雞塊掉地上撿起繼續炸？華萊士致歉：涉事餐廳已停業整頓

近期，華萊士後廚被曝出存在雞塊掉地上撿起繼續炸、清洗劑直接滴進油鍋等衞生問題，@華萊士官方微博 7月17日就此發佈聲明稱：

華萊士公司高度重視，已於第一時間展開調查。

1、截至7月17日，涉事餐廳北京霍營店已停業整頓；

2、對該區域內所有員工再次強化培訓，重申並落實各項產品操作規範和作業流程；

3、派駐稽查小組對該餐廳進行整改檢查，確保各項措施落實到位；

4、後續還將持續強化食安稽核巡查制度，對餐廳各項業務流程進行核查，確保為顧客持續提供安全可靠的用餐體驗。

作為一家紮根本土的民族餐飲品牌，華萊士一向視食品安全工作為重中之重，我們深知品牌積澱來之不易，對任何食品安全事件持零容忍態度，一旦發現，絕不姑息！對此次事件給大家造成的困擾深感抱歉，也再次感謝廣大公眾對華萊士的監督與支持！

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