我們每天用漢語説話時，不覺間摻了多少外來詞？_風聞

話説，我們使用的漢語詞，多少是日本那裏輸入呢？

晚清的張之洞大人，學識很厚，挺有原則。他搞洋務，偶爾也犯擰。比如，他曾讓路孝植擬個文案，看見裏頭有“健康”二字，不高興了：説覺得“健康”二字，乃是日本名詞，用之殊覺可恨！

路孝植不慌不忙回答：

“名詞”這個詞，也是日本名詞，用之尤覺可恨！

張之洞一愣：嚯，沒想到還有這一出呢……

電話、商業、情報、象徵、客觀、航空母艦、幹部、暴走、達人、人氣……諸如此類，都是日語流入中文的。現在這玩意有個説法，叫做和制漢語。

只是我們日常用習慣了，就不太覺得這是外來詞了。

話説，外來事物進入中國，自然有個對應的詞。

古代中國人圖儉省，習慣這麼起名字：西域來的，都給個前綴，叫“胡什麼”，比如胡瓜、胡豆、胡蘿蔔、胡椒、胡桃、胡餅，那都是西邊來的。

如果是海外來的呢，就叫“洋什麼”，比如洋煙、洋葱、洋芹菜、洋芋，那就是海外發來中土的。

西邊是胡，東邊是洋，分門別類，各安其所。久而久之，大家習慣了，不會覺得這是外來的。

如果哪天你説，我給你弄個外來菜式——胡蘿蔔絲洋葱拌土豆，肯定讓人覺得，這哪跟哪兒啊？

因為我們已經默認，胡蘿蔔洋葱洋芋，都是我們的東西了。

什麼樣的外來物和外來詞比較觸目呢？那往往體現為音譯。

幾年前翻海明威《流動的盛宴》時，我為難過一件事：

海明威在巴黎喝cafe au lait，lait是法語牛奶。

這該翻成“牛奶咖啡”，還是“歐蕾咖啡”呢？

這是小事，但想起來，有好些東西，是因為採音譯不直譯，顯得很洋氣。

比如意大利語牛奶latte，譯成拿鐵——拿鐵咖啡就這麼來的。

比如意大利語macchia，弄髒——Macchiato就是瑪奇朵咖啡。

比如意大利詞尾加ino,是“小”的意思，複數是ini。意大利語麪包是pane（題外話，法語是pain，西班牙語是pan），加個ini，就是panini“帕尼尼”。

如果拿鐵改叫意式牛奶咖啡、帕尼尼改叫意式小麪包……感覺情調、氛圍連帶價格和銷量都會打折？

反過來，如果菜單上面包改叫布瑞德，炸魚薯條改叫飛絮奇普斯，是不是溢價還能高點：

“請問您的飛絮奇普斯，是要搭配瑪悠內絲醬還是凱曲亞葡醬呢？”——嗯，日語就這麼搞的……

比如鼻煙這東西，英文叫snuff，清末大家都好聞這玩意，就給起個譯名叫“士那夫”，純是音譯。詞也不算好看。

煙草tobacco，在菲律賓種得甚好，中國士大夫聽了，按字索音，就譯作淡巴菰，這就屬於用心了，比士那夫好看多了。乍看字眼聽讀音，會以為是種清新淡雅、適合熬湯的菌類。

咖啡，英語寫作coffee，讀音更接近“柯非”；法語Café，跟漢語裏“咖啡”倆字更像些；其本源是阿拉伯語的 قهوة ：這玩意讀音像是“咖哇”，“植物飲料”。但“咖啡”倆字，的確比“柯非 ”、“咖哇”好聽又好看。

粵語許多翻譯比較隨意。比如把salmon翻成三文魚，把sandwich翻成三文治，很容易讓人疑惑：三文治和三文魚有沒有遠親關係？

粵語裏某種水果叫士多啤梨，不知道的會以為很神秘，細一看是草莓，再一想就明白：strawberry，直接音譯過來啦。

葡萄牙人拿來做早飯吃的煎蛋omelette，粵語裏叫做奄列。當時的上海人則，用吳語念做杏利蛋。

歐陸麪包toast，廣東人叫做多士，上海人則翻成吐司。

上面這些是很明顯的外來詞，不提。

非常有趣的是：

有些外來詞音譯得很貼很順，以至於我們都不覺得是音譯了。

像摩托、可樂、引擎，很少人會去想這些還是外來詞翻譯過來的。

更微妙的是，有些外來詞，就像胡蘿蔔洋葱似的，已經進入我們的文化，讓我們意識不到是外來的了。

比如，唐僧所穿的袈裟，其實是梵文काषाय。

蒔蘿最初來源，則是波斯語。

比如我們熟悉的琉璃，段玉裁註解《説文》時説得明白：最初叫璧流離，“胡語也”。也是外來語。

比如我們日常吃的葡萄與苜蓿，都是出西域帶回來的。《漢書》都還分別叫做“蒲陶”和“目宿”。

有些特別不明顯，比如印度有一種墓式建築，स्तूप，stūpa，中文翻譯很多，其中一個翻譯是卒塔婆，慢慢就成了塔——中國的佛塔，就這麼來的。只是現在説起來，寶塔、佛塔，沒人會覺得那是印度來的了：那不是我們中國人自己的嗎？

類似的，讀《封神演義》的諸位一定好奇過：鬧海的哪吒有兩個哥哥，金吒，木吒。按排行，他該叫水吒，為啥叫哪吒？

因為哪吒其實也是印度來的。説多聞天王俱毗羅有個兒子，名字大概類似於Nalakūvara，在中文的翻譯，叫做那吒矩缽羅，或者那吒俱伐羅。南宋時一度被叫做過那叱太子，後來就演化成我們所知道的哪吒了。

好多東西，就是這麼不知不覺間，融入了我們的文化。

所以乍看之下，當代中文因為外來文化浪潮洶湧，導致外來語頗多，大家會大用日語中的詞彙如“人氣”，會用英語詞彙“我get不到你的笑點”。

但稍早一點，如上海話“十三點”，如雪茄，如吐司，如三文魚，如拿鐵，也都可以追溯到外來語。

更早一點，如塔，如袈裟，如和尚，如葡萄，如苜蓿，如哪吒鬧海，也都是外來語。

只是已經深入我們的語言習慣，大家不會為此覺得詫異了。

實際上，車站的站，好歹的歹，這種特殊的用法，也與蒙古語相關——現在也都成了中文的一部分了。應該不會有人覺得，“啊你不要不識好歹”這句話，是在講蒙古話吧？

這麼説可能不太讓原教旨主義者愉快，但世上生命力旺盛的語言，從來都是海納百川兼容幷包的。

許多的涇渭分明和天差地遠，其實只存在於我們的想象中。世上的彼此融匯與交流之頻繁須臾不休，實在沒法子，也沒必要，特意劃清界限，尤其在我們這個時代。

甚至自以為純粹古老的語言裏，都夾雜着我們習以為常的外來語呢。

比如，我們都熟悉的，覺得很可以代表中國民族風味的歌，《好一朵美麗的茉莉花》；茉莉這個詞，也是外來的：出自梵文मल्लिका，讀作malika。

但現在茉莉這詞，也已經完全融入中國文化了。不會有哪位長輩説咱們喝個茉莉花茶，大家説哎喲，您怎麼喝外國人的茶？

海納百川，有容乃大啊！