成都市監局推出“探店”節目走紅，網友：這才是人民羣眾喜聞樂見的節目

（觀察者網訊）“好勇啊，哪裏都敢去”

“這才是人民羣眾喜聞樂見的節目好嗎？”

最近，這樣的評論刷屏了成都市場監管局的一檔“你點我查”短視頻節目，市監局的工作人員實地“探訪”那些網友們點名想讓他們去的餐廳，來一個措手不及的衞生檢查，對於那些有問題的餐廳，當場要求其整改並進行處罰，毫不含糊，不少網友直呼全程高能。

“你點我查”是成都市場監督管理局推出的網絡執法節目，今年7月起，市監局的工作人員化名“督哥”開啓“探店”之路，奶茶店、火鍋店、菜市場……他們出其不意地出現在一些餐廳後廚，開啓火眼金睛進行衞生檢查，而最令人耳目一新的是，督哥去哪裏，網友來決定！

令人印象比較深的是三家外賣店。其中一家是全國連鎖的“叫了只炸雞”，此前，福州市市監局突擊檢查其某門店，發現食品倉庫內老鼠屎遍地，還有蜘蛛網，成都網友們也“點選”了該店。

督哥來到其成都某門店，發現內部環境奇差無比，洗手枱周圍已經發黃了，牆上也全是污漬，店員卻在旁邊若無其實地洗菜；食品方面，肉放在冷藏櫃裏也不用保鮮膜封裝，和蔬菜胡亂攪和在一起，有些半成品需要零下18度的温度保存，督哥打開冷藏櫃，才發現裏面的温度計早就壞掉了，問旁邊的店員，一般設置多少度，是否達到特定温度，店員一問三不知……

在外賣平台月銷量近7000，排名第一的“必浪·泡椒醒胃雞雜”，門店環境更是觸目驚心，肉隨意地泡在水裏，擺在地上，菜和垃圾桶擺在一起；

督哥打開冰箱門，發現冰箱根本沒有通電，裏面卻堆放了一大堆青菜，萵筍已經蔫了，明顯變質，沒有化開的肉放在飄着血水的冰箱底層……更離譜的是，老闆連營業執照、健康證也拿不出來，只是堅持説“證件是有的”。

另一家“喜公子”外賣粥店，一些煮粥用的食材明明需要冷鏈保存，但卻被堆放在店門口，煮粥的鍋周圍污漬積了一大堆，工作人員非説“我這是兩天清理一次”，令人迷惑。

針對這幾家店，工作人員現場開具了整改的通知書，同時要求前述炸雞店立刻停止線上接單。

今年8月，北京市兩家門店胖哥倆肉蟹煲被爆存在隔夜死蟹充當活蟹賣、大量使用過期食材欺騙消費者等行為，引發全網關注，當月，北京市市場監管部門對涉事門店開展現場調查並責令其停業整頓。浙江省杭州市市場監管部門約談了“胖哥倆”品牌總部負責人。之後，“胖哥倆”官方及創始人先後向公眾致歉。

此事發生後，督哥也來到了胖哥倆肉蟹煲成都某門店，並專門詢問了這裏螃蟹的進貨、售賣等問題，發現其衞生安全基本過關，只是一些產品、消毒記錄不全，因此提醒該門店及時整改。

如今，奶茶越來越受年輕人歡迎，但屢屢爆出的“水果腐爛、蟑螂亂爬、標籤不實”等現場也讓人無奈，在網友們的呼喚下，成都市市場監管部門對全市近300家奶茶店開展了監督檢查，這其中就包括喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城等熱門奶茶店。

結果顯示，被檢的近300家奶茶飲品店的食品安全和衞生狀況多為良好，比較嚴重的是一家叫書亦燒仙草的店，不少食材都過期、變質了，督哥現場對過期食材進行了處理，責令其整改並進行行政處罰。

如今，臨期食品消費火熱，因為接近保質期限，一些原本價格較高的食品會被以較低的價格售賣，這也成了越來越多年輕人省錢的秘訣。成都網友們“點單”後，督哥來到都江堰新津臨期食品倉，檢查發現營業執照沒問題、抽查的食品也在保質期內，不過，也有部分食品的袋子因為長期積壓出現破損、漏氣，督哥現場提醒工作人員，要對相關產品及時銷燬。

除了衞生環境問題，一些餐飲店被質疑涉嫌欺騙消費者，比如餐盤稱重不規範。有網友反映，成都稱菜自選快餐店“大米先生”存在空盤計費的情況，於是，督哥上門了。

第一家店，督哥將空盤放在秤上，計價0。第二家店，有盤子放上去就自動計費6角錢了，第三家店，督哥多拿了幾個盤子，前兩個盤子放上去計價0，第三個盤子自動計費了3角錢，這……還搞起了區別對待？

現場，有工作人員試圖當着督哥的面將計量秤重新調整，督哥直接回懟，“你要這樣的話我們只有每天來看了”。

目前，督哥探訪過的餐廳中，最最靠譜的是高校食堂，督哥先到了四川旅遊學院，這裏的衞生條件做得特別細緻，所有的食品都加了保鮮膜，菜品保温櫃也非常乾淨，避免了交叉感染，後廚有防鼠板，新進的菜品保存完好，貨架也是離地10公分以上。

四川師範大學的食堂一直都是“網紅”，該校有9個餐廳設有3.8元低價套餐窗口，多年來沒漲價，菜品也相當豐富，包括麻婆豆腐、回鍋肉、青筍肉片、白水南瓜等十來個種類。

在學生們的呼喚中，督哥也來這裏“打卡”：油煙灶非常乾淨，幾乎看不到油漬，一週兩次做兩次清潔，對於產品的保存環境，工作人員對答如流。督哥也不禁感嘆一句值得點贊。

最新，全國多地陸續開啓新冠疫苗加強針接種，督哥也“拓展業務”來探訪加強針接種點，這裏順便帶大家感受一下接種點有多規範。

進入接種點時，督哥決定親自接種一下加強針，工作人員立刻提醒他，想要接種加強針，必須要滿足兩個條件：第一，18歲以上；第二，兩次間隔6個月以上，由於督哥上一次是在6月接種的，所以被“無情”拒絕了。

接下來，督哥探訪了疫苗保存點，這裏督哥先給大家科普了一下我國疫苗的保存狀況，一般來講，每個接種點，都有兩套供電系統，萬一兩套供電系統都出現了問題（目前沒出現過），需要把所有的藥品立刻放入手提冷藏箱，就近送到附近的社區衞生服務中心，進行冷藏保存，在該接種點的冷藏櫃旁邊，的確放着這樣的手提冷藏箱。

接下來，為了檢查疫苗管理，工作人員對某品種進行抽查，並核對相關數量，也能夠輕鬆查詢到，包括冷鏈物流、生產批號，管理非常規範。

目前，該視頻一共更新了近30期，去的都是網友們關心的地方，真的做到了“你來點，我來查”，而且也確確實實查到了問題，毫不含糊，有網友表示，現在把這節目當成綜藝在追了，真實、有參與感、還能避雷，“這才是人民羣眾喜聞樂見的真人秀節目啊”，還有網友想起此前四川的寶藏節目《譚談交通》，調侃這是“外賣版譚談交通”。

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