豬價再跌 期待迴歸理性

榮昌國家級生豬大數據中心的數據顯示，8月30日生豬均價每斤7元左右，而業內目前公認的生豬養殖成本每斤約8.5元。生豬價跌破“成本線”已有數月，四川省各類養殖主體出現不同程度虧損。

今年3月以來，豬肉價也從最高點每斤30多元一路下跌至10元左右。此輪豬價跌得猛，來得快，可謂“超級豬週期”。多年來，四川生豬出欄約佔全國總量十分之一，去年生豬出欄量達5614.4萬頭，位列全國第一。

四川省樂山市犍為縣雙溪鎮長坪村農民田國富摸爬滾打養豬20多年，總體上略有盈餘。近日見到記者時緊皺眉頭：“去年毛豬一斤約20塊，一頭豬起碼賺2000多塊；現在毛豬價一斤7塊出頭，700多頭肥豬從3月到現在一頭沒賣。政府也出台了政策支持，希望早點熬過難關，養豬還是有盼頭的。”

記者走訪多地發現，除了中小養殖户，大型養殖企業也出現虧損。四川金梓源農業有限公司在中江縣投建兩棟大型養豬場給正邦科技代養，規劃年繁育仔豬100萬頭，然而正邦因上半年虧損調整發展規劃，該豬場養豬的時間已推遲。

在非洲豬瘟和新冠肺炎疫情等新背景下，業內人士此前預測豬價或長期穩定在較高位。話音未落，豬價卻暴跌。何以至此？

四川省農業農村廳畜牧專家表示，原因並非只是“豬多了”，而是多種因素疊加所致。今年上半年四川生豬出欄2928.7萬頭，產能剛達常年水平。此外，二次育肥豬提高出欄均重、價跌後恐慌性出欄、進口豬肉增多、養殖成本上升、肉類消費結構改變導致市場需求下降等多種因素也推波助瀾。

豬價“過山車”讓養殖户和消費者深感不安。為此，日前國家六部門首次逆週期調控生豬生產，堅定延續2019年穩產保供政策。四川也出台了穩定生豬生產十條措施，加強政策支持，穩定養殖信心，確保全年完成4000萬頭存欄任務和5800萬頭出欄調度目標。國家統計局公佈數據顯示，今年上半年全國生豬出欄33742萬頭，6月末生豬存欄43911萬頭，同比分別增長34.2%、29.1%；下半年生豬出欄和豬肉供應將逐步恢復到正常年景水平。

幾輪“豬週期”折射出產業發展不成熟、市場機制不健全等問題。四川農業大學動物科技學院教授朱礪等業內專家呼籲，市場在資源配置中發揮決定性作用的同時，“有形之手”調控更加精準有力，提升養殖規模化和科技水平，完善豬肉儲備調節、金融支撐等配套政策，促進生豬產業平穩健康發展。