俄羅斯的啤酒_風聞

      我是一個哈爾濱人，但是我是一個不喝酒的哈爾濱人。哈爾濱是中國比較早就消費啤酒的城市，我小的時候，哈爾濱有很多啤酒品牌，後來慢慢的只有兩個品牌做的比較好，一個是哈爾濱啤酒，一個是新三星啤酒，在後來哈啤被美國百威收購了，新三星被雪花收購了，現在已經不按這個商標出售了。我是學俄語的，所以我的工作需要和俄羅斯打交道，其中啤酒是一個躲不開的交集。我的親屬，同學和同事大多喜歡啤酒，我在小的時候第一次喝啤酒就不喜歡，我覺得啤酒酸，苦還有騷味難以下嚥。我是在九十年代初第一次去的俄羅斯，當時蘇聯剛剛解體不久，俄羅斯的商品供應還不是十分充足。我第一次去的是俄羅斯遠東地區，當時當地的酒類供應還按蘇聯時期的禁酒法提供，只是週五商店才賣酒。當時俄羅斯的國產酒類主要有伏特加，啤酒，香檳和白蘭地。蘇聯生產的伏特加，啤酒和香檳全國都是一個品牌只是由各地的工廠生產，其中的啤酒全國幾乎都是日古麗牌，香檳都是半乾型的的蘇聯香檳牌，伏特加以首都牌為主，當時俄羅斯的啤酒都是500毫升褐色玻璃瓶包裝，也有飯店和酒館供應散裝的，和當時中國喝啤酒的主要區別是，俄羅斯人直接用瓶子喝，哈爾濱當時買啤酒要拿瓶子換，當時哈爾濱的啤酒是深黃色的他們的是深褐色的，當時在俄羅斯的遠東地區也有國外的啤酒供應，尤其是韓國的一個叫嘎斯牌啤酒的公司做了很多廣告但是一直沒有太成功。後來沒過幾年俄羅斯就產生了很多啤酒品牌，有全國品牌也有地方品牌，其中一個比較成功的全國品牌是彼得堡的一家叫波羅的海的公司，他們在當地和另外的城市有工廠，他們除了生產自有品牌波羅的海3號，7號，9號等也為嘉士伯，1664，巴伐利亞，喜利，麒麟，米勒等品牌代工。俄羅斯的超市，便利店和酒類專賣店裏一般都會有幾十個啤酒品牌供應，除了以上這些比較大的牌子還有當地的啤酒，幾乎各個工藝的都有，比中國的選擇多很多，有一種中國沒有的包裝形式，就是類似可樂飲料的大塑料瓶包裝，玻璃瓶一般是330毫升的，鋁罐一般是500毫升。從工藝的形式看有淺色的，深色的，有透明的，有渾濁的，還有一種在超市裏從大桶裏現場罐裝的保質期很短的渾濁的啤酒。外國的品牌也是此起彼伏，一到夏季各個品牌都會大作廣告 ，疫情之前有一個捷克的山羊牌啤酒在外國品牌裏是比較成功的，他們主要就是那種深褐色的有點粘稠的啤酒。