原年人怎麼吃年夜飯？餐飲業聯合外賣平台推年夜飯套餐

觀察者網·大橘財經訊（文/胡毓靖 編輯/莊怡）在經歷去年年夜飯被大量退單，甚至被迫擺攤處理囤積食材後，今年餐飲業把消費希望轉寄到了線上市場。與此同時，為響應原地過年的號召，不少消費者開始選擇外賣年夜飯套餐。

美團數據顯示，1月15日以來，美團外賣平台上關於“年夜飯”的搜索量相比去年同期上漲了200%，餓了麼方面也表示，2月的頭3天裏，餓了麼上“年夜飯”搜索量環比上週增長3倍。

考慮到需求暴漲，各大餐廳、超市紛紛選擇攜手互聯網平台，進入“原年人”的外送年夜飯市場。

2月4日，美團宣佈，即日起到2月21日，美團外賣聯合百萬商家推出“外賣不打烊，啥都送到家”活動，提供外賣年夜飯、酒水零食、生鮮百貨、滋補藥品等千萬商品，並有千萬春節外賣紅包。

美團外賣相關負責人介紹，往年春節作為外賣的非高峯時段，商家營業率並不高。今年很多品質餐廳在春節期間繼續營業，營業率近70%，一些高品質餐廳也推出了豐富的外賣年夜飯全城購服務，將配送範圍擴大至10公里。

部分餐廳外賣年夜飯套餐

北京餐企京味齋外賣負責人介紹，往年的年夜飯都聚焦在多人套餐，今年考慮到可能會有很多留京人員的需求，門店推出了2人團年套餐，也增加了單人品質套餐的供應，“讓消費者在哪兒過年都能吃得好”。

餓了麼方面則透露，截至2月2日，已有近200個餐飲品牌參與線上年夜飯套餐售賣，覆蓋線下門店超過5000家。即日起，消費者可在餓了麼搜索“年味”找到身邊的年夜飯套餐，下單後外賣配送到家。

眉州東坡總監梁柳表示，“今年我們全力押寶線上。在外賣訂單包裝上也做了升級，金箔碗加上無紡布保温袋，擺盤好看也不用洗碗。”為了方便消費者訂餐，眉州東坡將在今年春節期間首次早中午三餐“不閉店”，備戰春節檔。

餓了麼年夜飯項目組運營小二方婕表示，目前餓了麼上的商家供給充分，至今還在不斷更迭上線新產品，預計整個春節期間都會有新商家和新套餐加入。