“菜比肉貴”一月後，蔬菜價格咋樣了？

四川日報全媒體記者 文露敏

一個月前，15元1斤的豌豆尖、10元1斤的西蘭花、8元1斤的黃瓜……讓消費者直呼“吃不起”。一個月後，蔬菜價格咋樣了？ 近日，記者再次展開了調查。

農貿市場：蔬菜價格下跌

豌豆尖、菠菜價格“腰斬”

“終於降下來了。”

早上十點，在雙流區會龍農貿市場好好採買了一番，蔣麗芳的小拉車上堆起了綠油油的萵筍和菠菜。“之前菠菜都在8、9元一斤，還賣過12元，今天我買了兩斤，也就8元錢。”家裏人離不開蔬菜，價格的下跌讓蔣麗芳舒了一口氣。

菜販黃慧東的攤位在會龍農貿市場最裏面，芹菜5元/斤、豌豆尖7元/斤、西蘭花7元/斤……和上月相比，價格有所下跌。“黃瓜最高的時候一斤要8元，現在就賣5元。”黃慧東從成都農產品中心批發市場（又名：白家市場）進的貨，批發價跟之前比便宜了不少。

在成都農產品中心批發市場，汶溢蔬菜批發配送部的黃瓜產自山東，批發價從上個月每斤7元多到現在的兩三元；鑫鑫蔬菜批發部產自雲南的西蘭花，批發價也從每斤7元降到了每斤3元。在五十多公里外的彭州四川雨潤國際農產品交易中心，小余蔬菜的本地萵筍從每斤3元降到每斤1元多，菠菜每斤也少了1到2元。

據農業農村部信息，11月26日，重點監測的28種蔬菜平均價格為5.66元/公斤，相比10月26日下降了5.5%。彭州市蔬菜產銷協會會長、成都市流通協會副會長陳孝建告訴記者，彭州出產的200多種蔬菜，有30多種出現了價格的下滑，幅度在每斤0.5元至1元。

省內外產量恢復，衝擊菜價

對於菜價的下跌，陳孝建並不意外。“上個月蔬菜價格的上漲，很大程度是由於供貨不足導致的。” 在北方冷空氣和南方秋汛的雙重夾擊下，蔬菜供不應求。“不止是數量少，品質也不好。我們從雲南進的辣椒、小米椒，都因為雨水太多沒啥貨。”海吉星陽氏省內外蔬菜批發的負責人説。

所幸，蔬菜的生長週期較短，北方的大棚蔬菜產量有所回升。黃瓜批發商王夜明來自遼寧葫蘆島，因為下雪，一個棚的產量從1000斤掉到了200斤。“沒了冷空氣影響，又趕上黃瓜下瓜大產，總體而言，這個月黃瓜批發價每斤下降了將近2元。”

省內蔬菜供應也迴歸正常。 據瞭解，恢復產量後，彭州出產的蔬菜在保證成都供應的情況下，還向太原、西安、蘭州等地發貨。位於新都區軍屯鎮的成都建利蔬菜專業合作社種植了50多畝萵筍，之前因為下雨減產了40%。萵筍2個月一茬，現在地裏已經恢復了每畝2噸的產量，收購價也回到1元至1.2元一斤。

“不止是萵筍，其他的蔬菜情況也不錯。”負責人朱尚軒預計，半個月後，就會迎來一次本地蔬菜的“大豐收”。

如何繼續穩住“菜籃子”？

小余蔬菜批發的萵筍，無論價格漲跌，維持在每天4萬斤左右。“始終要消費的嘛。”黃慧東説，他的攤位銷量也沒啥差別，由於大家的選擇多，反而賣得沒那麼好了。這再一次説明，作為生活必需品，“菜貴傷民”。

那麼，如何保證大家好好“過冬”？

四川是重要的冬春蔬菜生產優勢區和“南菜北運”生產基地，蔬菜是“菜籃子”產品的主要組成部分，關係到千家萬户的民生福祉。11月18日，全省川菜產業發展暨“菜籃子”產品穩產保供視頻會議指出，要嚴格落實“菜籃子”市長負責制，切實保障種植面積、產量和質量 ；強化生產指導，確保蔬菜“產得出，運得走”；強化產銷銜接，建立健全蔬菜儲備“儲旺保淡”機制；針對拉尼娜對生產可能帶來的不利影響，強化預警預報，努力保障城市低收入羣體基本生活。

據瞭解，2021年，四川省蔬菜種植面積保持在2100萬畝以上，預計產量4800餘萬噸，面積產量均穩中略增。