茶百道就食品標籤過期致歉：未及時更換有效期標籤

5月26日，長沙市開福區市場監管局突擊檢查多家網紅奶茶店，抽查中，執法人員發現，茶百道門店蛋糕、生煉乳標籤顯示過期。

5月28日，@茶百道 發佈情況説明稱，得知此事後，該司第一時間組織專項調查組對該門店進行了調查，結果如下：經調查，抽檢過程中存在疑問的“蛋糕”及“生椰乳”並非過期原料。兩種原料均為門店現場預製，因門店員工操作疏忽，在預製原料後未按規定及時更換有效期標貼，導致在抽檢過程中原料有效期標貼時間顯示過期。

27日，該門店攜帶相關資質證明及上述原料預製的監控視頻，前往長沙市開福區市場監督管理局進行溝通確認並完成了相關問題的整改，同時在今日上午通過了監督部門的現場複檢。

茶百道產品 圖自@茶百道

市場監管局突擊檢查長沙網紅飲品門店，茶百道原料疑過期，員工：沒及時換標籤

據瀟湘晨報報道，5月26日，長沙市開福區市場監管局突擊檢查茶顏悦色、茶百道、果呀呀門店。來看看這些“網紅”飲品店情況如何。

執法人員與參與市民來到在位於世紀金源購物中心商場4樓的茶百道門店。在檢查冷櫃裏的材料時，執法人員發現，品名為“蛋糕”的原材料，標籤顯示，製作時間為5月22日1：00，到期時間為5月23日1：00，不僅如此，日期上還有塗改痕跡。另外一份品名為“生煉乳”的原材料，標籤顯示，製作時間為5月22日15：00，到期時間為5月24日15：00。從標籤標註的時間來看，這兩份原材料都已經過期。對此，店員解釋稱，原材料沒有過期，是沒有及時更換標籤。

“這個榨汁器，你們多長時間洗一次？”參與檢查的一名市民代表問道。店員表示，每用一次就會清洗一次。但這個榨汁器有明顯的果垢，店員的説法被市民質疑：“每用一次就洗，怎麼會有這麼厚的果垢殘留呢？”

對於茶百道冷藏櫃中發現有原料疑似過期，執法人員表示，需要進行核實，看到底是屬於未及時更換標籤還是原材料確實過期。“如果只是未及更換，將責令整改，下次複檢。如果原材料過期，將進行立案查處。”

事實上，這已經不是茶百道第一次出現食品安全問題。

據上海市場監管微信公眾號消息，今年2月，上海奉賢區市場監管局執法人員突擊檢查奉賢寶龍廣場中部分奶茶店，茶百道部分半成品沒有蓋子遮擋，部分食品原料未封口，員工個人已開封的食品與店內原料混放，工作人員健康證不齊全、佩戴口罩不規範。

今年3月，郴州市市場監管局突擊檢查了市城區部分奶茶店，茶百道現場2名從業人員未辦理健康證，廚房地面潮濕，垃圾桶垃圾外露。

茶百道：未及時更換有效期標籤，已通過複檢

5月28日，針對此事，茶百道在其官方微博發佈情況説明。

2021年5月26日有媒體報道指出，茶百道(長沙世紀金源店)在市場監管局突擊檢查中存在原料疑似過期現象，得知此事後我司第一時間組織專項調查組對該門]店進行了調查，結果如下:

經調查，抽檢過程中存在疑問的“蛋糕”及“生椰乳”並非過期原料，導致兩種原料疑似過期是由於原料存放器皿未及時更換有效期標貼。兩種原料均為門店現場預製，因門店員工操作疏忽，在預製原料後未按規定及時更換有效期標貼，導致在抽檢過程中原料有效期標貼時間顯示過期。

5月27日，該門店攜帶相關資質證明及上述原料預製的監控視頻，前往長沙市開福區市場監督管理局進行溝通確認並完成了相關問題的整改，同時在今日上午通過了監督部門的現場複檢。

非常抱歉，由於門店員工的操作疏忽，給大家帶來了困擾和擔憂！我們深知本次失誤雖是員工的一時疏忽，但暴露了門店在執行品牌管理標準時存在的漏洞及偏差。千里之堤，潰於蟻穴，我們有不可推脱的管理責任，再次向大家致歉！為督促門店嚴格執行管理標準，我們將採取以下措施:

1.給予該店嚴重警告一次，線上平台關閉3天;

2.加強對門]店的管理力度，增加公司巡檢次數;

3.提高門店操作知識培訓標準，做好門]店精細化管理。

對於網友和顧客提出的批評和質疑，我們虛心接受並深刻反省，歡迎顧客、媒體朋友和管理部門在今後繼續對茶百道進行監督。我們將繼續努力為大家帶來優質的飲品及服務,感謝大家對茶百道的關注。