏽蝕’，即使是304不鏽鋼也不過是耐弱酸性略好一些而已）。304是0Cr18Ni，1Cr18Ni9Ti是321不鏽鋼。304不鏽鋼與真正説的化工級不鏽鋼如1鉻18鎳9鈦相比，正常來説321比304要好得多，耐腐耐高温都稍微好一點，使用壽命也長得多。由於304比321便宜，所以304不鏽鋼在國內部分品牌廠商有所使用。市面上絕大多數日用不鏽鋼產品都是不耐酸的抵擋不鏽鋼，俗稱“不鏽鐵”——僅保證空氣下不發生鏽蝕。

     由於國內的自來水基本都是偏酸性，即弱酸性水質。所以居家使用的這些不鏽鋼產品最好是“用完擦淨”放置。還有些日用不鏽鋼盆碗、水壺所用的不鏽鋼是劣質材料（金屬成分和軋製工藝都很差），所以鏽蝕比一般的碳鋼材料（鐵皮鋼板）好不到哪裏，鏽蝕就是不可避免的的了。對於軋製均度工藝不好的不鏽鋼，這種鏽蝕還會造成金屬顆粒狀脱落。

       盆碗可以丟棄，但裝修好的不鏽鋼灶台和櫥櫃想更換就很麻煩了。所以為了保護枱面不鏽鋼那就要保持清潔乾燥減少與水和醬醋的接觸。可以沾點肥皂水或者油煙機清洗液擦拭表面（形成鹼性層）來保護灶台和櫥櫃不鏽鋼表面。

       2、最大的問題是暖氣片。除了地暖，暖氣片是冬季取暖的主要用具。集中供熱的循環水大多采用城市的自來水，這些偏酸性的自來水對暖氣片和管道閥門都是不利的。抗酸性最好的還是鑄鐵暖氣片。而碳鋼和銅鋁暖氣片抗酸性都不好。儘管碳鋼暖氣片內有一保護塗層，其實壽命並不長。再加上碳鋼暖氣片儘管外表很漂亮，但因管壁厚度大多不超過2毫米（大多1.2-1.5），所以壽命最好的也不過5年。至於銅鋁暖氣片，導熱性比較好，但是銅鋁都是不耐酸材料，因此與酸性水質接觸也是很不利的。對於碳鋼和銅鋁暖氣片，廠家保修的壽命是以中性或偏鹼性水質為前提的。而且如果供暖管道閥門採用銅質閥門也是不耐酸的。門店銷售的碳鋼和銅鋁暖氣片大多會問你的住處位置，以此判斷保修時間。而鑄鐵暖氣片儘管外觀不那麼漂亮，但使用壽命還是最高的（一般不低於20年）。所以家庭鋪木地板的最好還是選擇鑄鐵暖氣片。

      3、最後一個建議就是：一是，改善環境污染，提高原始水質（實際上洪水除了泥沙含雜量較高之外水質還是很不錯的）。在此基礎上，供水企業確保供水符合國家水質標準的pH在6.5至8.5的範圍之內。二是用户選擇不鏽鋼製品時用磁鐵檢查一下要買的不鏽鋼製品有無鐵磁性，儘量不要買有鐵磁性的不鏽鋼製品。