為什麼我建議美國人不拉屎、少拉屎,以及不擦屁股?_風聞
酷玩实验室-酷玩实验室官方账号-2022-01-11 23:24
同志們,麻了,真的麻了。
中國人吃口肉會毀滅地球這個議題,最近又雙叒被重新拿出來説事兒了 ——
前幾天,香港中文大學公佈了一項“新研究”,説什麼“近30年來,中國成為世界第一大肉類消費國家,釋放出了大量氨氣,導致每年約90000人過早死於空氣污染相關疾病。”
結論就是 —— 國人要少吃肉多吃素。

好傢伙,我還以為這夥人玩出什麼花來了呢。
結果,又是這些陳詞濫調。

這幾年,西方從政客到人造肉企業,國內從“素食”明星到夾帶私貨的科普博主,個個都對中國人民日常的吃喝指指點點。

(圖源:《素食行者》)
其目的,歸根到底,還是奧巴馬的那句話 ——
“如果10多億中國人口也過上與美國和澳大利亞人同樣的生活,那將是人類的悲劇和災難,地球根本承受不了,全世界將陷入非常悲慘的境地。”

而每次,咱們都得先承認中國消耗的肉類總量是多,然後貼出一張人均消費圖,旨在説明就中國這點兒人均耗肉量,在世界上根本排不上號。
但是,大家夥兒發現了沒?
每隔一段時間,**“中國人吃肉原罪論”**就要拋出來、重新造勢一番,“毀滅地球”的帽子隔三差五就要扣在中國頭上。

(2020年1月,美國《紐約時報》稱“中國人每吃一塊肉,亞馬遜雨林裏就冒出了一股煙”)
所以,是不****是咱們反擊這種污衊輿論的思路,出了點兒問題?
畢竟,黃四郎根本不在乎六子到底是吃了幾碗粉,他只想讓六子死。
同理,美國壓根也不在乎中國人到底吃了多少肉,它就是想限制中國發展,維持霸權地位。
問題的關鍵,還是要回到奧巴馬這句話:

那麼,咱們就來翻譯翻譯,美國人民,到底是怎麼個生活方式?
01
美國人民的浪費,咱想象不到
首先,咱們來看看美國人的餐桌:
根據經濟合作與發展組織(OECD)2021年的最新報告,2018 - 2020年間,美國人均年肉類消費量為100.6kg,遠遠高於世界人均水平(34.4kg),足足是中國人均肉耗量的2倍還多。

(數據源自:《OECD-FAO農業展望報告2021-2030》)
這些年,經常科學上網的同學也都清楚,美國人民在網上曬出的美食照片是這樣式兒的:

按理説,吃這麼多肉也算是個人飲食習慣使然,咱又不是老美,犯不着為此上綱上線。
但問題是,美國人哪****兒是在正經兒吃飯啊,分明就是在糟踐東西。
據美國“食品足跡”(FoodPrint)項目網站2021年提供的數據,在美國,40%的食物都被浪費掉了,每年損失總計達1250億到1600億磅。
具體到美國人民個人,每年浪費將近15萬噸食物,相當於每人每天浪費約1磅**(0.9斤)**。
注意了,這些食物大部分是完全可以食用的,營養超級豐富的那種。

(這些食物都是小哥從垃圾桶裏撿來)
看完美國人自己的研究報告,就會發現:美國人對食物的浪費,堪稱極致,無論**生產、加工、售賣、售後,**都能找着機會把食物禍禍了。
在端上餐桌之前,食物的浪費就開始了——
不同於咱們恨不得把所有能吃的都吃幹抹淨不留渣,在美國,豬蹄豬頭雞腳鴨腳內臟雞皮,或者被扔掉,或者做飼料,絲毫不覺得浪費……
而據美國農業部數據顯示,每年約有大約**23%**的農產品,會直接被拋棄在田地裏,而這只是出於長得醜這種奇葩理由。

