供應鏈最新動態：乾旱和化肥危機預示食品通脹加劇 - 彭博社

玉米在美國密西西比州Leland的收穫期間仍然留在地面上，日期為8月16日。

攝影師：Rory Doyle/Bloomberg解釋美國憲法還是扭曲它？

攝影師：Tim Sloan/AFP via Getty Images

粉絲們在悉尼的泰勒·斯威夫特倒計時時鐘處拍照。

攝影師：Lisa Maree Williams/Getty Images從持續食品通脹的前景到各國保障供應的努力，再到日益惡化的化肥危機，以下是來自世界各地最新關鍵食品故事的摘要：

前景黯淡

穀物價格可能已經從今年早些時候的高峯下降，但高昂的食品價格短期內不會消失。由於幾個主要生產國的農民與乾旱和高温作鬥爭，供應問題再次加劇。在美國，中西部的作物巡迴展示顯示玉米狀況不佳，支撐了芝加哥的價格。在中國，極端天氣威脅着水稻生產，而歐洲似乎遭遇了500年來最嚴重的乾旱，正在重創那裏的玉米產量。

進入下個季節，惡化的化肥危機可能進一步緊縮供應並提高農民的成本，最終傳導到超市貨架上。由於創紀錄的天然氣價格，另一批生產商已經或將削減產量 — 從挪威的Yara到波蘭、匈牙利和立陶宛的工廠。此外，CF Industries在英國工廠停止產氨可能會減少二氧化碳的供應，這對宰殺牲畜和製造啤酒氣泡至關重要，也用於食品包裝。

保障食品

與此同時，烏克蘭的玉米和小麥再次離開港口，但數量遠低於正常水平。此外，因為戰爭造成的耕地損失和當地價格低迷正在威脅其下一季小麥收成。各國正在不得不調整以保障他們的供應。

印度需要考慮糧食進口，幾個月前印度總理納倫德拉·莫迪大膽宣稱在俄羅斯入侵烏克蘭後，印度已經準備好“養活全世界”。它還可能會限制一些大米出口，因為自身供應受到威脅。

全球兩大最大的小麥進口國正在不得不調整。印度尼西亞正在增加糧食產量以提高食品安全，而埃及目前已經取消了計劃削減麪包補貼，這對於供養其人民至關重要。

更多值得思考的食品問題

全球咖啡市場面臨着近年來最嚴重的赤字之一，由於乾旱和霜凍導致巴西產量大幅下降，越南的大量豆類正在減少。在其他地方，德國的葡萄酒生產商預計今年將會有一次出色的葡萄酒年份，尤其是紅葡萄品種受益於陽光。

—阿格涅什卡·德·索薩 在倫敦

圖表領域

玉米餅價格飆升

墨西哥人午餐的主要食物價格在八月上半月上漲

來源：墨西哥國家統計地理研究所。

玉米玉米餅在本月推高了墨西哥通脹率至21年來的最高水平。頭條通脹率一直頑固地保持在8%以上，主要是由於市場、玉米餅攤和玉米餅店食品成本上漲而激增。全球商品價格上漲也起到了一定作用，全國各地的消費者都在餐桌上削減開支。

今日必讀

• 過期標籤 | 英國超市正在逐步取消一系列易腐食品的過期日期，轉而依靠老式購物者的判斷。
• 黃油調查 | 黃油品牌Lurpak起源地丹麥將要求其競爭監管機構調查最近的價格上漲，以確保消費者不會被宰割。
• 荒廢的田地 | 由於極端天氣造成的破壞，美國農民無法種植的土地面積比去年同期增加了兩倍多。
• 糖供應短缺 | 菲律賓表示，精製糖的短缺影響了當地的軟飲料製造商，包括可口可樂，其需求已經達到“危急狀態”。
• 素食甜點 | 雀巢推出了KitKat V，這是其熱門巧克力棒的植物基版本，在15個歐洲國家推出。

