中國國際食品和飲料展覽會5月將在上海拉開帷幕

【環球網綜合報道】世界三大食品展之一、一年一度世界食品全產業鏈大會，第二十二屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會將於2021年5月18-20日在上海浦東新國際博覽中心舉行。

國際化特徵凸顯

據瞭解，本屆SIAL China展會面積將達到180000平方米，預計吸引來自全球4500家展商參展，展品超過300000個；超過12.3萬專業觀眾觀展，觀眾覆蓋食品進出口商、經銷商、批發與零售商、超市與綜合賣場、酒店餐飲等多個領域。

國際化一直是SIAL China的特點之一。截止目前，包括阿根廷、愛爾蘭、巴西、比利時、歐盟等在內的33個國家和地區的38個國際展團和21家獨立國際展商參展。國際展商的集中亮相，讓國際展館面積上超出預期，相比去年增長了2倍。值得一提的是，歐盟繼2018年以榮譽主賓地區身份參與SIAL China後，今年再次成為SIAL China的榮譽主賓地區，成為了SIAL China的一個特色和亮點。

本次展會設立方便食品與糧油及調味品、綠色農業、肉類及冷凍、功能性健康食品、休閒食品、高端飲品及乳製品、綜合進口食品7大主題館。農業農村部對外經濟合作中心、中國水產流通與加工協會、浙江省農業農村廳、山東省商務廳、上海市農業農村委員會、中國國際貿易促進委員會黑龍江省委員會、中國國際貿易促進委員會甘肅省委員會、長春市商務局、寧波保税區等將組團參展。

北京愛博西雅展覽有限公司董事總經理、SIAL China CEO李悦表示，SIAL China將會持續對外輸出“全球大平台、中國大市場、數智化賦能、思想新高地” 核心商業價值。即全球最大平台——全球4500家展商帶來超過30萬件產品；中國大市場——123000名專業觀眾匯聚SIAL China，推動食品飲料在全球範圍內的流通；數智化賦能——通過SIAL China獨有的中食在線系統提供一站式服務，通過多元化的方法打通線上與線下壁壘，以創新方式實現有效溝通；思想新高地——食品飲料行業頭部企業領導者、行業專家、投資人、專業買家代表、全行業媒體等參與的同期活動，打造思想制高點。

以政策為引導，助力科技與產業深度融合

食品安全、食品營養與健康發展成為人們關注的話題。國家不斷出台健康、食品安全相關的法律法規，監管力度也正在加強，推動食品飲料行業也在向着健康的方向發展，也給食品飲料行業帶來了更多的發展空間。 

在雙循環新發展格局的構建下，食品飲料行業產業鏈、供應鏈將進一步實現現代化水平，科技創新成為新的着力點，科技和產業的深度融合再次被提速。可以預見，食品產業科技水平的快速提升、產品結構深度調整、食品產業高質、高效發展，食物營養功能評價研究將得到快速發展和落地應用，食品安全監管與供應鏈質量控制將得到進一步加強。而食品企業也最終會把產品服務從單一功能構建成“立體價值”，為消費者提供多元升級的健康產品和服務。”在國家有力的疫情防控保障下，中國疫情率先得到了有效控制，並大概率成為今年世界經濟“穩定之錨”。

據瞭解，SIAL China，通過數智化賦能，打通線上與線下的壁壘，攜手同行業人士進行數字化思想碰撞。

杭州娃哈哈集團電子商務公司總經理沈建剛談到，SIAL China對食品飲料行業的發展有着至關重要的作用。作為深耕線下的娃哈哈集團，認為SIAL China搭建了消費者、生產商和供應商之間溝通橋樑，同時對企業能夠掌握行業發展動向以及開拓思維視野方面有着明顯的幫助。

杭州遠匯進出口有限公司總經理柯一恆也認為，藉助SIAL China的優質資源，遠匯得到長足的發展，並將在SIAL China進行精品化產品的推廣。

聯合100+全球豪華嘉賓陣容，為行業帶來新思考

本屆SIAL China將同期舉辦包括全球新零售峯會、食品供應鏈論壇、食品投融資峯會、營養健康食品新風潮論壇等在內的9大會議論壇，聯合100+全球豪華嘉賓陣容，12萬+專業人士，通過20+核心議題，為全球食品飲料企業帶來全產業鏈新思考。

創新是發展的原動力。SIAL China將通過SIAL創新大賽鼓勵食品和飲料企業分享具有創新價值的技術與理念，也幫助行業洞察未來趨勢，推動發展。SIAL China主辦的美食廚房在全球範圍內邀請米其林餐廳廚師，在展會現場進行廚藝的比拼和藝術的展示。

本屆展會將本着在服務內容上不斷創新，持續關注食品飲料行業風向，結合自身資源、經驗和影響力，將食品飲料產業鏈緊密串聯在一起，實現輻射與外延並重的理念，深耕市場，抓住機遇，聚焦展會功能細分化，在不斷變化的食品飲料行業趨勢中，不斷地探索新模式，嘗試着為行業帶來一些新的啓迪。