即使長得不醜,也只是過了第一關。
然後,就會進入選美階段。
紀錄片《吃掉它:一個食物浪費的故事》裏,一個美國農民就展示了一顆完整的芹菜,最終能留下的部分:

好好的胡蘿蔔,非要切成大小一樣的小胡蘿蔔條:

由於美國消費者們已經習慣了購買形狀完美、毫無瑕疵的商品,經銷商和零售商甚至已經制定了一套所需要的形狀和顏色標準。

(在美國,連香蕉也要有完美的形狀)
即使選美通過,也不一定能進入消費者的購物車。
在美國,超市的貨架總是滿滿當當。
因為這些超市認為,當消費者看到貨架上的商品不夠滿時,就不太想消費了。
所以,零售商往往會會採取供大於求的策略 —— 也就是説,這些人明明就很清楚,總有一部分商品會被直接送進垃圾箱。
戰地記者@郭傑瑞就曾翻過沃爾瑪的垃圾箱,結果連他這個美國人也震驚了:


而最大的食物浪費,還是發生在消費者層面,產生了**40% - 50%**的食物垃圾。
因為,即便進入到消費者的購物車,也不是所有的食物都有幸進入廚房。
在@郭傑瑞的視頻中,也可以看到美國普通人逛超市的情景:

美國人經常過度囤積食物,然後吃不完或者忘記吃,最後直接扔掉。
即使進入廚房的食物,很大一部分“邊角料”也只是淪為廚餘垃圾。
即使有幸躲過上述所有的劫難,有幸成為端上桌的食物,很大一部一口不吃,就直接扔了。

總把環保二字掛在扣上的美國人,扔起食物來就是這麼壕不客氣。
大家就品品有多諷刺吧。

在食物被浪費的同時,在種植和生產食物過程中所消耗的資源能源,也相當於被浪費掉了。
美國農業部2018年的數據顯示,美國30%的能源、50%的土地和80%的淡水被用於食物生產。
如果單看這些數字或許還沒啥感覺,那麼有美國學者計算過,扔掉半個漢堡包,相當於白白開了1個多小時的淋浴…..

這麼一想,人家奧巴馬講的也確實是大實話。
如果中國人也像美國人這樣一邊海吃海塞一邊大肆浪費,這個世界確實是會陷入將陷入非常悲慘的境地。
然而,美國人的奢侈生活,何止在一張餐桌上?
實際上,美國人的生活,早已經讓地球陷入了非常悲慘的境地。
02
美國人的浪費,
為什麼會影響加拿大原始森林的存亡?
大手大腳的美國人,在衣食住行方方面面,浪費都堪稱世界第一。
水電用量,最能體現這種美式粗放消費。

美國是世界上人均用水量最多的國家,每人平均每年要用掉215噸水。
這個數字,是中國的7倍**。**

(圖源:聯合國開發計劃署 - 2006 年人類發展報告)
而這其中**50% - 75%**的水,居然是用來澆庭院草坪……
大家可能想象不到,庭院草坪是美國最大的單一灌溉農業“作物”。
其覆蓋的面積,已經達到了該國任何一種灌溉農業作物的3倍,超過玉米、小麥和果園的總和。

(圖:庭園草坪,鋪滿了美國幾乎所有的房前屋後)
美國的草坪面積,換算成畝是2.5億畝。
一個可供對比的數字是:中國和印度目前各有9億多畝灌溉耕地。
也即是説,美國的草地面積超過了中印兩國灌溉耕地總面積的1/4。
而要論耗水量,佔比可能還要更多,因為維持一片精心修剪的草坪,需要大量的水,每人每天超過900升……

(美國人的節水呼籲)
至於美國的居民人均耗電量,大概是中國居民的6倍左右。(2019年數據)
看看下面這張家電保有量圖,很多美國家庭使用的電器,大多數中國人連聽都沒聽説過,更別説經常使用了:

