一斤賣300元，辣椒中的“茅台”？！你吃過嗎？

眼下，農業要突破、農村要振興，農民要致富，都離不開科技創新的助力。在湖南，一個專門對辣椒種業進行科研攻關的院士團隊，就是通過科研創新，讓一個被淘汰的辣椒品種，賣出了高價 。

辣椒中的“茅台”，你吃過嗎？

在湘江之濱，湖南省湘陰縣樟樹鎮有一個村名叫友誼村，村裏家家户户都在種辣椒。這幾年辣椒的價格可以説是一路走高。

一斤鮮辣椒就要賣300元，這是市場上普通辣椒價格的10倍到100倍。劉超種了六七畝辣椒，每年的收入有十三四萬左右。

劉超説，這種辣椒剛上市時最貴，最便宜時也要50元一斤。這種賣出高價的辣椒叫樟樹港辣椒，目前在全國也打出了名氣。

樟樹港辣椒，因生長在湖南省湘陰縣樟樹鎮而得名。因為樟樹港辣椒價格高、效益好，很多農户靠着它脱貧致富，還被引種到南方多個省區。

樟樹港辣椒這幾年橫空出世，被競相追捧。而它其實是由一個已經被淘汰的老品種創新改良而來。

樟樹港辣椒老品種雖然被市場淘汰，但它的種子被保存在了湖南省農科院的辣椒種質資源庫裏。這是全球第二大辣椒種質資源庫，四千多份種質資源中，有80%是老品種。

鄒學校院士説，雖然是老品種，但是也有着巨大的價值，經過創新改良之後，會爆發出驚人的能量。

湖南省農科院蔬菜研究所所長李雪峯表示：“樟樹港辣椒老品種雖然早熟、口感好，卻因為產量不高、抗病性差被淘汰。研究人員結合市場的新需求，重新挖掘出了這個品種優秀基因的潛在價值。”

這麼一個老品種，如何點石成金呢？這就不能不提到研究團隊中一位特殊的成員——楊意紅。楊意紅在1986年創辦了一個民間果蔬實用技術研究所，而鄒學校院士曾擔任湖南省農科院蔬菜研究所所長，在樟樹港辣椒的品種創新中，學院派與草根派團隊優勢互補，有一段長達數年的合作佳話。

鄒學校從湖南省農作物種質資源庫篩選出的樟樹港辣椒種子，交到了楊意紅手中。他的任務是進行樟樹港辣椒品種提純攻關。

楊意紅告訴記者，辣椒屬於雌雄同花、常異交作物，在自然條件下以自花授粉為主，但也常發生異花授粉。在多年種植過程中，各品種無隔離時，很容易形成雜交，造成原優良性狀的退化和異化。

楊意紅要做的就是把不屬於樟樹港辣椒的性狀剝離出去，在品種羣體中進行多重地選優去劣。這個提純一做就是三年！

三年時間、九代繁育，在湖南一個地方根本做不到。楊意紅在湖南、海南兩地接力進行了多重繁育、分離提純，終於攻克了樟樹港辣椒提純難關。

眼下，科研團隊還在繼續努力，希望進一步完善品種。鄒學校院士團隊元老級成員戴雄澤老師的一個重要工作就是嘗辣椒。

古有李時珍為了研究每一種藥的藥性，曾經嚐遍百草，如今，嘗辣椒也是鄒學校院士團隊的一門終身必修課。團隊的成員不管喜不喜歡吃辣椒，為了研究，都必須親口去嘗。

半小時觀察： 堅持改革創新 打好種業翻身仗

湖南樟樹港辣椒老品種，從被淘汰到重獲新生，在科技創新的驅動下，小小種子成為了打開財富寶庫的鑰匙。

今年，種業振興穩步開局，全國農業種質資源普查全面開展，最高人民法院與農業農村部簽署加強種業知識產權保護合作備忘錄，國家發改委和農業農村部聯合印發了《“十四五”現代種業提升工程建設規劃》，全國人大常委會審議種子法修正草案，新修訂的國家級稻、玉米品種審定標準發佈。

可以説，破難題、補短板、強優勢、控風險，拉開了振興大幕，實現了良好開局。一粒粒充滿智慧的小“種子”，正在希望的田野上生根發芽，開花結果，走出一條振興之路。

記者：劉煜晨 張明