從甜鹹之爭到中西合璧 妙可藍多奶酪餡月餅官宣入場

【環球網 記者 劉曉旭】“中秋節”作為我國的傳統節日，賞月、吃月餅等習俗一直流傳至今，經久不息。隨着中秋佳節到來，月餅的人氣日漸旺盛，備受關注。

奶酪企業妙可藍多，也出款了文創產品中秋月餅禮盒。環球網大消費行業記者瞭解到，在今年7月，妙可藍多聯合稻香村在抖in City品牌盛典上發佈了“妙香縱想”奶酪月餅系列新品，且新品打破了傳統的五仁豆沙、流心蛋黃等口味。

傳承與創新並進，手藝攜心意同行。妙可藍多作為國內奶酪領先企業，瞄準了國內乳製品細分領域，實施產品創新和組合，此次百年老字號稻香村與新潮年輕品牌妙可藍多的中西合璧，傳統與現代大膽碰撞融合，讓傳統中式點心增添西味，奶酪月餅擠身新潮流。

環球網大消費行業記者瞭解到，妙可藍多此次共發佈了包括芝香法式乳酪，重乳酪蘇式冰沙酥，芝芝莓莓酸奶乳酪和酪酪松仁奶酪四種口味的月餅。薄皮裹厚餡，醇香繞舌尖，餅皮歷經慢火烘焙，鬆軟綿密。傳統月餅加入妙可藍多淡奶油，酥脆飽滿、馥郁醇香。內陷加入妙可藍多奶酪丁，吃起來濃濃芝香，又有重重奶酪享受，每一塊恰到好處的風味，都滿懷心意，讓這個中秋更有滋有味。

妙香縱享月餅禮盒從禮盒包裝來看，含古韻，巧思藴含其中。禮盒上描繪了月兔與中式小女孩手捧奶酪月餅在荷花池中相望，背景的圓月被描繪成了奶酪的樣式，在古風元素中又增添新潮。童趣童真温馨氛圍讓精美的包裝設計，不再是簡單的月餅，而是一份心意。

妙可藍多CEO任松在接受環球網大消費行業記者採訪時也談到：“妙可藍多一直致力於打造奶酪的中餐飲食文化，將奶酪與中國傳統飲食相結合，讓中國消費者更多的認知奶酪及奶酪食品。本次妙可藍多與稻香村的聯名奶酪月餅，正是將奶酪和傳統文化的節日食品很好的結合，將奶酪帶進中式食品也是妙可藍多進入中餐的開始，從傳統文化的傳播開始讓奶酪市場拓展到更多的食品領域，實現真正的奶酪進入到國人餐桌，也致力於國人健康飲食的一件大事。”

任松繼續談到，目前妙可藍多在致力於奶酪創新食品領域，加大研發和生產的投入力度，在奶酪品類的基礎上，做更適合中國人口味特色和營養健康的奶酪食品。目前在中式點心和一些創新應用上都有研究的投入，也有一些中式食品已經在投放市場的過程中。

“妙可藍多作為國內最大的奶酪生產企業，奶酪進中餐的倡導者，開發國人喜歡吃的奶酪，引領中餐文化的奶酪食品方向，將奶酪更多的運用到傳統食品、節日食品以及日常三餐當中，和中國的傳統老字號品牌強強聯手，打造中國人專屬的奶酪飲食文化。 ” 任松説。