韓國官方出版泡菜宣傳書：介紹中韓泡菜區別

（觀察者網訊）根據韓國阿里郎電視台（Arirang TV）6月2日報道，韓國政府近日出版了一本宣傳韓國泡菜的書籍《世界眼中的韓國泡菜》（Kimchi in the Eyes of the World）。該書包含了韓國海外僑民和海外文化中心對韓國泡菜文化的體驗，也介紹了韓國泡菜（kimchi）和中國泡菜（pao cai）之間的區別。

阿里郎電視台（Arirang TV）網站報道截圖

“韓國泡菜與中國泡菜之比較”，阿里郎電視台視頻報道截圖。

另據韓聯社消息，該書將通過韓國駐外文化院和外國駐韓大使館等分發，其電子版本也將上線海外文化弘報院官網和“韓宣網”等網站。

去年12月初，韓國誠信女子大學教授徐坰德致函百度百科，抗議其“韓國泡菜源於中國”的表述，引發了一場中韓網民熱議的“泡菜風波”。

其後，在今年1月20日，韓國網絡外交使節團（VANK）更是在全球最大的請願網站Change.org上發文，妄稱“中國竊取韓國文化”，並配上泡菜的圖片，進行簽名活動。

對此，中國外交部發言人華春瑩在1月20日回答記者問時表示，泡菜作為一種醃漬發酵的食品，並非僅存在於少數國家和地區。中國稱之為“paocai”，朝鮮半島及中國的朝鮮族稱之為“kimchi”。我們支持從美食角度對泡菜相關學術問題進行有益友好的交流，但不應帶入偏見，以免引發對立，影響感情。

此外，據韓國關税廳發佈數據顯示，韓國今年一季度進口泡菜共6.794萬噸，達到韓國出口泡菜總量的6倍，這些進口泡菜全部來自中國。

值得一提的是，韓國農水產物流通公社北京農業貿易館館長鄭雲溶曾在《泡菜(Kimchi)——韓國代表性的傳統發酵食品》文章中表示：在1300年前的朝鮮半島三國時代中國醬菜傳到了韓國，並結合韓民族的飲食習慣不斷發展演變成了今日的韓國泡菜。