“菜籃子”價格還會繼續漲？

本報駐德國特約記者  青  木

“歐洲人過聖誕節的心情在地下室”，德國《商報》報道稱，總部位於德國紐倫堡的市場調研機構GfK公佈的最新數據顯示，儘管迎來銷售旺季聖誕節，但是德國的消費者情緒卻明顯降温。在世界多國範圍內，“菜籃子”也創下 10 年來最貴。

《環球時報》記者近日走訪德國最大連鎖食品超市之一的REWE。一進門，超市迎面就飄來一股濃濃的聖誕氣氛。貨架上擺放着各種蔬菜水果、肉禽類、魚類、奶製品、蛋類等。但再看價格，明顯要比往年高得多，幾乎所有食品都在漲價。記者觀察到，超市裏消費者也明顯比往年要少，大家不再推着購物車購物，而是提着布袋或者超市的籃子購物，以控制購物數量。

正在購物的柏林市民貝阿特對《環球時報》記者説，家裏只買一家人聖誕到元旦要吃的食品，今年也不辦派對，不邀請親友來吃飯，儘量節省些。她表示，她和丈夫因為疫情收入有所減少，物價又這麼高，必須控制購物總量。

德國聯邦統計局的數據顯示，無論是雞蛋還是一些用於沙拉或烹飪的油，截至12月，它們的價格上漲幅度都達到兩位數。這實際上是一個世界性問題。聯合國糧農組織日前發佈的數據顯示，11月國際食品價格指數連續第四個月環比上漲，創2011年6月以來最高紀錄。

“新冠大流行是一個關鍵原因。”市場調研機構GfK稱，它擾亂了全球的供應鏈和生產。全球需求已迅速回升，但運輸仍然困難。許多地方缺少卡車司機和收割工人。惡劣天氣也極大影響食品價格。例如，北非寒冷的冬天使歐洲進口的許多蔬菜變得更加昂貴，例如辣椒從每公斤約2.50歐元上漲到近9歐元。食品價格也是市場價格。投機者選擇售價更高的市場，進一步推高價格。

“2022年菜籃子漲價預計還將繼續。”德國漢堡消費經濟學者菲謝維勒對《環球時報》記者表示，由於奧密克戎變異毒株迅速傳播，新年開始，經濟前景就不被看好。如果全球能迅速成功抗擊疫情，各國可以更大程度放寬限制，那麼消費將迅速恢復。但這種可能性要幾個月後才見分曉。

德意志銀行近日公佈的一份預測報告顯示，德國2022年的通脹率將達到3.6%。據此，物價上漲的趨勢還會持續一段時間。彭博社報道稱，最新數據顯示，美國11月CPI同比上漲6.8%，為1982年以來最高水平。多個機構預測稱，在明年第一季度，美國CPI同比漲幅將超過7%。

加拿大達爾豪斯大學和圭爾夫大學聯合撰寫的報告預測説，2022年食品價格漲幅還會更大。數據顯示，今年加拿大一個四口之家在食物上的平均花銷是13801加元（約合68686元人民幣）。2022年食品價格將平均上漲5%到7%，意味着一個四口之家要在食物上多花966加元。

菲謝維勒表示，“菜籃子”問題最嚴重的地區還是歐洲、美國等工業發達地區，以及消費力旺盛的中國等新興國家。相比之下，農業國情況要好很多，有了更多的食品出口收入。▲