在彭博終端上

• 肥料衝擊 | 彭博智庫表示，全球肥料市場的緊張局勢應該會延續到2023年上半年，使價格保持高位。
• 中國承諾 | 彭博智庫的分析師表示，包裝食品公司正在積極追逐中國不斷增長的消費能力所帶來的機遇。
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藍色州通常不以攻擊聯邦政府或違抗聯邦法律的方式而聞名。畢竟，那是得克薩斯州的事情。但隨着美國最高法院的六名共和黨人越來越傲慢地將制定國家法律的權力集中在他們的集團手中，藍色州的挫折感正在積聚。上週在夏威夷，它像憤怒的火山噴發的熔岩一樣流淌。

就在一個對一位想成為總統的叛亂分子表示同情的最高法院聽取案件的前一天，夏威夷最高法院宣佈，他們真的、確實對最高法院的胡鬧感到厭倦。夏威夷最高法院在2月7日做出的一致裁決中宣佈，他們沒有義務對待國家首都的最高法院表示尊重；他們甚至無法表現出基本的尊重。這個州法院在一起關於它譏諷地稱為“第二修正案全新的公共自衞權”的案件中達到了這個終點。

當泰勒·斯威夫特在澳大利亞開始她的“時代”巡迴演唱會時，吉納維夫·邁爾恩將是眾多粉絲中的一員，為經濟提供可能只是短暫助推。這位19歲的學生將花費大約2000澳元（1300美元）購買門票、機票和住宿，在墨爾本觀看兩場演出，並至少在悉尼觀看一場。

“我絕對不會在其他任何演唱會上花這麼多錢，”邁爾恩説道，她將自己作為一名體操教練的工資存起來用於這次花錢狂潮。“我對其他任何藝人都沒有那麼強烈的感覺。”

根據墨爾本市市長莎莉·卡普的説法，從2月16日至26日，在澳大利亞兩個最大的城市舉行的七場演出僅在墨爾本就可能創造120億澳元的經濟價值。但隨着澳大利亞儲蓄率降至2007年底以來的最低水平，以及生活成本問題使消費者感到悲觀，經濟學家表示，這很可能只是一時的經濟刺激。

彭博經濟學的詹姆斯·麥金泰爾表示：“‘時代’巡迴演唱會的澳大利亞站應該會帶來門票、旅行和餐飲方面的支出激增，但這很可能會以其他領域的成本為代價，尤其是在已經疲軟的自由支配領域。”

這位億萬富翁歌手在她創紀錄的全球巡迴演唱會中掀起了經濟浪潮，被稱為“斯威夫特經濟學”現象。彭博經濟學估計，這位巨星，連同碧昂斯的巡迴演唱會和“巴本海默”系列電影，可能在2023年第三季度為美國經濟貢獻了高達85億美元。

悉尼Accor Stadium的四場售罄音樂會將是自2000年該城市舉辦奧運會以來“我們舉辦的最大型活動系列”，場地運營商Venues NSW的首席執行官Kerrie Mather表示。她補充説，悉尼32萬名粉絲中約有35%將從其他州或海外前來。

觀看：泰勒·斯威夫特的音樂會僅在墨爾本就可能創造120億澳元的經濟價值。Swati Pandey在“Swiftonomics”上有更多報道。

規模如此之大的音樂會是“酒店需求的巨大推動因素”，Accommodation Australia首席執行官Michael Johnson表示，墨爾本的入住率比一年前高出20%，悉尼則高出10%。

這種需求導致航班和住宿費用飆升，澳大利亞儲備銀行行長Michele Bullock在本月早些時候的媒體發佈會中談到了“泰勒·斯威夫特通貨膨脹”這個話題。

“人們正在決定什麼對他們來説真的很重要，”Bullock説。“顯然，對很多人來説泰勒·斯威夫特非常重要。”行長補充説，她自己的孩子們已經“存錢”買了門票，並且“為了能夠負擔得起泰勒·斯威夫特而放棄了其他事情。”

與此同時，Mylne從悉尼飛行約900公里（560英里）到墨爾本參加本週末的演出，帶着80多條自制的友誼手鍊與其他粉絲交換。

“我認為這將是我有過的最荒謬的音樂會體驗，”這位心理學學生説。這種體驗，“即使意味着花費大量金錢，也是值得的。”