燕麥新品類火爆出圈，西麥食品瞄準千億“z世代”養生消費市場

借力“網紅經濟”，西麥食品發力年輕消費市場

中國年輕人的早餐，是一個龐大的市場。

近年來，隨着z世代（1990年代中期與2000年代中期的羣體）消費羣體日益壯大，羣體消費觀念年輕化的趨勢非常明顯，尤以食品領域更為顯著。健康、低脂、綠色、無負擔，正是以95後為代表的年輕消費羣體對早餐的最大訴求。提及燕麥，過去大家可能第一反應是針對老年人食用的養生食品。但自從“保温杯裏泡枸杞”火爆全網後，“養生”這項“中老年人專享事業”已逐步成為一種全民生活方式，95後乃至00後已經正式步入“養生大軍”。當健康飲食成為了當代年輕人的剛需，燕麥作為健康食品裏普適性較高的品類，未來的市場發展空間可見一斑。

1849年，隨着美國將燕麥認定為健康食品並推薦作為早餐優選，燕麥品類逐步進入大眾視野，隨着燕麥在全球的快速推廣，2019年全球燕麥市場規模超過了300億美元。消費升級趨勢下，消費者的健康觀念加強，以燕麥為代表的早餐穀物類產品憑藉豐富的營養物質逐漸獲得中國消費者認可。根據Euromonitor數據，2019年早餐穀物市場銷售額79.8億元，5年複合增速9.5%，其中即食燕麥增速較快。近幾年燕麥切入代餐市場，迎合年輕的消費者健康減肥需求，為行業打開了全新的增長空間。

西麥食品（002956.SZ）作為早期進入中國燕麥行業的研發銷售企業，在2019年6月成功登陸資本市場成為“中國燕麥第一股”後，藉助資本市場的力量在發展上更勝一籌，在燕麥休閒食品的研發、生產和銷售上更是齊頭並進。

冷食燕麥系列產品就是西麥食品上市後打造的第二增長曲線，主打年輕消費市場，推出穀物燕麥脆——“多種水果燕麥脆”系列產品，通過燕麥酥脆口感與多種水果相結合的方式，滿足消費者味覺與視覺雙重享受，顏值擔當口感豐富，健康非油炸，兼顧健康與美味。通過不斷創新，聚焦酸奶與燕麥相互結合，於2020年推出烘焙穀物燕麥片——“酸奶烘焙燕麥片”系列新品，產品精選高品質酸奶塊原料與燕麥片相結合，低温輕烘焙，高膳食纖維並強化營養，增加維生素及鈣鐵鋅等多種元素，從用户痛點出發，營養健康便捷，大果粒酸奶塊顏值在線，滿足z世代消費羣體的“好看好玩好吃，輕卡無負罪感”的消費升級需求。

伴隨着新品的陸續推出，市場空間被逐步打開，成為西麥食品營業收入的新增長極。長期關注西麥食品的業內人士可以發現，西麥食品在傳遞健康生活理念的同時，也正試圖用優質產品和品牌推廣拿下市場口碑。2020年公司先後拋出了新的發展戰略，通過強化電商渠道管理，增強專業營銷團隊實力，拓展多元化銷售渠道等舉措，實現線上市場銷售額快速增長。

抓住“網紅直播帶貨”的風口，2020年，西麥食品聯合“頂流網紅”李佳琦開展淘寶直播，1分鐘內即有訂單一萬五千盒，產品很快售罄。在疫情的影響下，西麥食品積極擁抱互聯網浪潮，努力創新開拓線上營銷，2020年，全網粉絲增長翻倍，天貓西麥旗艦店達到200多萬粉絲，京東達到450多萬粉絲，燕麥片單品連連成為細分類目月度銷售冠軍。可見，行業快速崛起的背後是整個消費人羣的更新換代，當健康飲食成了年輕人的剛需，準確把握當前年輕消費羣體休閒健康食品市場風口，借力“網紅經濟”快速增長的西麥食品未來成長空間值得期待。

構建食品安全“防護牆”，西麥食品全力保障“舌尖上的安全”

眾所周知，食品產業生產鏈條複雜，出品環節繁多。每一種原料、每一處加工環節都可能對食品產生口味和品質影響。要想做好食品安全防護，需要搭建起覆蓋全產業鏈的食品安全保障體系。在西麥食品產業鏈上的每個人都是食品安全的守護者，從源頭到終端，每一個食品安全和質量控制都全方位嚴格把控。

二十年來，西麥食品積極借鑑和學習國內外其他食品行業先進的管理方法和經驗，建立起了完善的質量管理和食品安全管理體系，切實將質量管理落實到供應商、生產過程、儲存、出入庫、銷售、服務等各個環節，確保產品的食品安全和品質穩定，燕麥全系列產品均通過官方質量檢驗。

同時，西麥食品堅持實施以ISO22000食品安全管理體系平台為基礎，推行有機產品認證、綠色食品認證等多維度的質量安全控制體系，先後榮獲過“廣西著名商標”、“廣西名牌產品”、“政府質量獎”、“中國食品產業的奧斯卡”等榮譽。

除了生產線上的守護，西麥食品對產品生產後期的物流運輸環節也進行了嚴格的把控。設立物流運輸環節質量監察員，精細日常基礎管控措施，對物流商選擇、車輛衞生檢查、車輛防護設施配置、裝車規範以及運輸週轉環節中產品出現異常後的處理措施等進行跟蹤監控，確保外包裝異常產品不得流入銷售市場。完善信息化建設工作，包括建立物流運輸信息管理體系，實現運輸過程全程透明化。

長期以來，食品安全問題都是人民關心的重要問題，吃是大眾關注的永恆主題。西麥食品的燕麥粒選用來自澳洲培育的優良燕麥品種，從播種到收穫不採用任何基因工程，不使用化學合成的肥料、生長調節劑，吃得放心。

隨着國民經濟持續穩健的發展，消費者對於健康安全食品的需求日趨強烈，燕麥產品的健康價值被越來越多人認可和追捧，燕麥類食品為代表的西式早餐越來越受到一二線城市的年輕消費羣體的喜愛。在這樣的生活方式與飲食理念的影響下，燕麥類食品可謂面對的是一片廣袤的藍海市場。在此機遇下，只有真正一心把產品品質視為企業生命的品牌才能在激烈的市場競爭中立於不敗之地。

西麥食品作為專注燕麥產業二十年的行業龍頭企業，堅持以“全家人的健康選擇”為品牌核心價值，秉持“從田間到餐桌”全產業鏈過程控制理念，憑藉嚴格的品控體系、高品質的燕麥原料、先進的國際加工生產線，為消費者提供放心、營養、健康的燕麥食品，在燕麥行業中穩步前進，讓產品為品牌説話，受到國內外消費者高度品質認同和品牌信賴。