夜間人流量高達4.53億人次，這座西北城市，終於出圈了！_風聞

對於大多數西北地區的人來説，西安就是他們心目中的綠洲。

西安不僅是碳水天堂、文化綠洲、交通要塞，更是年輕人心中的夜生活的朝聖之地。

他們從西北各地趕來，在回民街上的羊肉泡沫、辣子蒜羊血、肉夾饃……大快朵頤一番之後，然後去各色的酒吧裏，感受另外一番光怪陸離。

在西安最不缺的，就是酒吧，大到WOOBAR、天闕、POSE CLUB，小到Sung Room Bar、Mini Bar，大大小小不下1700多家。

那麼，西安的夜生活到底有多熱鬧呢？

根據西安市夜間經濟調研報告顯示，2020年1-9月，在疫情影響及常態化防疫工作下，西安市夜間經濟市場規模約為2007.29億元，夜間人流量4.53億人次，夜間人均消費金額451元，夜間消費佔全天消費比重為58.3%。

1月20日，瞭望智庫聯合騰訊共同發佈《中國城市夜經濟影響力報告（2020）》顯示，西安夜經濟影響力排名全國第六，正式躋身2020夜經濟影響力十強城市。

此外，在2020中國夜間經濟論壇上，西安入圍“2020夜間經濟二十強城市”，位於11位。

對於西安而言，酒吧似乎是這座城市夜間經濟裏的一抹亮色，同時也是疲乏人生裏必不可少“歇息地”。

一、酒精文化的“潮起”

説到西安酒精文化，最出名的有德福巷、東順城巷（碑林區）、榴園（碑林區）、松園（碑林區），還有後面火起來的曲江新區、體育館東路（碑林區）。

起初德福巷最是熱火朝天，密密麻麻的酒館就這麼並排在一起，啤酒配球賽是很多青年的回憶。但最早，德福巷的標籤，不是它的酒，而是小資情調的咖啡。

時間撥回90年代中期，面對茫茫遊客，拆遷的德福巷站了出來，錯落有致的仿古建築，大塊青石鋪就的小路，成為那個時代的文青的據點。

上世紀九十年代初，茶館、咖啡館和酒吧業逐漸興起，並逐步走向繁榮、形成規模。德福巷咖啡屋隨之出現，同時也讓人們領略到了西安古文化和現代氣息相融合的魅力。

然而不久後，一批80後愛酒懂酒的文青，改變了德福巷的格局從沿海城市回來創業。覺得西安的夜晚，也應該有一條酒吧街。

當時各家酒吧風格迥異，從裝修到配置獨具匠心，客人紛紛以老帶新，使得德福巷在夜晚的號召力達到空前高度，幾乎是大半個西安年輕人的夜晚歸宿。

當年德福巷的酒吧幾乎都開滿了，不少店鋪走了出來，東順城巷、榴園、松園成為了更多酒吧的“棲息地”，各種獨創的小眾雞尾酒開始撐起店面的特色。

其中，以居民房改造，又自帶宵夜聚集地的東順城巷，在酒吧“入駐”之後，反而徹底成為了西安人夜宵配啤酒的必選地之一。

在以城牆為“背景”的酒吧，給予了大波聚集者與“世”隔絕的心境，在夜幕籠罩的時間段，只想與三五好友，亦或是獨自喝上幾口酒，享受這片刻屬於自己支配的時間。

但隨着西安旅遊業的發展，2003年7月曲江經西安市政府批准更名為“曲江新區”。

於是，自2002年以來，曲江新區先後建成大雁塔北廣場、大唐芙蓉園、曲江國際會展中心、曲江池遺址公園、大唐不夜城等一批重大文化項目，躍升為西部最重要的文化、旅遊集散地， 陝西文化、旅遊產業發展的標誌性區域。

而酒吧的發展，也隨着旅遊業的逐漸完善伸到曲江新區。

二、從“市井長巷”到“寡頭格局”

西安酒吧的“升級”發生在2013年，碑林區唯一純金純銅純手工打造的跨界文化娛樂聖殿“西安天闕酒吧”，正式開業。

天闕集合酒吧、飲食、演藝、慢搖四大組成部分其規模達1.5萬平方米，地上五層由十幾種風格迥異的娛樂空間組合而成。集合酒吧、飲食、演藝、慢搖四大組成部分其中的凌霄殿。

