京東超市“拓新+尋源”兩大舉措推動大食品行業萬億規模市場增長

【環球網科技報道】在消費觀念的轉變和消費升級的共同作用下，源頭好物正成為當前消費者們關注和選購的熱點。

5月13日，全球化監測和數據分析公司尼爾森IQ在2021京東超市吃貨嘉年華髮佈會上，發佈《2021食品行業消費趨勢洞察》報告（以下簡稱“報告”）指出，追求健康、營養是新一代年輕消費者的新風潮。數據顯示，在消費者心目中，產品與原產地間的關聯性日益增強，“源頭好物”受到更多消費者追捧，成為“網紅”。

報告顯示，源頭產地的重要性逐漸升高，消費者對生鮮蔬果類產品的地域性日趨關注，在過去一年來，社交媒體上同時提及生鮮產品和原產地的社交內容增幅趕超僅僅只提及產品本身，多種“產品+原產地“的關鍵詞搜索次數在京東均超過10萬頻次。 

“一直以來，京東極為重視品質消費，不斷提升品質管控能力，為消費者構建一個買得放心，用得安心的平台。”京東集團副總裁、京東零售集團大商超全渠道事業羣總裁馮軼如是説。

會上，京東集團副總裁、京東零售集團消費品事業部總裁劉利振提出了聚焦“尋源”和“拓新”兩大方向。

立足產業特色 打造源頭IP產品

在“尋源”方面，京東超市宣佈與國內七大重點產業帶政府達成“星火計劃”產業帶戰略合作，立足區域特色和優勢產業，深入挖掘資源潛力，培育區域優勢農產品品牌，大力發展高效特色農業，藉助數智化供應鏈優勢，京東超市助力產業區域營銷體系化能力，建立完善的農產品品牌培育、發展和保護體系，形成標準化生產、產業化運營、品牌化營銷的現代農業新格局，打造亮眼的產區品牌、地標產品，讓源頭好物的IP抓牢用户心智。

以京東超市與五常大米品牌共建為例，2020年政府溯源五常大米在京東超市銷售達5000萬，一二線用户佔比65%，有機商品佔比達54%，帶動平台五常大米品類銷售突破10億元；在與四川攀枝花芒果產業帶的合作中，通過“京心助農項目+物流雲倉”模式，聯動政府領導線上直播帶貨，當日銷售達500萬。據瞭解，僅2020年上半年，包括攀枝花芒果、琯溪蜜柚、贛南臍橙、陽山水蜜桃等產地農業多個品類同比突破100%。

為更好地實現產地產業帶集羣式發展，京東超市發佈百大產業帶孵化的三大舉措——產地農業品牌化、產業基地集羣化、農產品流通大中台戰略。

產地農業品牌化舉措方面，京東超市將聚焦源頭好物全域IP用户認知，通過共建商品標準、打造產地名片、源頭好物IP打造以及全方位的品牌特色傳播，立足區域特色和優勢產業，深入挖掘資源潛力，培育區域優勢農產品品牌，大力發展高效特色農業。

在產業基地集羣化方面，京東超市通過規模化基地，打通產業園全鏈路，實現全國產業園網絡搭建，並藉助集羣式效應，打造複合型產業帶集羣助力產地農業電商上行。

在農產品流通大中台打造方面，通過“1+1+N”模式，京東超市聯合政府及合作伙伴佈局農產品產銷全供應鏈，佈局全國農產品供應網絡。

對此，中國食品工業協會副秘書長張京玉表示：“我們看到，作為消費者信賴的商超，京東超市一直以來積極與行業共同建立嚴格的食品標準，保證消費者權益。同時，作為跟消費者親密互動的平台，敏鋭的洞察消費者的需求和消費特點，積極推動品牌和行業共同發展。我們很高興看到，京東不斷開放自己的能力扶農助農，幫助產業帶打造品牌產品和產業，攜手老字號一起對話年輕消費者，與政府、品牌聯動，為消費者帶來更多的優質產品。”

激活新鋭品牌 提升創新力

而在“拓新”層面，隨着近年來氪“新品”已成為消費者連接品質生活的消費“熱點”，“打新”、“追新”成了年輕一代消費者的偏好，這也推動各大企業與品牌始終對消費需求保持敏鋭度，尋找創新切入點，加快推新的節奏。

2021年，京東超市將聚焦新品升級、全域品效支持和POP生態的土壤孵化，通過全渠道供應鏈與營銷模式的聯動更高效的打造爆品，通過POP戰略的升級，從生態和資源上為新品提供更好的孵化土壤，形成多維度、全生態、全方位資源佈局和聯動，助力品牌發力藍海新賽道。今年初，農夫山泉泡茶水在京東超市全渠道發售後迅速佔領細分品類榜首，和路雪通過全渠道發售新品“千層雪”，首發當日品牌銷量同比提升435%。

“新鋭品牌超級新探計劃”方面，京東超市通過全價值鏈賦能，打造專屬賽道，激活新鋭賽馬生態，並提供重點資源支持，以用户運營、產品能力挖掘和流量運營等多重舉措，找到新品牌的精準市場定位，助力品牌高質量快速增長。十月稻田攜手京東超市通過精準定位單品細分賽道，實現單品年複合增長率203%；通過趨勢洞察，在藍海賽道快速突破，迅速實現在雜糧類目品牌TOP1；通過全渠道的戰略佈局，十月稻田以高於品類客單價25%的穩定表現確立了高端大米的品牌定位，並在2020年實現超過350%的粉絲數增長。

“2021年京東超市將持續深耕食品行業，開放在全域營銷、全渠道、智能供應鏈、技術等方面的核心能力，推動大食品行業品牌價值和銷量雙提升，將更多高品質的新品、源頭好物帶給消費者們，並通過全渠道、產業帶等戰略舉措，助力新鋭品牌成長，孵化更多產業農業集羣，一起合作開創大食品行業的全新格局。”馮軼説。