海南勤富集團周雲峯：嚴把質量安全 加大預製菜品投入

【環球網財經消費資訊 記者 劉曉旭】“目前，海南已有10家水產加工實力企業獲得‘海南鯛’認證，將安全、營養、美味可口的海南鯛推向全國市場。” 海南水產流通與加工協會的秘書長王盈對環球網財經消費資訊記者介紹道。

在2021年中國（海南）國際熱帶農產品冬季交易會現場2號館內，海南勤富集團的展位特別亮眼。據瞭解，海南勤富集團有限公司成立於2020年6月，其旗下有10家企業。目前公司主打產品有凍羅非魚片、條凍羅非魚等，產品主要銷往海外50多個國家和地區。其中旗下子公司海南勤富實業有限公司目前擁有羅非魚養殖基地15000畝，合作養殖基地20000畝；旗下的海南勤富食品有限公司，是一家集飼料銷售、水產養殖，加工、內外貿易為一體的現代化水產企業。

對於這家代表性的水產企業，環球網財經消費資訊記者採訪了海南勤富集團總經理周雲峯。據周雲峯介紹，作為海南水產流通與加工協會的旗下企業，深耕海南鯛行業已有三十餘年，是一家集飼料銷售、水產養殖，加工、內外貿易為一體的現代化水產企業。公司現有自營海南鯛養殖基地超過一萬畝，與農户合作養殖超過兩萬畝，輻射帶動養殖超十萬畝，並帶動了數十萬人的就業。作為本地有影響力的水產企業，公司主打的品牌是“勤富”牌系列產品，勤富公司近些年來實施品牌戰略，走可持續發展的道路。自有養殖基地及合作養殖户均實施了標準化“六統一”養殖模式，即統一供應種苗、統一供應養殖投入品、統一技術指導、統一組織生產、統一質量檢測及統一捕撈加工。

對於環球網財經消費記者提到的如何把控質量關，周雲峯談到：“我們實施三道檢測把控：首先，原料預檢檢測。捕撈前對魚塘原料抽樣預檢，合格後才計劃捕撈；其次，原料到廠檢測。對每一個養殖單元，按車次進行檢測，合格方可卸貨加工；再者，成品檢測。對出廠前產品進行檢測。以上三道檢測把控，源頭上保障加工海南鯛的質量安全。”

預製菜近年來受到消費者青睞，在展台現場，不時有消費者挑選問尋。對此，周雲峯在接受環球網財經消費資訊記者採訪時講解到：“公司與一些知名連鎖餐飲企業合作，在研發預製菜方面加大投入力度，目前已有小酥魚、烤魚、調理魚片、脆肉海南鯛魚片等20多種產品。通過與餐飲企業、調味料廠家聯合開發，更能針對性的貼合市場，滿足廣大消費者的需求；在今年冬交會上，我們的新奧爾良鯛魚片、藤椒味脆鯛魚塊、麻辣魚QQ均受到大眾一致好評。”

對於海南勤富集團在食品賽道的佈局，周雲峯談到，公司銷售渠道呈多元化發展，批發、零售、連鎖餐飲、團膳、商超、電商渠道等銷售方式不斷擴張業務。公司已在上海有設立了辦事處，輻射長三角地區，在各大中城市如鄭州、北京、昆明、武漢等均有發展代理商，和一些知名連鎖企業有建立了長期合作關係，並已入駐了天貓、京東等電商平台及國內較為大型的連鎖超市。

對於2022年的戰略舉措，周雲峯談到：“2022年，公司將繼續在預製菜方面加大投入，開發新的水產品品類，創新研製出更多美味便捷的預製菜品，為餐飲企業打造一站式定製服務；目前，勤富產業園也在如火如荼的建設當中，計劃建成後投產水產品綜合加工、畜禽加工、飼料加工、膠原蛋白加工等系列產品。”