極其的尊貴與奢華吸引了一部分中產，但同時也將大部分的低收入酒客拒之門外，而巷子裏的酒館仍然熱火朝天。

對此，晚上想出去喝酒，沒有哪個片區有着非去不可的領先優勢。

然而，隨着城市的不斷進步，西安酒吧終究是難以避免兩極分化。

2018年，隨着曲江的發展，被稱之為西安最時尚酒吧，亞洲最大酒店的WOOBAR正式落地曲江池東。

總佔地面積超過80,000平方米，擁有383間客房以及挑高達20米的W潮堂，據悉，規模超越亞太地區其它W酒店。

此外，WOOBAR酒吧的設計融合了多媒體藝術，在可同時容納上千人的酒吧裏，消費者白天在WOOBAR酒吧錯落起伏的空間內暢所欲言，夜晚來襲，巨型屏幕化成一幅不斷變換的流動畫卷，在一邊感受W酒店的音樂激情，同時享受下午茶及雞尾酒文化。

W酒吧成功成為了前往西安的旅客打卡地，也吸引了小部分巷子裏的酒客。

緊接着，2019年碑林區playhouse酒吧正式開業。

這家坐落於西安市中心，總面積2500平方米，層高15米，主廳可同時容納2000人的潮人酒吧，在科技與復古相結合的魔幻感以及知名DJ的入駐氛圍下，引來了更多西安常駐民的嚮往。

為此，兩極分化真正達到高潮是在playhouse酒吧的開業，巷子裏的酒客發生了大規模的“遷徙”。當然，2020年疫情的發生，也助推了巷子酒吧氛圍的“消減”。

而西安最火熱的酒吧片區，當屬碑林、曲江，相反此時的德福巷也發生了新的輪迴，小眾咖啡店館開始蓋過酒館，白天成為各種寫真拍攝地。

此外，留給東順城巷、松園、榴園更多的是靜謐。

不過，既然是巷子與商業中心的兩極分化，那必然少不了巷子裏的體育館東路。

這裏是西安酒吧街區的新貴，曾經SKP的繁華一舉蓋過了身後體育館東路的破舊，在經過碑林區下場改造之後，成為了“九部坊音樂街區”，而在交通的便利以及抖音的加持下，把宵夜與酒帶到這裏。

個性化、小眾、高性價比酒吧以及美食，與高檔的WOOBAR、playhouse等形成了極大的反差。

三、西安的“盡頭”是夜經濟

自西安貼上旅遊古都標籤以來，夜間經濟似乎也成為了西安的經濟業態之一。

去年10月11日，微信支付發佈的《8·8智慧生活日消費數據報告》顯示，西安“夜經濟”的活躍度不斷提升，排名全國第四，居北方城市首位。

數據來源：西安市人民政府，第一太平戴維斯華西區市場研究部

另外，根據統計，2020年1-9月，西安市夜間經濟市場規模超2007億元，夜間人流量4.53億人次，夜間人均消費金額達451元。

西安文娛(電影、演出、酒吧、健身會所、美髮等)夜間營業額佔全天比重78.0%，電影演出夜間場次佔全天比重69.0%，夜間人流量佔全天比重75.0%。

此外，百勝餐飲、西安星巴克、徐記酒店、小六湯包等餐飲企業，夜間營業額及人流量均達到全天的六成以上。回民街、鐘樓等許多特色美食和風味小吃、夜市等則幾乎完全是夜間營業。

除此之外，就連商貿企業夜間銷售額也佔到了全天比重達51%，夜間購物人流量佔全天比重達50%。

其中，陝西華潤萬家生活超市、華聯SKP（陝西）公司、陝西永輝超市、西安賽格、西安國美電器等企業夜間購物和人流量均超過全天的50%。

對於西安來説，夜經濟似乎已經成為拉動內需、促進消費轉型升級等提升城市發展的新打法。

為此，從這一層面來看，雖然西安酒吧在巷子裏發展了將近20個年頭，但在隨着城市的不斷發展，西安酒吧從巷子轉移到繁華的中心，也是消費品類必然的選擇。

在酒精文化朝着新的地方彙集，德福巷、東順城巷等巷子之前的輝煌時刻逐漸暗淡後，老的街區也在嘗試轉身，期望成為小眾咖啡的棲息地，也企圖通過寫真打卡地再次引進新流量。

但這些努力短時間內並不能夠立馬得到反饋，因為除了資金投入外，還需要締造出獨一無二且爆款的區域IP。

更重要的是，能夠在線下引入流量的同時，也能夠在短平快等互聯網上打響名號。

不過回過頭來看，對於像予恩一眾熱愛酒巷子的酒客來説，以前那些一點兒也不高檔的酒館反而更接地氣，喝起酒來也更舒心。

但所有人也阻止不了地域經濟力爭快速發展的決心，唯有適應與一同向前成為了人們僅有的選擇。