感恩節的火雞真的會讓你感到睏倦嗎？- 彭博社

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大家好，我是克里斯汀，在紐約，我正在拖延着製作感恩節購物清單。説到那個貪吃的美國節日，一位讀者想知道為什麼她在感恩節晚餐後總是感到睏倦。但首先…

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感恩節後我總是感到睏倦。難道是因為吃了火雞？

火雞會讓你感到睏倦嗎？似乎每個人都説因為火雞含有色氨酸所以會讓你感到疲倦，但這是真的嗎？麥迪遜，紐約，紐約

對這個問題的答案有點違反直覺：色氨酸確實會讓你感到睏倦，但想要在感恩節晚餐後打個盹的慾望可能並不是因為吃了火雞。更有可能的罪魁禍首是非常豐盛的一餐，英國睡眠治療師 凱特·萊德爾説。另一個潛在因素——特別是如果你是主人——是你終於可以在大日子前的緊張準備之後放鬆了。她説，這也會讓你感到睏倦。“但真正的主要因素是坐下來吃很多食物，”萊德爾説。“不是色氨酸。”她指出，許多其他食物也含有豐富的色氨酸，包括雞胸肉、豬排、豆腐、牛奶和南瓜。事實證明，火雞胸肉並不是 最高含量的來源。作為一個已經放棄感恩節火雞超過二十年的素食者，我可以證明，吃足夠的奶酪通心粉會讓你昏昏欲睡！色氨酸會導致疲倦的原因是它幫助身體產生褪黑激素和血清素，這兩者都有助於身體調節睡眠。色氨酸是一種 必需氨基酸。我們需要它，但我們的身體不會產生它。這意味着我們必須從食物中獲取它。“我們談論吃含有色氨酸的食物的整個原因是它是褪黑激素的構建塊，”萊德爾説。我們的身體在晚上開始分泌褪黑激素，發出信號表明是時候開始準備睡覺了。因此，攝入多種來源的含色氨酸的均衡飲食有助於促進良好的睡眠。（順便説一句，我問過萊德爾，睡前服用褪黑激素補充劑是否是一種欺騙這一系統的方法。她説她持懷疑態度，證據參差不齊。）至於感恩節，遺憾的是，避免晚餐後食物昏迷的最佳方法是在餐桌上控制自己的速度。只需確保為 甜點留點位置。— 克里斯汀·V·布朗

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