2021年大眾點評“必吃榜”發佈 北京上榜117家餐廳

7月27日，大眾點評必吃榜正式對外發布，這是大眾點評“必吃榜”自2017年以來第五年發佈。

據瞭解，2021年“必吃榜”依託過去一年大眾點評用户貢獻的上億條真實消費評價數據綜合評選而出，這意味着，必吃榜是一份真正由消費者“吃出來”的美食榜。今年上榜餐廳的平均客單價為99.8元，北京共上榜117家餐廳，平均客單價為124元。

廣大消費者在真實體驗後撰寫的評價，不僅是一份簡單的就餐體驗分享，更是對美好生活的真實記錄。大眾點評數據顯示，“好吃”是過去一年用户真實評價中提及率最高的關鍵詞。2021年“必吃榜”的100多個評價指標中，口味分正是最重要的指標。對於線下餐飲商户來説，長期穩定為消費者提供高水準服務是一大考驗，必吃榜將穩定的品控作為重要參考指標。

此外，消費者越來越關注服務、環境等全方位的體驗，涉及相關關鍵詞的評價呈現逐年上漲趨勢。必吃榜結合消費者對口味的追求，綜合考察商户的環境、服務、本地特色等指標，評選出具備口味好、價格親民、綜合體驗價佳的餐廳。

值得關注的是，火鍋保持高熱度不減，全國上榜門店數達173家，是各年齡層消費者出去搓一頓的首選，其中20歲以下的必吃榜食客中，每兩筆消費就有一筆來自火鍋。北京共有28家火鍋店上榜，其中有13家屬於老北京火鍋，為消費者體驗老北京特色風味提供了多樣化的選擇。