響應就地過年，海底撈聯合華為雲推出異地雲聚餐

觀察者網·大橘財經訊（文/盧思葉 編輯/莊怡）今年的春節是特殊的，疫情之下，全國多個省份發出“原地過年，非必要不返鄉”倡議。

為響應就地過年的消費需求，2月4日，海底撈聯合華為雲推出的“雲嗨聚·聯接愛”異地雲聚餐服務正式上線。

據瞭解，雲聚餐服務是基於華為雲的雲視頻會議服務和華為企業智慧屏，在海底撈雲包間內，顧客可以與異地、異國的親朋好友在線同屏吃火鍋，實現“異鄉過年，雲上團圓”。

本次活動共有海內外超40城市共57家海底撈門店參與，覆蓋北上廣深等一線城市以及河南信陽、江西上饒、四川宜賓等三四線城市，以及泰國、馬來西亞、印尼海外國家的5家店。

觀察者網在參與活動的門店看到，“雲包間”內放置了華為雲辦公寶，顧客可以通過華為企業智慧屏，與家人親友雲上相聚，邊吃火鍋邊聊天，還可以異地同屏體驗“你畫我猜”、“一起來找茬”等遊戲，實現遠程趣味互動。

海底撈“雲包間”服務

海底撈執行董事、首席戰略官周兆呈介紹，這是一個從2月4日至3月31日持續的、開放的活動，消費者可以在海底撈包間享受除夕夜、小年夜以及元宵夜的定向活動。

華為雲中國市場總監陳晰指出，遠程餐飲一直是餐飲行業持續嘗試的方向，藉助雲計算與5G技術的成熟，餐飲行業的數字化進程加快。

除了線下推出雲聚餐服務之外，為備戰疫情防控下的春節，海底撈在堂食和外送方面都推進了相應的舉措。春節期間，海底撈火鍋全國預計800餘家門店正常營業，大年三十、初一正常營業的門店也超過750家。

為了保障居家就餐，海底撈火鍋全國已有300餘家門店開放自提業務。據海底撈方面透露，隨着春節臨近，後續會有更多門店陸續開通自提；外送則在提升網點密度、增加運力方面都做了相應籌備。

2020年全年，海底撈外送在北京市場新開了15家自建站/掛靠店，即截至2020年12月底，海底撈北京有32家自建站/掛靠店可提供外送服務，覆蓋密度相較於此前有大幅提升。

在員工安排方面，春節期間，海底撈全國各門店鼓勵員工留守工作地過年，各門店將給留店的員工發放春節紅包。其中，在大年三十、初一正常營業的海底撈門店，也會將門店這兩天扣除各項成本後的利潤分給工作的正式員工。