國內首創牡蠣機收平台 “小麥式”收割將採收率提至99%

科技日報北京8月4日電 （記者馬愛平）8月的榮成，風景如畫。隨着機器轟鳴聲，串串牡蠣被拖上海面，送到了輸送帶上，在海水的強力沖洗下，收穫了乾乾淨淨的牡蠣。“海洋牡蠣養殖也可以像收小麥一樣，實現了機械化收割。”在操作現場，山東榮成市榮金牡蠣養殖合作社總經理閆榮金高興地説，“牡蠣機械化採收設備2—3人即可完成採收生產，作業速度8—10米/分鐘，產能6—8噸/小時，較人工採收提高效率6—10倍，採收率提高到99%。”閆榮金説。

日前，山東省水產學會組織專家對“牡蠣海上自動收穫與清潔系統研發及產業化示範”成果進行評價，並通過驗收。評價專家組一致認為，該系統為國內首創，成果整體達到領先水平。

該平台研發團隊中國水產科學研究院漁業機械儀器研究所筏式養殖機械化科技創新團隊負責人沈建介紹，在國家貝類產業技術體系支持下，研究團隊設計研製了牡蠣吊養筏架牽引、水下提升輸送、脱料、主筏架導向、高壓噴淋清洗等設備，集成研發了牡蠣機械化採收作業平台，構建了筏式吊養牡蠣機械化採收與清洗一體化作業系統。

“與傳統人工作業方式相比，該系統生產效率提高10倍，節省人工90%，採收率從91%提高到99%以上，有效解決了目前牡蠣養殖收穫生產中勞動力嚴重緊缺問題。”評價專家組組長中國海洋大學水產學院教授李琪表示，同時，與傳統陸基清洗相比，該採收設備減少了陸地污水排放，避免了清洗用水的抽取、原料運輸以及清洗後廢水的排放，實現了節能減排清潔生產；通過降低養殖密度、採用延繩養殖新技術，構建了牡蠣筏式宜機養殖模式；並設計建造了牡蠣收穫和清洗集成系統，實現了牡蠣筏式養殖的機械化採捕，推動了海水養殖機械化進程。