“謝邀”成“瀉藥”？定製月餅導致腹瀉，知乎道歉

（觀察者網訊）

中秋即將來臨，又到了互贈月餅的時候。但近日有不少知乎大V陸續反映，在試吃知乎平台贈送的企業定製月餅後出現了腹瀉症狀，“知乎月餅吃了拉肚子”的微博話題更是一度登上熱搜榜首位。

8日晚間，知乎就月餅問題發文致歉。知乎在各平台官博表示，此次問題因工作人員在採購環節中經驗不足，選擇了廠家提供的低糖配方，但忽略了用來替代蔗糖的麥芽糖醇可能會導致一部分人不耐受。知乎已經聯繫並提供儘可能的補救與服務，並召回所有月餅。

這兩天，知乎大V們見面第一句就是“你吃了嗎？”，説的正是知乎向平台內的大V們贈送的中秋節定製月餅禮盒。

陸續有大V反饋試吃後化身“噴射戰士”，出現了腹瀉的情況，症狀稍輕的人也有腸鳴、腹脹等不適。“還沒完全吃完，我就體會到肚子裏氣泡翻湧的聲音”“直接腹瀉不起，連跑了六次廁所”。

此事登上熱搜後，知乎的“謝邀體”也被惡搞成了“瀉藥，剛吃一口，人在廁所”，一眾“躺槍”大V哭笑不得。

出現集體腹瀉事件，到底是因為食品衞生質量有問題，還是其他原因導致的，在一眾大V的分析下，導致問題產生的原因逐漸指向了“月餅中含有許多代糖糖醇”。

根據網友曬出的配料圖，知乎的月餅禮盒中一共6塊月餅3種配方，配料表均勻分佈了三種代糖糖醇（山梨糖醇，麥芽糖醇和赤蘚糖醇）。許多醫學、科普大V指出，這些代糖雖然滿足了低糖的需求，但正因為人體對它們不消化、不吸收，副作用就是容易引發腹脹腹瀉。

圖自＠凰家實驗室

知乎醫學大V“一隻馮煮鵝”詳細解釋道，麥芽糖醇有消化不良的問題，吃得越多，症狀越明顯，一般麥芽糖醇一次吃20g就可能讓敏感的人腹瀉，一次吃50g就會讓人羣中一半的人腹瀉。

而知乎的桂花味月餅一塊就有34.5g糖醇，這也難怪會有這麼多大V化身“噴射戰士”深困廁所。

對此，今晚（8日）知乎在各平台的官方賬號上都發布了《關於月餅食用後部分知友出現腹瀉症狀的致歉信》，就“定製月餅導致集體腹瀉”一事做出説明和道歉。

致歉信中，知乎對部分“知友”（知乎用户的稱呼）腹瀉的情況表示最誠摯的歉意，表示事件系工作人員在採購環節中經驗不足，沒有考慮周全導致失誤。

知乎稱，此次送給知友們的月餅禮盒委託了業內口碑較好的成熟企業進行生產，選擇了廠家提供的低糖配方，初衷是為了選購更健康的低糖月餅，但忽略了用來替代蔗糖的麥芽糖醇可能會導致一部分人不耐受，造成身體不適。

對於出現不適的知友，知乎表示已經聯繫並提供儘可能的補救與服務，對已經發出的月餅將進行召回。

在知乎致歉信的配圖中，一名自稱是本次月餅採銷負責人的網友也發文致歉，稱部門在採購過程中沒有考慮週週全，向知友誠懇道歉，同時提醒受到禮盒的知友“一次少食”。

不過有網友爆料，稱在知乎網友反饋討論知乎月餅存在問題時，知乎存在“隱藏答案，刪評論，控評”行為。

在知乎的《致歉信》博文下，也有不少網友追問“為什麼刪問題和評論”。

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