“目標上萬家門店”，維維豆奶瞄準奶茶生意_風聞

如今，奶茶已經成為了年輕人日常生活中必不可少的一部分，無論是逛街、學習還是工作，奶茶的出場率都越來越高。根據艾瑞諮詢的報告顯示，2020年中國新式茶飲行業市場規模約為773億元，預計到2023年，整體市場規模將會超過1.7千億元人民幣。這樣龐大的市場規模自然吸引了大批品牌入局，其中不乏一些跨界品牌。前有娃哈哈，王老吉，現有老牌豆奶維維。

今年9月25日，維維X頤和園奶茶店在南京開業，隨後，維維表示計劃將在5到8年內在全國開設一萬家門店。

要開萬家門店，維維的口氣確實不小。

“歡樂開懷”的維維，股價並不開懷

説到維維豆奶，大多數的90後應該都不陌生。

誕生於上個世紀末的維維豆奶，伴隨着電視劇《渴望》的開播，迅速打開了行業知名度，一舉打破了當時國內外國品牌主導豆奶市場的局面，最輝煌時市場佔有率一度達到了80%，是國內當之無愧的“豆奶大王”。

試問當時誰不知道“維維豆奶，歡樂開懷”呢？

2000年，維維股份在上交所成功上市，市值達到了66億元，同年其扣非利潤達到了1.12億元。這讓維維在當時出盡了風頭。

維維股價長期處於低位

自維維股份上市以來，便頻頻曝雷：

銷售下滑，連續5年戴帽“ST”。去年，在回覆上交所的詢問時，維維更是自曝股東違規佔用9.44億元，用於償還銀行貸款。

一系列的負面信息都反映在了維維的股價上，自2000年以來，維維股價就一路下跌，市值一再縮水。2020年維維股份被立案調查，市值從高點的250億跌至52億，縮水近200億。

多元發展受挫，迴歸本行舉步維艱

維維遭遇發展困境其實早有預警。

2000年，利樂在中國推出了無菌包、無菌枕，常温純牛奶得以流通全國，伊利蒙牛迅速崛起，牛乳一下子成為了國人鍾愛的飲品，受此影響，維維豆奶的銷售額開始下滑，扣非淨利潤逐年走低，這樣的衝擊對於維維來説無疑是巨大的，要知道，當時豆奶營收佔維維總營收比例高達93.5%。

或許是考慮到主業務盈利能力的大幅下降，自2006年開始，維維便提出要在穩定發展主業務的基礎上，多元發展，打造“國際化、大型、綜合性”食品企業。

隨後，維維先後在白酒、房地產、煤炭等行業發力，力圖將豆奶的成功複製到其他領域，打造第二增長曲線。不過，維維的好運氣並沒有延續下來。

2009年，維維股份花費3.84億元收購了枝江酒業51%的股權，隨後又出資2.4億元增持其20%的股份，但花費超6億元收購枝江並沒有給維維帶來多少好處。自2012年開始，枝江酒業的淨利潤就呈現下滑趨勢，到2017年更是出現了虧損，到2019年，枝江酒業合計虧損高達1.25億元，而其投資的貴州醇同樣處於連年虧損狀態。除開白酒，維維在房地產、煤炭、咖啡等領域也接連受挫，維維多元發展的夢碎了。

面對營收的年年下滑，維維下一步該怎麼走？維維的選擇是迴歸老本行，但迴歸豆奶行業，維維也是舉步維艱。

2013年開始，國內消費觀念升級，人們更加註重健康消費，對於主打植物蛋白的豆奶來説，這正是一個風口。也就是在這時，大量豆奶品牌接連入局，而維維並未抓住這一機遇，相反，在這之後，維維的研發費用逐年減少。這使得維維逐漸喪失了在豆奶市場上的話語權。

根據相關數據顯示，到2020年，儘管維維仍屬於中國十大豆奶品牌之一，但是其市場份額佔比僅剩0.51%，而其競爭對手豆本豆、維他奶和唯怡等品牌則佔據了主要市場份額，佔比分別達到20.7%、16.9%和10.4%。

面對如此巨大的差距，維維要想重奪豆奶行業話語權，談何容易。

奶茶生意不好做，跨界奶茶更是如此

如何脱困？維維又打起了跨界的主意。這一次，它看中的是奶茶。

不可否認的是，奶茶本身是一門好生意，但對於選擇在此時入局的維維來説，卻並不見得。

目前國內的奶茶品牌可以劃分成三個梯隊，第一梯隊自然是喜茶、奈雪的茶等品牌；第二梯隊則是茶百道、書亦燒仙草、一點點等品牌；而第三梯隊當屬主打下層市場的蜜雪冰城。其中，除了第一梯隊喜茶、奈雪的茶等全國門店尚未破千外，其他梯隊茶飲品牌線下門店均已破千，蜜雪冰城線下門店更是突破萬家。毫不誇張的説，在一二線城市，走兩步就能看到一家茶飲店。

如此飽和的市場，作為奶茶界新人的維維很難撬開大門，更別説在短短5-8年內開出萬家門店了。

這不禁讓人聯想到娃哈哈。

2019年，娃哈哈在杭州開了首家名為“HAHA TEA”的奶茶店，國民品牌情懷的驅使，加上大量營銷推廣，一時間，“HAHA TEA”成為了各路達人打卡的網紅店。此後，娃哈哈更是揚言要在10年內開出萬家門店。

 

娃哈哈奶茶店

不過，好景不長，熱度散去後，留給娃哈哈的僅有滿目荒涼。

同樣作為傳統品牌的維維能超越前輩娃哈哈，在奶茶賽道上存活下來嗎？至少目前看來不太可能。

從維維奶茶目前主打的飲品來看，主要包括豆乳系列、思慕雪系列、鮮果茶系列、創意咖啡系列以及特調系列，品類雖然豐富，但同質化嚴重，其豆乳系列同茶百道旗下的麒麟豆乳系列類似，飲品中的丸子造型也同某品牌雷同。從定價上來看，維維奶茶均價在10-25元之間，這樣的價格明顯高於茶百道、書亦、一點點等品牌。

 

維維奶茶價格普遍略高於茶百道

缺乏特色的產品加上略高的價格，維維奶茶很難形成自己的競爭優勢。

看起來，維維奶茶的優勢似乎只剩下了情懷，但消費者真的願意為了所謂的情懷買單嗎？娃哈哈的前車之鑑已經給了維維警示。

要想在奶茶賽道領跑，維維或許還得下番功夫。