德國疫情儲備“食品清單”：至少儲備20升飲用水，3.5公斤米、面、土豆等主食，6.5公斤蔬菜和水果…

【環球時報記者 青木 倪浩】近日，中國商務部印發通知，提到“鼓勵家庭根據需要儲存一定數量的生活必需品，滿足日常生活和突發情況的需要”，引發社會極大關注。事實上，西方一些國家也在疫情期間發佈過類似通知。而且對於一些國家而言，儲備物資已是傳統。

去年新冠疫情嚴重時，德國聯邦內政部下屬的聯邦民眾保護與災害救助局（BBK）要求每個成年人都應儲備可供10天的食物，並公佈了一份“食品清單”。這份“食品清單”包括，至少儲備20升飲用水，3.5公斤米、面、土豆等主食，6.5公斤蔬菜和水果（或罐頭），2.6公斤奶製品，1.5公斤魚、肉、蛋或全蛋粉，0.4公斤油脂，不需要加熱或煮熟的食物（糖、蜂蜜、巧克力、速食肉湯等）。據稱，這份清單可以保障每人每天2200卡的熱量攝入。

早在上世紀60年代，德國就在國家層面進行救濟儲備，目前仍在150個秘密地點儲藏糧食，標準是每個居民可獲得10公斤的儲備糧。從2016年開始，BBK開始建議民眾儲備急救物資。瑞士早在50多年前就呼籲應急物資儲備，要民眾在地下室儲藏必備物資。瑞士國防、民防和體育部會不定期公佈宣傳手冊，建議民眾儲藏哪些物資。該部最近幾年提出“無電烹飪”方法，介紹在沒電的情況下冰箱中的食物怎樣才不會變質，如何烹飪意大利麪等。同時，該部還特別要求每個家庭準備急救用的繃帶、止痛藥、體温計、口罩、消毒劑、蠟燭、野營爐、手電筒、備用電池、身份證件等。奧地利、法國、意大利等歐洲國家也都有此類建議，有的是國家統一提出清單，有的則是以各州為主進行準備。

BBK一名主管去年在接受《環球時報》記者採訪時就曾表示，面對各種不可預測的重大災害災難，歐洲各國政府都要求每個民眾應當未雨綢繆。儲備必要物資也可以防止民眾哄搶食品，導致超市出現“斷糧”現象。同時，政府部門還會在官網定期公佈儲備物資清單，供民眾參考。

對於中國商務部此次發佈的“儲備通知”，商務部消費促進司司長朱小良2日就輿論所關心的問題進行了澄清。朱小良表示，從目前的情況來看，各地生活物資貨源充足，供應應該完全有保障。另外，有知情人士告訴《環球時報》記者，儲備物資的相關通知是商務部例行的一次工作通知，並沒有隱含的深層意義，輿論對這則通知存在誤讀的情況。