瓜子磕不動了,洽洽押寶堅果_風聞
中访网-中访网官方账号-中访网,解读新商业的主流媒体2021-12-14 21:05
來源 | 中訪網責編 | 秋山在嗑瓜子這件事上,中國人的愛好出奇一致,無論是王侯將相、文人墨客,還是平民百姓,男女老少抓上一把瓜子都能嗑上半天。每當逢年過節、親友聚會,必定有大量瓜子被消耗掉,談笑間,瓜子殼很快堆積如山。90年代初,瓜子都是在街頭或集市上現炒現賣,既不利於存放,還容易上火髒手。彼時,合肥人陳先保嗅到炒貨瓜子生意的商機,於是辭去公職下海經商,陳先保把原來常見的“炒瓜子”改成“煮瓜子”推向市場,同時以當時流行的恰恰舞的諧音取名為“洽洽瓜子”。洽洽瓜子一出現便以獨特的風味迅速俘獲了老百姓的味蕾,之後洽洽瓜子標誌性的紅袋風靡大江南北。發展至今,在袋裝瓜子領域,洽洽的市場份額已經達到54%,成為當之無愧的“瓜子一哥”。不過,在走過二十個年頭後,洽洽食品也遇到了成長的煩惱。瓜子磕不動了嗑瓜子需要閒適的心情,嗑瓜子之人必為閒人,嗑瓜子之心必是一顆閒心。但是,在如今快節奏的都市生活裏,年輕人都在996,要充出半天時間嗑瓜子是何等奢侈,而觸手可及的娛樂生活讓年輕人不必通過嗑瓜子來消磨時光。總之,時代在變化,經濟在發展,消費者的偏好也在改變。曾幾何時,花生瓜子八寶粥還是中國綠皮火車三大主流零食,如今綠皮火車逐漸被高鐵動車取代,火車上的吆喝叫賣也由“花生瓜子八寶粥”變為“咖啡奶茶冰激凌”,從火車售貨車裏足以窺見中國消費升級之趨勢。在消費升級的洪流中,瓜子花生泡麪等傳統零售食品受到不小衝擊。2018年-2020年,洽洽食品營業收入分別為41.97億元、48.37億元和52.89億元,增速分別為16.50%、15.25%和9.35%,呈逐年放緩趨勢;2021年第二季度,洽洽食品營收同比下降12.70%,其中,洽洽食品瓜子類“王牌產品”收入下滑,成為拖累公司整體上半年業績的主要因素。數據顯示,2021年上半年,洽洽食品的葵花子、堅果類收入分別為16.13億元、4.61億元,較上年同期分別變動-4.29%、50.52%。洽洽食品成於瓜子,也困於瓜子。洽洽食品在瓜子這個領域做到了全國市場份額第一,成為當之無愧的行業老大,但是當行業見天花板時,由於產品結構過於單一,公司業績便承壓,於是只得尋求多元化突圍。堅果也很內卷實際上,洽洽食品很早意識產品結構單一化的侷限性。2012年在完成深交所上市後,陳先保退居二線,將公司交予侄女陳冬梅管理,洽洽食品開始在多元化的道路上狂奔,新品類拓展“四面開花”,先後推出薯片、牛肉醬和果凍等一系列產品。然而,多元化是一把雙刃劍,即可打開新的增長空間,也可能會拖累主業。洽洽食品多元化發展後業績並未達到預期效果,從2012-2017年,6年內洽洽食品的營收僅從27.5億元增長到36.03億元,年複合增速僅為5.55%,新業務多陷入虧損。2015年,陳先保“迴歸”後,開始剝離副業、迴歸主業,並推出藍袋瓜子,主打山核桃和焦糖兩種新口味。2017年二季度,洽洽食品推出“每日堅果”,並將主業分為葵花籽和堅果兩大類。2021年4月20日,洽洽食品在業績交流會上提出,“公司2023年的戰略目標是達到含税銷售額100億元。葵花子約60億元,堅果約30億元,其他休閒食品約10億元。”不過目前距這一目標差距不小,2020年洽洽食品葵花籽實現營收37.25億元,佔比70.43%,堅果營收9.50億元,佔比17.96%,其他休閒食品營收6.14億元。而堅果市場上,品牌林立,競爭已是一片紅海。2012年成立的三隻松鼠,藉助互聯網實現彎道超車,僅用8年就實現了上市,同樣後起之秀良品鋪子業已等資本市場,此外,還有百草味、來伊份、鹽津鋪子等勢頭正盛。休閒食品行業門檻相對較低,使得產品同質化十分嚴重。洽洽食品的“每日堅果”並無特別技術含量,來伊份、三隻松鼠、百草味等品牌在產品序列中都有一個每日堅果。在激烈的市場競爭中,洽洽食品又能分到多少蛋糕呢?