每日最低保障1.5億枚蛋供應全國，淘菜菜直採直銷網絡解決雞蛋產銷難題

近期雞蛋價格一路上漲引起熱議，但有業內人士表示，受疫情、飼料價格上漲等因素影響，約有60%的中小雞農已2年賺不到錢。

中國畜牧業協會信息分會副會長鬍文輝告訴記者，供求關係是決定價格走勢的根本因素。去年雞蛋行情較差，農户大幅縮減規模，導致今年行業供給不足，雞蛋價格同比大幅上漲。但農户之所以盈利較差，是因為他們離消費市場太遠了。

怪象背後，歸根究底是蛋雞產業問題。中國已成世界最大產蛋國，每年產4000多億枚蛋，是第二名美國的3倍以上。但蛋雞產業集中度極低，散户多、規模小。中小養殖户生產盲目，對市場反應滯後，使得雞蛋價格極易波動，大型養殖企業也難以控制中小農户。

價格的劇烈波動讓部分投機的蛋販子看到套利機會。蛋販子頻繁“短線炒股”，行情差時大量囤蛋，行情好時將“庫存蛋”投向市場，最終導致養殖户賺不到錢，消費者也吃不到新鮮蛋。

對此，阿里淘菜菜用社區電商模式探索新的產業解決方案。淘菜菜構建從農田到餐桌的直供直銷網絡，讓優質養殖基地直連消費者，打破產業信息不對稱。

淘菜菜肉禽蛋行業負責人朱東昇向記者表示，淘菜菜的雞蛋供應鏈，覆蓋全國７大核心產業帶，直連3000個養殖場的2.4億隻雞，每日最低保障1.5億枚雞蛋供應。

新聯禽業是一家擁有近40年曆史的蛋雞養殖企業，今年全面轉型線上渠道，選擇加入淘菜菜成為安徽地區的社區電商直採基地。

董事長陳輝向記者介紹，淘菜菜的直採直銷模式，去掉中間層層經銷環節，雞蛋走最短的流通鏈路，不僅能保證是產後3日內的新鮮蛋，而且價格相比傳統商超低近30%。

新鮮又便宜的品質雞蛋，受到消費者的追捧。淘菜菜平台數據顯示，11月平台共銷售出2.5億枚雞蛋，其中包括正大、德清源、聖迪樂、黃天鵝等知名品牌。

穩定且規模化的銷售渠道，帶給大型養殖企業指導中小農户生產的可能性。淘菜菜走到產業上游，聯合優秀蛋雞養殖基地，向中小農户輸出養殖標準，統一採購價格。

陳輝表示，目前和淘菜菜合作還沒到半年，等銷售增長至一定規模，可以帶領養殖户用一個固定價交易，行情再高價格也不動，行情差時也不會虧損。這樣的訂單農業模式，長期會為產業的發展帶來積極的影響。

江西麻雞廠創始人周彩麗告訴記者，社區電商模式去掉不必要的中間環節，好處是讓養殖場安心生產，只需保證數量、質量，而不必關注價格。

“特別是我們這種生產基地，有體量也有技術，有倉也有產地，可以聚集成千上萬的農户，讓他們按照我們的標準來生產。”周彩麗介紹，公司響應扶貧政策，目前正在幫扶20多箇中小養殖網點。未來，公司要做淘菜菜的專屬基地，一起努力把養殖户的標準和規範建立起來。