英國家禽委員會主席警告：人手不足，聖誕節火雞都會短缺

【文/觀察者網 王世純】據英國《每日郵報》26日報道，英國家禽業行業領袖，英國家禽委員會主席格雷姆·迪爾在英國下議院作證表示，由於人手不足，今年聖誕節英國可能面臨火雞短缺。迪爾呼籲英國政府延長外國勞工，尤其是外國養雞專業户的臨時簽證的期限。

英國家禽行業領袖，家禽委員會主席格雷姆·迪爾在英國下議院 截圖自《每日郵報》

因為無法僱用到足夠人手養雞，英國農民決定今年少養一些雞，今年英國農場飼養的禽類減少了約20%。為解決人手短缺問題，英國政府日前宣佈，將為5500名家禽飼養工人發放臨時簽證。對此，英國《每日郵報》稱，這一舉動為時已晚，無法提高飼養火雞的數量。

迪爾表示，即便最近英國引進了養雞工人，英國火雞的數量到了聖誕節仍有可能出現短缺。他表示：“不僅在聖誕節當天，而且在聖誕那一週中的每一天，英國都需要大量火雞……具有諷刺意味的是，我們可能會發現自己不得不從法國和波蘭進口火雞，來慶祝英國的聖誕節。可能其中一些工人正是我們培訓的，然後他們去外國了。”

迪爾認為要解決這個問題，英國政府應該將向外國勞工發放臨時簽證的期限從6周延長至2年。在新冠疫情和英國脱歐導致人口外流的情況下，英國面臨嚴重的勞動力短缺。來自英國食品行業的一份報告顯示，該行業勞動力的平均空缺率為13%，空缺總人數可能超過驚人的50萬。

當下，除了養殖業以外，英國各行各業都遭遇了供應鏈危機。據英國《衞報》26日報道，英國製造商正艱難應對上世紀70年代中期以來最嚴重的供應短缺危機，英國工業聯合會（CBI）的調查顯示，近三分之二的受訪企業警告稱，零部件短缺將影響未來三個月的工廠產出。業內對成本上升和關鍵原材料短缺對經濟影響的擔憂日益加劇。

英國財政大臣本月任命樂購（Tesco）前首席執行官戴維·劉易斯爵士（Sir David Lewis）領導一個新的供應鏈諮詢小組，以解決當前的供應鏈危機。不過，英國工業聯合會認為英國政府應該在財政上有所作為，以解決當下企業遇到的難題。

據《每日郵報》，英國的供應鏈問題已經打擊到各種零售行業，從玩具店到加油站，還有食品超市都遇到供貨困難。英國連鎖超市用硬紙板打印水果、蔬菜的照片，以“填滿”貨架，掩蓋缺貨現狀，上演一出黑色幽默。這一行為引發社交媒體上英國網民嘲諷。

當地居民拍攝到的空空如也的貨架 圖源：社交媒體

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