疫情改變消費趨勢，乳業巨頭今年進博會重點加碼“健康”

疫情正在改變着國內的消費趨勢，也讓參加第四屆中國國際進口博覽會（下稱“進博會”）的各路海外巨頭嗅到了商機。近日，第一財經在對參加本屆進博會的主要乳業及食品企業採訪後發現，今年在展出的重點產品和全球首發新品中，健康產品的份量相比第三屆進博會時明顯提升。

健康產品看點多

“民以食為天”，一直以來食品及農產品展也是進博會的重點區域，記者在第四屆進博會官網看到，本屆進博會的食品及農產品展區主要位於1.1、2.1和2.2號館共3個展館，共吸引來自近百個國家和地區的上千家企業參展，其中世界500強及龍頭企業近30家。

除了大量各色各異的美食之外，已經連續四年參展的國際食品巨頭雀巢、達能、恆天然等所展示的創新產品、新技術應用一直是行業關注的重點。

在此前，中國食品科學技術學會孟素荷透露，2021年上半年，中國食品工業產值實現了16%的增長，其中健康食品產值增長達40%以上，長期增長的大趨勢明顯。而在本次進博會上，面對這一消費趨勢的新變化，各大乳企也都調整了參展的產品的重心。

上一屆進博會上，達能就曾公佈了幫助老年人改善認知能力和延緩腦衰退的醫學營養產品智敏捷等健康產品。而今年進博會上，達能加大了在營養健康產品方面的展出力度。

據介紹，本次達能將攜多款先進科研健康食品和綠色食品創新技術亮相進博，其中包括20餘款全新的營養產品，以滿足消費者全生命週期營養需求。而針對“一老一小”兩個關鍵時期，達能則更在進博會上推出多個全球首發的營養全案。此外，本次達能首次專設健康飲品體驗專區，為消費者帶來多款達能進博會定製健康飲品。例如植物基燕麥拿鐵、依雲特調冷萃茶、以及擁有接近冰激凌口感的Fortimel能荃舒皮膚健康飲品等等。

雀巢集團在本次進博會上也將展出來自全球19個國家的275款暢銷產品，其中有14款是在中國市場首次亮相的新品。記者瞭解到，在展出產品中，也包括了大量臨牀營養方面的創新產品，比如針對先天性代謝疾病、營養支持和腎病等多個疾病領域，包括苯丙酮尿症、楓糖尿症、遺傳性高酪氨酸血癥、長鏈脂肪代謝紊亂、糖原貯積症等多個罕見病/先天性代謝疾病等相關臨牀營養產品。

雀巢方面表示，國內出生缺陷發生率為5.6%左右，意味着每年有相當數量的缺陷兒童出生。雀巢也希望通過科學營養解決方案，來改善兒童營養的未來。在進博會期間，雀巢還將向中國出生缺陷干預求助基金會捐贈特醫食品，以支持甲基丙二酸尿症/丙酸血癥（MMA/PA）患者、楓糖尿病（MSUD）患者和苯丙酮尿症(PKU)患者。

疫情下，國內乳製品消費快速增長，而在本屆進博會上，世界乳製品原料巨頭恆天然集團也將第四次以全系產品陣容亮相，其中包括了多個功能化新品。

恆天然大中華區首席執行官周德漢表示，在疫情之下，恆天然發現客户和消費者更為關注產品的源頭、優質乳品和蛋白質，因此今年的新品包括了安佳高蛋白高鈣牛奶、亞洲首發的新西蘭草飼鮮牛乳、在國際大賽中屢獲殊榮的新西蘭頂級芝士—— Kapiti卡蓓蒂特製乾酪及美蘭原制芝士等等，以及更多創新的乳品原料產品應用，希望讓中國消費者享受到更優質和高營養的乳品。

希望搭上進博會的快車

第一財經記者注意到，在今年的參展商中，不少食品企業已經是第四度參展，而恆天然等企業已經作為首批簽約的外資企業之一，提前預定了第五屆進博會的展位。

周德漢表示，恆天然見證了過去三屆進博會，進博會對恆天然所有業務部門的長足發展做出的貢獻，除了簽約第五屆進博會外，恆天然將繼續擔任進博會參展商聯盟乳業專業委員會副會長單位，並更深入地參與中國乳業的發展。

在外界看來，疫情對於全球食品行業發展都帶來了一系列的影響，而疫情下快速恢復的中國市場和國內不斷升級的消費需求，讓海外食品企業愈發重視中國市場。同時在進博會效應下，也從中受益匪淺。

在不久前公佈的三季報顯示，2021年前9個月，雀巢在中國市場的專業餐飲、咖啡、調味品、乳品和普瑞納寵物食品等業務都實現了兩位數的快速增長。今年前9個月，達能在中國市場的主要業務專業特殊營養業務也實現了雙位數增長。近兩年來，雀巢和達能也在加大在中國市場的投資力度，包括新建生產設施和本土研發中心等。

達能全球高級副總裁李健對第一財經記者表示，把達能最新的營養探索和數字化健康服務帶給中國消費者，同時也希望能夠通過進博會更及時、更準確地瞭解到消費者的健康新需求，在此基礎上進一步推動以中國市場為起點，惠及全球市場的創新步伐。