美味延續環保生活 星巴克月餅中西合璧豐富國人餐桌

【環球網財經消費資訊 張陽】隨着中秋的日益臨近，月餅市場的競爭也進入了白熱化階段，市場上不斷湧現出新的品牌，跨界的月餅，但是在眾多月餅新勢力中，卻有一家“老品牌”的月餅依然能讓人眼前一亮。

説它是新勢力，因為它是主營咖啡的星巴克，説是“老品牌”，因為它從2001就已經開始生產中秋月餅，至今已有二十年之久了。

一個舶來品的咖啡為何熱衷於中國的傳統節日食品，中外文化的碰撞會給星巴克的月餅帶來哪些新意呢？

據記者瞭解，在月餅風味方面，今年星巴克為消費者帶來6款各具特色的口味。其中包括：4款新口味——比利時黑巧碧根果月餅，法式黑松露牛肉月餅，茶瓦納™禪韻烏龍青梅月餅，日式柚柚月餅，將多個享譽世界的代表風味融入中華傳統美食，滿足不同地區、不同年齡的消費者喜好。

此外，還有2款經典口味——海鹽焦糖意式咖啡風味月餅和星式金沙流心奶黃月餅，以不斷改良的風味呈現星巴克月餅的獨特味道。

“在中華傳統節日，我們也希望通過中西合璧的創意，為消費者帶來節日的儀式感，以及多元化的美食選擇。不一味複製傳統，也不盲目追隨潮流，做出‘好吃、好看、有新意、有品牌態度’的產品是星巴克從2001年起創作中秋月餅的不變的初衷。”星巴克方面如此對記者表示。

中國的傳統飲食文化博大精深，國土幅員遼闊造就了飲食文化的迥異特色。拿月餅來説，就有京式月餅、蘇式月餅、廣式月餅、港式月餅、雲腿月餅等等繁多的種類，星巴克作為一個以西方咖啡飲品為主的品牌，對口味的把握能夠滿足國人挑剔的味蕾嗎？

各種社交平台上消費者曬出的星巴克月餅禮盒照片，似乎已經給我們答案。

星巴克方面表示，“中華文化海納百川，星巴克自進入中國市場以來，很感謝消費者的喜愛與支持。我們希望通過中西合璧的美食創意，為中國消費者帶來多元化的選擇。口味上，我們有星式棗泥五仁月餅、星式金沙流心奶黃月餅等傳統口味的全新演繹，也有芝士白松露風味月餅、黑胡椒培根月餅的大膽創新。可以説，星巴克持續秉承創新理念，基於中國顧客的口味偏好，也從星巴克門店常規產品中尋找靈感，通過採用豐富食材、進口原料及創意配方，為傳統飲食注入新活力。”

月餅之所以在中秋期間備受寵愛，除了這是民俗之外，作為糕點豐富的品類、精美的包裝也是人們訪友送禮的佳品。不過。禮盒雖然精美，但是中秋過後，華麗的包裝禮盒反而成為了負擔，一棄了之，既浪費也不環保。

今年，星巴克將一以貫之的可持續發展理念延續到月餅禮盒設計中，為包裝盒賦予二次生命。

星巴克的相關負責人解釋説：“享受美味的月餅之後，只需要簡單的組合，就能令月餅禮盒秒變生活好物，比如星情月餅禮盒變成雜誌收納盒、文具收納盒和電子產品支架，星悦月餅禮盒變為抽屜收納盒、天然擴音器，星奕月餅禮盒變為文件收納盒和電腦墊高架。讓傳統的月餅禮盒有了更多的功能和價值，物盡其用，大幅減少不必要的浪費。”

同時，據記者瞭解，為了減少一次性紙袋的使用，星巴克還提供了更有效的打包方案——選擇星悦和星奕禮盒的顧客可以獲得一款百搭網兜包。網兜包用100%再生聚酯（RPET）纖維打造，好看又實用，還可以循環使用。