河南下發緊急通知：吸納師生、家長參與校外供餐單位招標

近日，河南省教育廳、省市場監督管理局聯合下發《關於全面加強校外供餐單位食品安全監督管理的緊急通知》（以下簡稱《通知》），要求杜絕“以供代管”“以託代管”，並指出，要吸納專業管理人士及部分師生和學生家長參與招投標，加強對招標程序和過程的實際監督。

《通知》指導學校：嚴格按照公開、公正、透明的原則，通過公開招標擇優選擇取得食品經營許可證、具備相應供餐能力、能承擔食品安全責任、社會信譽良好、安裝“互聯網+明廚亮灶”的供餐單位，並與其簽訂嚴格的供餐合同。對不具備遠距離配送能力的供餐單位，應停止其供餐。

學校要實行食品安全校（園）長負責制；要將校領導陪餐制度嚴格落實到位，確保每一餐都有一名校領導陪餐，及時將發現的食品安全隱患反饋供餐單位並上報有關部門。

《通知》要求各地市場監管部門：要加強對校外供餐單位食品原料採購、加工製作、分餐配送全過程、全鏈條監管，確保各環節食品安全風險可控。（總枱記者 田萌 王一丹）