成都市監局推出“探店”節目走紅,網友:這才是人民羣眾喜聞樂見的節目
(觀察者網訊)“好勇啊,哪裏都敢去”
“這才是人民羣眾喜聞樂見的節目好嗎?”
最近,這樣的評論刷屏了成都市場監管局的一檔“你點我查”短視頻節目,市監局的工作人員實地“探訪”那些網友們點名想讓他們去的餐廳,來一個措手不及的衞生檢查,對於那些有問題的餐廳,當場要求其整改並進行處罰,毫不含糊,不少網友直呼全程高能。

“你點我查”是成都市場監督管理局推出的網絡執法節目,今年7月起,市監局的工作人員化名“督哥”開啓“探店”之路,奶茶店、火鍋店、菜市場……他們出其不意地出現在一些餐廳後廚,開啓火眼金睛進行衞生檢查,而最令人耳目一新的是,督哥去哪裏,網友來決定!
令人印象比較深的是三家外賣店。其中一家是全國連鎖的“叫了只炸雞”,此前,福州市市監局突擊檢查其某門店,發現食品倉庫內老鼠屎遍地,還有蜘蛛網,成都網友們也“點選”了該店。
督哥來到其成都某門店,發現內部環境奇差無比,洗手枱周圍已經發黃了,牆上也全是污漬,店員卻在旁邊若無其實地洗菜;食品方面,肉放在冷藏櫃裏也不用保鮮膜封裝,和蔬菜胡亂攪和在一起,有些半成品需要零下18度的温度保存,督哥打開冷藏櫃,才發現裏面的温度計早就壞掉了,問旁邊的店員,一般設置多少度,是否達到特定温度,店員一問三不知……

在外賣平台月銷量近7000,排名第一的“必浪·泡椒醒胃雞雜”,門店環境更是觸目驚心,肉隨意地泡在水裏,擺在地上,菜和垃圾桶擺在一起;

督哥打開冰箱門,發現冰箱根本沒有通電,裏面卻堆放了一大堆青菜,萵筍已經蔫了,明顯變質,沒有化開的肉放在飄着血水的冰箱底層……更離譜的是,老闆連營業執照、健康證也拿不出來,只是堅持説“證件是有的”。

另一家“喜公子”外賣粥店,一些煮粥用的食材明明需要冷鏈保存,但卻被堆放在店門口,煮粥的鍋周圍污漬積了一大堆,工作人員非説“我這是兩天清理一次”,令人迷惑。

針對這幾家店,工作人員現場開具了整改的通知書,同時要求前述炸雞店立刻停止線上接單。
今年8月,北京市兩家門店胖哥倆肉蟹煲被爆存在隔夜死蟹充當活蟹賣、大量使用過期食材欺騙消費者等行為,引發全網關注,當月,北京市市場監管部門對涉事門店開展現場調查並責令其停業整頓。浙江省杭州市市場監管部門約談了“胖哥倆”品牌總部負責人。之後,“胖哥倆”官方及創始人先後向公眾致歉。
此事發生後,督哥也來到了胖哥倆肉蟹煲成都某門店,並專門詢問了這裏螃蟹的進貨、售賣等問題,發現其衞生安全基本過關,只是一些產品、消毒記錄不全,因此提醒該門店及時整改。

如今,奶茶越來越受年輕人歡迎,但屢屢爆出的“水果腐爛、蟑螂亂爬、標籤不實”等現場也讓人無奈,在網友們的呼喚下,成都市市場監管部門對全市近300家奶茶店開展了監督檢查,這其中就包括喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城等熱門奶茶店。
結果顯示,被檢的近300家奶茶飲品店的食品安全和衞生狀況多為良好,比較嚴重的是一家叫書亦燒仙草的店,不少食材都過期、變質了,督哥現場對過期食材進行了處理,責令其整改並進行行政處罰。

如今,臨期食品消費火熱,因為接近保質期限,一些原本價格較高的食品會被以較低的價格售賣,這也成了越來越多年輕人省錢的秘訣。成都網友們“點單”後,督哥來到都江堰新津臨期食品倉,檢查發現營業執照沒問題、抽查的食品也在保質期內,不過,也有部分食品的袋子因為長期積壓出現破損、漏氣,督哥現場提醒工作人員,要對相關產品及時銷燬。
除了衞生環境問題,一些餐飲店被質疑涉嫌欺騙消費者,比如餐盤稱重不規範。有網友反映,成都稱菜自選快餐店“大米先生”存在空盤計費的情況,於是,督哥上門了。
第一家店,督哥將空盤放在秤上,計價0。第二家店,有盤子放上去就自動計費6角錢了,第三家店,督哥多拿了幾個盤子,前兩個盤子放上去計價0,第三個盤子自動計費了3角錢,這……還搞起了區別對待?
現場,有工作人員試圖當着督哥的面將計量秤重新調整,督哥直接回懟,“你要這樣的話我們只有每天來看了”。

目前,督哥探訪過的餐廳中,最最靠譜的是高校食堂,督哥先到了四川旅遊學院,這裏的衞生條件做得特別細緻,所有的食品都加了保鮮膜,菜品保温櫃也非常乾淨,避免了交叉感染,後廚有防鼠板,新進的菜品保存完好,貨架也是離地10公分以上。
四川師範大學的食堂一直都是“網紅”,該校有9個餐廳設有3.8元低價套餐窗口,多年來沒漲價,菜品也相當豐富,包括麻婆豆腐、回鍋肉、青筍肉片、白水南瓜等十來個種類。
在學生們的呼喚中,督哥也來這裏“打卡”:油煙灶非常乾淨,幾乎看不到油漬,一週兩次做兩次清潔,對於產品的保存環境,工作人員對答如流。督哥也不禁感嘆一句值得點贊。

最新,全國多地陸續開啓新冠疫苗加強針接種,督哥也“拓展業務”來探訪加強針接種點,這裏順便帶大家感受一下接種點有多規範。
進入接種點時,督哥決定親自接種一下加強針,工作人員立刻提醒他,想要接種加強針,必須要滿足兩個條件:第一,18歲以上;第二,兩次間隔6個月以上,由於督哥上一次是在6月接種的,所以被“無情”拒絕了。
接下來,督哥探訪了疫苗保存點,這裏督哥先給大家科普了一下我國疫苗的保存狀況,一般來講,每個接種點,都有兩套供電系統,萬一兩套供電系統都出現了問題(目前沒出現過),需要把所有的藥品立刻放入手提冷藏箱,就近送到附近的社區衞生服務中心,進行冷藏保存,在該接種點的冷藏櫃旁邊,的確放着這樣的手提冷藏箱。
接下來,為了檢查疫苗管理,工作人員對某品種進行抽查,並核對相關數量,也能夠輕鬆查詢到,包括冷鏈物流、生產批號,管理非常規範。
目前,該視頻一共更新了近30期,去的都是網友們關心的地方,真的做到了“你來點,我來查”,而且也確確實實查到了問題,毫不含糊,有網友表示,現在把這節目當成綜藝在追了,真實、有參與感、還能避雷,“這才是人民羣眾喜聞樂見的真人秀節目啊”,還有網友想起此前四川的寶藏節目《譚談交通》,調侃這是“外賣版譚談交通”。



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