“開創、引領、融合” 妙可藍多打造“中國酪印”

【環球網財經消費資訊綜合報道】11月6日，作為第四屆進博會在乳業領域的重要配套活動，由中國食品土畜進出口商會主辦，蒙牛集團、妙可藍多共同承辦的第四屆全球乳業合作論壇在國家會展中心（上海）舉辦。來自國內外知名乳製品企業與行業專家共聚一堂，探討全球乳業發展新形勢，值得注意的是，本屆論壇首次以發展迅速的奶酪行業為主題展開，並重點探討了中國奶酪產業助推全球乳業可持續發展等議題。

商務部副部長任鴻斌、國家市場監督管理總局食品生產安全監督管理司司長馬純良，奉賢區委書記莊木弟、浦東新區副區長吳強、上海海關副關長鄒興偉等領導，以及來自新西蘭、法國、白俄羅斯、愛爾蘭等國駐華使館代表出席會議，蒙牛集團、妙可藍多等企業代表在會上做奶酪主題分享。

商務部副部長任鴻斌表示：近年來，中國奶業振興加速推進，中國乳業綜合生產能力不斷提升，中國乳製品消費潛力不斷釋放，中國乳製品貿易規模不斷擴大。品種不斷豐富，低糖、脱脂、高鈣、零添加、高蛋白等個性化產品，正在滿足不同人羣的不同需求。營養豐富的乳製品正快速滲透到每個中國人的生活。我們希望中國乳業揚帆海外，把中國乳業品牌打造的更響、更亮，我們將繼續擴大乳業對外開放，繼續推動乳業交流合作，為全球乳業發展做出更大的貢獻。

國家市場監督管理總局食品生產安全監督管理司司長馬純良表示：當前，乳製品行業發展勢頭良好，乳製品企業要抓住機遇，把握新發展階段，貫徹新發展理念，構建新發展格局，進一步加強產業鏈、供應鏈建設，加大創新研發投入，提升品牌美譽度，走綠色轉型發展之路，共同推動中國乳製品產業的高質量發展。

中國乳業新機遇 奶酪產業快速崛起

2020年，中國奶類產量突破3500萬噸，上升到世界第四位。2020年，中國乳製品人均年消費量，摺合生鮮乳，達到了38.3公斤，比2012年增長了18.2%。2020年，中國進口乳製品125億美元，是2012年的2.5倍。今年前三季度，進口乳製品較去年同期實現15.9%的高速增長。中國乳製品進口貿易持續高速增長得益於中國不斷開放的市場準入，得益於中國市場規模的不斷擴大。近年來，我國乳製品進口貿易一直保持較快增長，主要進口產品為嬰幼兒配方乳粉、大包奶粉、液態奶、奶酪等。隨着人民羣眾收入增長、人口增加和消費結構優化，未來中國乳製品消費仍然處於上升通道，還有很大增長空間，這為各國乳製品企業開拓中國市場提供了廣闊的機遇，也為中外乳業合作奠定了堅實的基礎。

中國乳業面臨的新機遇不僅在於行業正在釋放可持續發展的社會效益，而且也通過滿足消費升級需求，不斷挖掘新的增長點來擴大經濟效益。在論壇現場，妙可藍多所展示的各式奶酪產品吸引了眾人的注意力。比如新國潮產品兒童奶酪棒，佐餐的芝士片、馬蘇裏拉芝士碎，成人即食奶酪條等面向終端消費者的眾多暢銷單品，還有應用在餐飲工業領域的馬蘇裏拉奶酪、芝士奶酪等B端產品。

在如今的乳製品市場上，奶酪正處於“明星”賽道，而其中的龍頭企業妙可藍多更以其突出的研發能力和生產技術，顯露出中國乳業以高精尖技術為特徵的高質量發展提供了高品質的產品和服務。

正如奉賢區委書記莊木弟説到：像妙可藍多這樣的企業在奉賢能夠得到長足的發展，是靠大家的支持，也靠企業常年在生產研發上的投入和自身的努力，我總結了三個成功要素：領軍企業、領袖人物、領航產業。我相信中國奶酪一定温暖健康、美麗全世界。

在不斷升級的國民消費大趨勢下，消費者對營養和健康的關注度持續提升，消費重心逐漸向中高端產品傾斜，不斷加碼奶酪這類細分品類。

蒙牛總裁、妙可藍多董事長盧敏放表示，中國的奶業振興在2025年全面達成，接下來要完善我們的產品結構，做強奶酪等幹乳製品。用通俗的話講，要從喝牛奶轉向吃牛奶，這也是一個巨大的變化，而這種變化可能給未來中國的產業鏈，乃至全球的產業鏈，都產生非常深刻的影響。我們期待與各位同行緊密攜手，加快構建全球乳業的生態共同體，為促進人與自然和諧共生，為守護人類和地球的共同健康做出更大的貢獻！

做好中國奶酪 助推全球乳業可持續發展

2015年落户上海奉賢區的妙可藍多，前身是一家深耕乳製品行業二十多年的地方乳企，上海這座國際化消費中心城市相匹配的營商氛圍使得企業發展迅猛，落户五年的時間，妙可藍多在眾多國際品牌中脱穎而出，從2018年的市佔率3.9%增加到2021年的30.9%，公司奶酪業務收入5年增長25倍，已經成為奶酪行業的龍頭企業，一舉帶動中國奶酪產業的快速崛起。

妙可藍多創始人、CEO柴琇表示：希望通過這場全球矚目的國際貿易盛會，通過開放、融合、創新的戰略思維，來更好地闡釋如何打造屬於具有中國特色的奶酪品牌與奶酪產品，為全球奶酪的發展刻上“中國酪印”，為全球乳業的生態共同體以及可持續發展，貢獻“中國力量”。

據介紹，作為本屆進博會期間乳製品行業的唯一論壇，全球乳業合作論壇堅持以專業化、國際化、高品質的方針，為乳製品行業打造暢通、高效、務實的信息交流及商業合作平台。本屆論壇繼續作為第四屆中國國際進口博覽會配套活動，通過推進開放交流以及“走出去”和“引進來”，將資源、市場、品牌等優勢有效結合，支持國內外乳製品行業在更大範圍、更高層次上開展合作，致力於滿足中國消費者對安全、優質、實惠及多樣化乳製品的需求，為促進乳製品貿易的健康可持續發展做出貢獻！