白羽肉雞是如何實現自主育種的

日前，以“廣明2號”白羽肉雞配套係為代表的首批三個白羽肉雞新品種通過國家畜禽遺傳資源委員會審定，我國白羽肉雞自主育種實現零的突破。其中，“廣明2號”由中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所（以下簡稱“牧醫所”）與廣東省佛山新廣農牧有限公司（以下簡稱“新廣農牧”）聯合育成，為保障我國家禽種源安全、產業安全和生物安全作出突出貢獻。

肉雞產業是畜牧業乃至農業中產業化、規模化、市場化程度最高的產業，種源自主可控十分重要。歐美國家培育白羽肉雞已有100多年，面對強大的國際競爭對手，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所文傑團隊堅持自主創新育種，談到了這樣兩條經驗：科企的深度融合和大膽創新。

科企融合，貫通產業鏈資金鍊人才鏈

文傑介紹，近30年來，我國禽肉需求增長迅速，雞肉已成為僅次於豬肉的第二大肉類消費品。2020年統計數據顯示，我國雞肉總量達到1865.6萬噸，其中，白羽雞肉佔比達52.4%。

20世紀80年代，白羽肉雞進入中國。這一類肉雞年出欄50億隻，與國內地方雞種相比，具有飼料轉化率高、生長速度快、生產效率高、對環境負面影響小等顯著優勢，是炸雞等食品的主要原料。然而，自2004年以來，我國白羽肉雞種源100%依賴進口，每年從歐美引進祖代種雞80萬~120萬套，用於商品肉雞生產，成本高昂，且易帶來種源性疾病，成為白羽肉雞行業持續健康發展的瓶頸，嚴重威脅國家肉雞種業安全和生物安全。

早在2009年，文傑研究員團隊就開始着手白羽肉雞關鍵技術的研發儲備，並廣泛調研白羽肉雞企業，呼籲有能力的企業佈局開展白羽肉雞的自主育種，新廣農牧率先於2010年開啓了白羽肉雞自主育種之路。

“產業是根，科學問題必須來源於生產實際。敢於向國際競爭對手叫板，源於牧醫所和新廣農牧的科企深度融合，推動了產業鏈、創新鏈、資金鍊、人才鏈融合貫通。”文傑説。

2014年，牧醫所與新廣農牧簽訂合作協議，明確雙方職責權利，牧醫所發揮科技優勢、資源優勢和人才優勢，新廣農牧發揮資金優勢、條件優勢和產業化優勢，聯合選育廣明白羽肉雞新品種，並約定最終的育種成果雙方共有，品種經營開發權歸企業，合作共贏，形成了以企業為主體、產學研用高度融合的商業化育種模式，實現了科技成果高效轉化和育種專業人才聯合培養。

一方面，牧醫所育種新技術成果可以第一時間在廣明白羽肉雞育種中應用。如2017年牧醫所自主研發的基因組選擇育種技術率先在廣明白羽肉雞中應用，為自主白羽肉雞育種實現零的突破做出關鍵技術支撐；2020年牧醫所抗病育種技術專利轉讓新廣農牧，落實了科技成果轉化股權的激勵機制，成為知識產權權益分配改革的先行者。另一方面，牧醫所常年選派5~8名技術骨幹和研究生進駐企業的育種基地工作，彌補了企業科技人才力量不足的短板，同時合作培養出一批把論文寫在大地上的家禽種業科技人才。

大膽創新，提高新品種生產性能

文傑介紹，“廣明2號”成功的另一個關鍵因素是大膽創新。

“廣明2號”白羽肉雞配套系經過科學系統的選育和雜交配套而成，採用了牧醫所研發的基因組選擇、肉品質和抗病性狀選擇等新技術，提高了選種準確性和遺傳進展。該配套系肉雞在42天后出欄體重可達到2.80kg，生長速度快、飼料利用效率高，主要生產性能與國際同類品種持平，同時肉品質方面相較國際品種具有優勢，具有良好的推廣應用前景。

在“廣明2號”純系的世代選育中，要進行生長、繁殖、產肉、肉品質和抗病性能五大類近60個指標的測定。其中每類指標的測定都融入了新技術的力量。一是基於“京芯一號”基因芯片的肉雞基因組育種技術，新廣農牧為首家在國內應用該技術的企業，飼料報酬和產蛋性能的遺傳進展大幅提高；二是新表型發掘和表型精準測定技術，包括B超活體測定胸肌重、X光機測定腿骨強健度、智能便攜產蛋掃描登記等；三是肉品質和抗病性狀選擇技術，包括血清指標活體預測肉質情況等；四是育種數據管理雲平台，可實現自動錶型收集和整理、系譜整理和育種值評估，極大提高了遺傳選擇的準確性和效率。

2019年，農業農村部首批啓動7個畜禽良種國家聯合攻關項目，白羽肉雞兩個項目被納入其中；中國農業科學院將白羽肉雞育種列入十大重大使命與“十四五”重點任務清單，在技術研發經費、人才培養等方面持續支持，對白羽肉雞新品種的成功培育也提供了強有力的支撐。

“廣明2號”育種成功可喜可賀，但作為國家肉雞產業技術體系首席科學家，文傑表示，這好比萬里長征邁開了第一步，與國際白羽肉雞育種相比，我國白羽肉雞自主育種時間短，高生產性能遺傳素材積累基礎薄弱，分子育種等新技術應用不夠，種源性疫病淨化技術和檢測產品研發仍存在較大差距。

“今後，‘廣明2號’必須與進口品種正面交鋒，經受住市場的考驗。”文傑説。接下來，牧醫所將繼續開展科企深度合作，努力打造國際一流水平的白羽肉雞商業化育種技術平台，持續提高新品種生產性能；建立完善良種繁育體系，開展全產業鏈佈局合作，持續提高白羽肉雞新品種的市場競爭力，保障國家種業安全。

“未來五年，我們計劃推廣‘廣明2號’白羽肉雞祖代20萬套、父母代2000萬套，市場佔有率達到10%；同時新建祖代種雞場、父母代種雞示範場、商品肉雞標準化示範場和配套屠宰場，加快全產業鏈佈局，提高抗擊市場風險的能力。”文傑説。

（本報記者 楊舒）