津門盛會火熱開幕 行業目光齊聚本屆秋糖

【環球網財經消費資訊記者 樊俊卿】10月19日，第105屆全國糖酒商品交易會在天津國際會展中心召開。據組委會介紹，本屆糖酒會以“新活力、新動能”為主題，通過強化食品和酒類行業新品交易和技術交流，為業內外各方力量搭建產銷對接和交流合作平台，通過豐富多彩的論壇和行業活動，研討行業熱點話題，探索行業發展新趨勢。

此外，本屆糖酒會還通過B2B、B2C相結合、線上線下相結合的創新展覽形式，為天津市及京津冀地區相關產業發展和消費市場培育服務。

本屆秋糖亮點紛呈

據悉，本屆糖酒會滿館使用16個展館，設置傳統酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品及飲料、調味品及配料、食品機械、包裝及天津展區等七大展區，在展館內佈局綠色農業、醬酒、烘焙、茶飲、進口食品、國際啤酒、國際機械、家用食品設備、酒具、餐飲連鎖加盟、火鍋、電子商務等專區。其中，醬酒、綠色農業、烘焙等三個專區為本屆新增特色專區。

本屆糖酒會共有來自40餘個國家、超3500家品牌參展，除茅台、五糧液、汾酒、酒鬼酒、瀘州老窖、長城、王朝、可口可樂、蒙牛、光明、三元、王老吉等知名品牌之外，北京市、天津市、山東省、河南省、廣西壯族自治區、甘肅省、柳州市、通化市、清徐縣等眾多省市和地區以展團形式組織地方特色廠商參展，帶來諸多特色產品和優勢產業。

展會同期，展商及觀眾還可以參加組委會聯合大悦城和商超的全國糖酒會“全球食品歡樂購”活動，消費者可在為期7天的主題購物市集上參加“美食品鑑”、“盲盒遊戲”等驚喜活動，更好地體驗“展店聯動”的新特色，開啓全域化、場景化、體驗化的購物新體驗，乘興而歸。

有着中國酒類行業“風向標”、食品行業“晴雨表”之稱的全國糖酒商品交易會始於1955年，是中國歷史最為悠久的大型專業展會之一。每年全國糖酒會會舉辦兩次，分春、秋兩季舉辦，始終致力於將自身打造為業內效果卓著的產銷對接平台、營銷體系構建平台、信息發佈與交流平台、品牌宣傳與傳播平台及投融資合作平台，成為業內交流信息、增進友誼、推動技術發展與產品創新的重要舞台。

專家共話糖酒產業發展新方向

10月19日下午，第105屆全國糖酒會主論壇在國家會展中心（天津）S16號館舉辦。據介紹，本屆糖酒會主論壇同樣以“新活力、新動能”為主題，通過分析品類消費市場權威數據和最新動向，分享傳統品牌和新鋭營銷模式的結合案例，以“聚焦行業趨勢”、“共探文創賦能”、“解碼渠道拓寬”和“洞察新媒體營銷”四大話題為核心，探索IP聯名及新媒體營銷渠道的創新趨勢，讓行業和品牌煥發新活力，為行業發展注入新動能。

全國糖酒會組委會副主任、中糧糖業副總經理於作江在主論壇致辭中介紹，本屆糖酒會將通過來自行業協會、專家學者、行業廠商和新經濟產業代表的真誠對話和交流，碰撞出思想的火花，通過分析品類消費市場、權威數據和最新動向，分享傳統品牌和新營銷模式的案例，認清行業的當前形勢，把握未來的發展方向，通過把握創新、引領創新、參與創新成就商業夢想。

中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇指出，2020年食品工業佔全國工業經濟6.2%的資產，創造了8.8%的應收，完成了11.4%的總額，在疫情干擾的情況下實現11.4的盈利，位居全國工業各個部門前列。分行業看，整個食品工業中，農副產品加工業下降1.5%，食品製造業增長1.5%，酒、茶、飲料統計口徑上放在同一個類別增幅2.7%，煙草製造業3.2%，整個食品行業工業增加值佔全國工業增加值比重為10.8%，佔比排全國第二位。

馬勇補充道，2021年上半年，食品工業增加值同比增長了8.7%，上半年農副產品加工業增長了10%，食品製造業增長了10%，酒增長了13%，煙草增長了4.1%。食品工業供給能力快速回升，保障人民消費。

此外，中糧可口可樂飲料有限公司副總經理展在中、貴州迎賓酒業銷售公司總經理魏嘉禹、上海來伊份股份有限公司副總裁張琴等企業代表也在主論壇期間發表了對行業的看法和展望，值得消費者深思。

多場同期活動花樣百出

為了進一步發揮全國糖酒會產銷對接和營銷體系構建平台的功能，本屆糖酒會的組委會還在主論壇之餘同期組織了琳琅滿目的細分品類行業活動，並將其整合為“酒知己”、“食天下”、“創造贏”三大類平行論壇。

據介紹，“酒知己”系列平行論壇集中探討白酒、葡萄酒、烈酒及新潮酒類行業廠商關心的產品策略、行業趨勢、IP打造等話題。“食天下”系列平行論壇聚焦進口食品渠道、調味品營銷、綠色農業與食品研發創新、智能製造等食品廠商關心的話題。而“創造贏”系列平行論壇由六場參展商-採購商產銷對接活動組成，將涵蓋餐飲渠道、線下零售渠道、電商及O2O渠道、貿易批發渠道、抖音電商及北方市場本地渠道，滿足客商高效交易、精準對接的需求。

此外，組委會還在S2館、S12館和S14館設立三處館內活動區，進一步豐富行業人士的參會體驗。據介紹，在S2館活動區，會期三天將舉辦“潮滋味，i未來”美食挑戰賽，匯聚眾多星級大廚和網紅美食達人，以精湛廚藝現場製作精美菜品。還邀請了專業評委及健康營養專家，將以精彩的點評凸顯健康配搭理念，為行業人士帶來更多健康營養方面的研發靈感。S12館內將設置傳統酒互動體驗區，舉辦酒業大師講堂、酒業創新發布、著名產區推介等互動品鑑贈飲活動。S14館內活動區則舉辦系列葡萄酒大師班活動，邀請知名講師帶來中國長城、意大利西西里島、法國南部、日本清酒等主題大師班，國內外一線品牌、國家展團等將攜極具吸引力的主打產品與專業人士現場交流，品酒論道。