陳根:不良生活方式,導致消化道癌頻發_風聞
陈根-知名科技作家为你解读科技与生活的方方面面。2021-10-09 10:04
文|陳根
中醫典籍《景嶽全書》中曾説:“飲食之滯,留蓄於中,或結聚成塊,或脹滿硬痛,不化不行,有所阻隔者,乃為之積。”《濟生方》也曾提到:“過餐五味,於腥乳酪,強食生冷果菜,停蓄胃脘,久則積結為癥瘕。”
俗話説,病從口入,雖然癌症的病因目前尚不完全清楚,但專家們普遍認為,約有35-50%的疾病發生與膳食營養因素密切相關。而消化道作為直接受納和消化食物的器官,是不折不扣的重災區。
按癌症相關死亡人數排序,肺癌、肝癌、胃癌、乳腺癌、結腸癌常常是前五順位死因。根據2020年的數據統計,我國胃腸道癌症的形勢不容樂觀。其中,結直腸癌發病率位於世界第二,肝癌、食道癌、胃癌的發病率和死亡人數都高居世界首位。
從性別來看,我國男性消化道癌(胃癌、結直腸癌、肝癌和食道癌)增加了男性癌症發病和死亡負擔,位列男性癌症發病和死亡順位的第2到第5位,發病和死亡數佔全球的41%和47%;中國女性癌症患者中,消化道癌負擔也較重,發病和死亡數約佔全球35%和39%。

近日,美國哈佛大學公共衞生學院的研究人員對1991-2011年之間將近3萬人的隨訪數據進行分析,發現56.5%的結直腸癌、59.8%的胃癌、48.5%的食道癌和35.2%的肝癌病例可歸因於吸煙、紅肉攝入量高、肥胖等不良生活方式。
此前,美國哈佛大學醫學院的研究人員以中青年女性為主要研究對象,發現肉類高攝入、蔬菜及豆類攝入不足的飲食習慣,與腸道硫代謝細菌丰度增加密切相關,且與結直腸癌的發病率呈正相關。
而這次的研究,範圍更加廣泛。他們發現紅肉和加工肉攝入量高,與結直腸癌、食道癌、胃癌的發生都有關;低水果攝入量與食道癌、胃癌的發生有關;低蔬菜攝入量與肝癌、食道癌、胃癌的發生有關。
**此外,****低活動量、低奶製品以及低膳食纖維攝入量只與結直腸癌的發生有關,高鈉攝入量只與胃癌的發生有關。**如果同時吸煙、飲酒並伴有肥胖,則與結直腸癌、肝癌、食道癌、胃癌的發生都產生關聯。
未來,如果對不良的生活方式不加以控制,中國胃腸道癌症發病率將可能持續上升。