一斤藕半斤孔?藕為什麼要長孔?| No.289_風聞
中科院物理所-中科院物理所官方账号-2021-12-31 13:32
原創:中科院物理所
“買藕吃虧
因為藕有孔
所以買一斤藕有半斤是空氣”
當然,這只是個笑話但
現實是為啥藕非得長孔?
Q1可以用肥皂代替洗潔精來洗碗嗎?
by 美拉德廣場遊客
答:肥皂的主要化學成分是硬脂酸鈉,這是一種表面活性劑。洗潔精的主要成分也是表面活性劑,只不過它的成分和配方更復雜。
和肥皂比起來,洗潔精更耐硬水——不容易和水中的鈣、鎂等離子發生反應生成皂垢。另一方面,肥皂通常是固形物,較難溶於水,且容易殘留;而洗潔精本就是水溶液,所以用起來方便。除此以外,(普遍意義上)肥皂原本就不是為了洗碗而設計的,而洗潔精的專用性會有更好的清潔質量保證。
by 物理君
Q.E.D.
Q2為什麼體温計離開身體後示數不下降(細彎管以上的部分為什麼不會“冷縮”導致示數下降)?by 匿名
答:因為細彎管以上的部分水銀太少,冷縮效應不明顯。
水銀體温計下部靠近玻璃泡的部位有一個非常狹窄的曲頸縮口。當體温計離開身體後,水銀變冷收縮。由於水銀在玻璃上不浸潤,並且水銀局部收縮的速度要比縮口處液體的流動速度快(收縮的水銀來不及流回到玻璃泡內),因此水銀柱會在縮口處“斷開”,使得直管內的水銀無法退回玻璃泡內。
水銀的膨脹係數僅有1.8×10-4/℃,因此熱膨脹過程中流入的水銀柱大約佔了玻璃泡中液體的千分之一。冷縮過程中,由於水銀柱與玻璃泡斷開,水銀柱冷縮的程度也僅有玻璃泡內液體的千分之一,遠小於體温計的分度值0.1℃,所以細彎管以上的部分不會因為冷縮而導致示數下降。
參考文獻:
[1] 黃思涵、呂喆、楊慧. 關於水銀體温計甩動復位的原理探究[J]. 當代教研論叢, 2020(11):1.
[2] 張雯. 抗"疫"利器之體温計[J]. 中國發明與專利, 2020, 17(6):6.
by 荔枝果凍
Q.E.D.
Q3蓮藕為什麼會有孔?by 匿名
答:蓮是一種水生植物,蓮藕總是埋在水底的淤泥裏,注意藕並不是蓮的根,而是蓮的變態莖。水底的淤泥裏空氣很少,而保持蓮的根和藕即使浸在污泥中也能正常發育,就是靠的是水面上的葉和葉柄上氣孔來補充空氣,藕就分化出許多氣道與水面上的部分來彼此貫通,形成一個輸送氣體的系統,這樣從葉片孔吸收進來的氧氣就可以向下運輸到地下部分,滿足地下部分有氧呼吸的需要,而其中分化出來的氣道就是我們平時所見的的蓮藕的孔。
最後給讀者們推薦一首辛棄疾的詞,即《菩薩蠻·迴文夏閨怨》
“柳庭風靜人眠晝,晝眠人靜風庭柳。香汗薄衫涼,涼衫薄汗香。手紅冰碗藕,藕碗冰紅手。郎笑藕絲長,長絲藕笑郎。”
by just_IU
Q.E.D.
Q4為什麼水果加熱吃起來會更酸?by 匿名
答:水果裏的果糖和有機酸共同構成了味道的來源。加熱後味道變酸也跟果糖和有機酸有關。
果糖有α和β兩種構型,α型的甜度比β型高。加熱以後α型果糖向β型部分轉化,導致甜度降低,酸味變得明顯了。
對於酸,水果中的有機酸都是弱酸,在水中不完全電離。酸味的來源是酸在水溶液中電離出的氫離子,氫離子濃度越高,酸味就越重。在高中化學中我們知道,對於常見的弱酸,加熱有利於弱酸的水解,導致氫離子濃度上升。此外,造成水果香味的各種醇被加熱後也更容易被氧化成酸,這也是水果加熱變酸的原因之一。
by 藏痴
Q.E.D.
Q5手機信號屏蔽器用的是什麼原理?by 匿名
答:手機信號屏蔽器的原理也有很多,舉幾個例子吧。
常見的屏蔽器是通過發射干擾信號實現手機信號屏蔽。通過發射某一頻率的大功率信號,使周圍電磁環境受到嚴重破壞,手機無法正常獲得解析來自基站的信號,從而達到屏蔽手機信號的目的。
正常情況下,手機在初次進入某一蜂窩小區內時,當地小區基站會對該手機進行位置更新管理,同時為它分配新的臨時移動用户識別符等臨時用户信息,手機收到該基站信息後從而確定自己所在的小區位置。當手機屏蔽器工作時,其發出干擾信號,該干擾信號對基站廣播信道頻段上有效信號形成干擾,干擾信號提高了移動通信信道的誤碼率,降低了信道的信噪比,從而影響手機對基站廣播信息的有效接收,當信噪比降低一定程度時。手機便無法對基站的廣播信息進行正常解碼,從而失去了與基站的聯繫,手機在多次嘗無法確定自己所在的服務區,所以干擾區域內的手機顯示為無信號,不在服務區。[1]
第二種是偽基站模式。這種屏蔽器運行時,可以使用户的手機信號被強制連接到該設備上,以致無法連接至公眾移動通信網絡。[2]
也有一些新型屏蔽器採用其他原理干擾手機信號,例如導頻信號干擾法等。[3]
參考文獻:
[1]安文星, 鄒澎, 李盼星,等. 考場手機屏蔽器電磁輻射的研究[J]. 通信技術, 2010(1):4.
