從“菜比肉貴”看菜籃子保障工程落實_風聞

近期，全國多地蔬菜價格大幅上漲，部分蔬菜的價格已超過豬肉價格，出現“菜比肉貴”的現象。如菠菜一斤漲至15元，茼蒿11元。面對蔬菜價格的突然大漲，我們都在感慨：“現在只能窮的吃紅燒肉了”。

根據10月22日農業農村部數據，重點監測的28種蔬菜平均價格為5.68元/公斤，比10月21日上升2.7％，相比價格升幅前五名的是洋白菜、青椒、豆角、大葱和茄子，幅度分別為9.6％、6.1％、5.3％、4.4％和4.3％。

蔬菜價格上漲的原因一部分是由於不利天氣影響了供應，尤其是華北地區連續受到降雨、低温等天氣因素影響，大棚蔬菜生產還未完全恢復，而南方的冬季蔬菜又未集中上市，導致市場“斷檔”價格飆升。另一方面也由於當前國際大環境所制，由於煤炭的漲價，美元的濫發，大宗商品都漲價，尿素化肥跟着漲，蔬菜種植成本也隨之大大提升導致蔬菜的價格大幅上漲。

雖然蔬菜價格上可能是短期的市場波動行為，但是隨着時間的變化，價格也會隨之回落但菜價波動的背後，是大生產、大流通、大市場的格局，涉及到社會分工的方方面面。“菜籃子”工程，保供穩價關乎千家萬户，讓每個老百姓吃得好、吃得放心，不是件容易的事，卻是件必須做好的事。

為了滿足城市副食品的需要，市政府要把“菜籃子”作為民心工程、系統工程、效益工程來抓，要加強了生產、科技、加工、市場、調控等五大體系建設，要做到基地生產發展、市場購銷興旺、政府調控有力、價格相對平穩；同時加強蔬菜生產、市場、儲備等信息監測調度，適時發佈產銷信息，搞好產銷銜接，落實鮮活農產品運輸“綠色通道”政策，確保區域間快速調運，防止出現賣難和斷供。要加強部門協作和宣傳引導，確保蔬菜等“菜籃子”產品供給安全，維護正常社會秩序；要穩定提高蔬菜自給能力，落實最嚴格的耕地保護制度，確保菜地面積穩定、質量不斷提高。要強化蔬菜應急生產和供應能力，制定完善本地區蔬菜生產和市場供應的應急預案，保障市場供應平穩、價格基本穩定。

總體看，既要考慮市民需求，實現調得進、供得上、不斷檔，又要關注農民增收，真正實現“囤菜于田”“存肉於欄”。當災害發生時，蔬菜價格一般都會出現波動，這是正常的市場行為。但是，當價格出現暴漲，羣眾面臨‘吃菜難’時，就需要政府發揮調控作用，以最小的代價保障蔬菜供應秩序。