[2]聶浩斌. 手機信號屏蔽器原理分析及關鍵技術研究[J]. 福建電腦, 2019, 35(7):2.
[3]劉玉玲. 淺談LTE手機信號屏蔽器[J]. 電子世界, 2020(24):2.
by 霜白
Q.E.D.
Q6高中物理中物體輕輕放到傳送帶上會先發生相對滑動,為什麼平時人剛站上傳送帶或斜梯沒有滑倒?by 嘻嘻
答:因為人不是個小木塊
,電梯也不是傳送帶。
小木塊在傳送帶滑動的條件是,滑塊初速度比傳送帶速度小。但是人在站上電梯的時候,整體來看,是會“走上去”,有一個初速度的,這個初速度一般會跟電梯速度基本相同。如果進一步拆解“走”的過程,可以發現我們上地鐵的時候是先邁一隻腳,這隻腳踩實了梯面以後,才將重心放到電梯上來,然後把另一隻腳跟上來。如果真的故意控制走上去的速度,讓第一隻腳“輕輕地”落到電梯上,就像小滑塊落在傳送帶上一樣。那麼同樣也會觀察到腳與電梯之間的滑動(別問我怎麼知道的,
)。稍微加力踩踏梯面,由於鞋底和梯面的紋路導致摩擦係數很大,腳很快就與電梯達到相對靜止,這時候如果不抓緊把另一隻腳也放上來,就會很容易被劈成湯姆貓的樣子。
先有湯姆後有天下面再來看看為什麼説電梯不是傳送帶。對於電梯這種特種設備,安全性是體現在方方面面的。比如梯面上凸起和凹陷的豎紋,就可以增強摩擦力,讓人能更快站穩、更不容易摔倒。即使真的出現重心不穩的情況,還可以靠扶手維持穩定。
如果觀察剛剛學會走路,還不會坐電梯的小朋友,他們在走上電梯的時候摔倒的可能性就比成人大。這是因為成人已經經歷了“學習坐電梯”這個過程,一方面可以下意識地調節走上電梯的速度,另一方面可以足夠迅速地踩實第一隻腳並且移動重心。相比於成人,小朋友就跟“滑塊”有幾分類似了。他們把握不好重心的移動,甚至控制不好坐上電梯的速度。所以家長在帶小朋友坐扶梯的時候一定要注意小朋友的安全哦。
by 藏痴
Q.E.D.
Q7如果地球上的所有人同時朝一個方向,同一個節奏行走,地球會不會因共振而被碎?by 匿名
答:很有趣的一個腦洞,我相信這個腦洞的來源是軍隊齊步走產生共振把橋震塌的故事。不過我們從兩個方面出發進行考慮,都可以確認地球不會被共振破碎。
地球現在共有大約75億人(2019年底數據),假設每人走路能對地球施加1000N的力(大約兩倍成人體重),那麼總的力是7.5×10¹²N,按重力換算成質量的話,那麼比地球質量6×10²⁴kg小11個量級,還不如一個人身上落了一個原子。注意,是所有人加起來相對於地球,還不如一個原子相對於人類。這麼看來,由於我們每天都被無數空氣分子轟擊而安然無恙,那麼地球顯然更不會有什麼問題。
我們再換個角度,看看共振是怎麼產生的。在震塌橋的故事中,橋的兩端近似於被固定,在橋上齊步走相當於對一個兩端固定的杆(或弦)施加橫向週期性驅動力(物理系本科生可以開始重温數理方程帶來的恐懼了),而驅動力的頻率與杆的本徵頻率相當。但是對於地球這樣一個球體,在球面施加週期性壓力更像是在一個一端固定(也就是球心)的杆的自由端(球面)施加縱向週期性驅動力。這當然也可以產生共振,但是條件是球面上的力是均勻的,而且與杆的本徵頻率相同。問題是,地球上陸地和海洋的分佈並不均勻,導致人們不可能均勻地踩踏地面,從而對地球施加週期性驅動力。所以共振不會發生,更談不上通過共振毀滅整個地球了。
by 藏痴
Q.E.D.
參考文獻:
最後給讀者們推薦一首辛棄疾的詞,即《菩薩蠻·迴文夏閨怨》
,電梯也不是傳送帶。
先有湯姆後有天下面再來看看為什麼説電梯不是傳送帶。對於電梯這種特種設備,安全性是體現在方方面面的。比如梯面上凸起和凹陷的豎紋,就可以增強摩擦力,讓人能更快站穩、更不容易摔倒。即使真的出現重心不穩的情況,還可以靠扶手維持穩定。
by 藏痴