比如,中國人更習慣用太陽光自然晾乾衣服,但在美國,更多使用烘乾機。
因為很多社區不準晾衣服,影響美觀,也就是不成文的**“曬衣繩禁令”**。
別小看烘乾機這玩意兒,就是隻電老虎。

提到日常用電,國人想到的多是空調和電燈 ——
在這方面,美國的空調安裝率為90%,公寓樓、辦公樓裏超過80%都是內置中央空調,一開就是整個房子製冷。
並且,和燈一樣,空調總是一年四季、不分晝夜地開着。
2017年美國的電力消耗結構顯示, 美國的居民用電**(37%)、商業用電(36.3%)是大頭,然後才是工業用電(26.4%)。**(另外還有零點幾個百分點的交通用電。)

既然説到生活方式,那就不得不再提一嘴美國汽油消耗量。
畢竟美國被稱為是“汽車上的國家”,**人均汽車保有量全球第一,**1000人擁有837輛汽車,幾乎是每人一輛車。
這個數字,是中國的5倍。

而且美國地廣人稀,而大車裝載力強,方便購物,也方便拖掛房車、小船、野餐工具。
美國人買車才不咋考慮大排量汽車負面,車動不動就5.0或6.0的排量,3.6對他們來説已經算小排量了。

追求“大”和“多”的美國,還是全球最大的塑料垃圾製造國。
在美國的酒店和快餐廳,普遍只提供一次性塑料泡沫餐具。
全美一年消耗1000億個塑料袋,每年製造的塑料垃圾總共約4200多萬噸 ——
這個數字,超過了整個歐盟成員國產生垃圾的總和,相當於每個美國人每年產生約130公斤的塑料垃圾。
也讓習慣了收集塑料袋循環利用的中國人,想都不敢想。

(囤塑料袋,一箇中國老母親的日常)
2018年,Statista一組關於**“全球人均廁紙消費量”**的數據顯示,
美國人一年消耗141卷廁紙,摺合每週消費近3卷,佔全球消費量第一;
而中國人每年消費不過49卷,美國人的廁紙消費量是中國人的快3倍。

寫到這裏,我就整不明白了。
同樣是擦屁股,人和人的差距怎麼就這麼大呢?
美國人是太多,還是,太大?

美國人禍禍的,還不只是廁紙。
以廚房清潔為例,國人偏愛可多次使用的百潔布或者清理刷,而美國人則大多用一次性的廚房捲紙解決。
甚至,美國一度還風靡一種叫做**“用紙包房子”**的惡作劇:


(toilet paper prank 惡作劇“用廁紙包房子”)
連鬧疫情的時候,也在玩:


如果再加上廚房捲紙和衞生間捲紙的數據,2017年,美國的年捲紙消費量達到了57億美元。
要知道,這一年,全球的家庭捲紙總消費量也“才不過”是120億美元。
一個美國,用的捲紙居然幾乎超過其他國家的總和……

並且,因為美國人喜歡**“原生木漿捲紙”**,製造廁紙需要從原始森林砍伐大量樹木。
以美國廁紙重要原料來源地,加拿大北部森林為例——
自2000年以來,加拿大的伐木公司為了製造紙製品每年砍伐的森林面積超過40.5萬公頃;
20年來,森林面積已經退化了**9%**以上。

(廁紙消耗對環境的影響)
而換個角度想想,這不也就意味着 ——
中國人吃口肉,或許不能讓巴西熱帶雨林冒煙兒;
但美國人每少拉一次屎,加拿大原始森林卻能切切實實直接獲益?

説白了,美國是世界最浪費的國家。
美國人,是沒有感情的浪費機器。
據説,每個成年後去到美國的正常中國人,不管待了多少年,每次見到美國人大手大腳浪費資源的行為,都會為自己的無能為力而痛心疾首。
美國資本主義下的浪費程度,咱們真的想象不到。
而更悲慘的是,事情到了這兒,還遠遠沒有結束。
03
美國是世界第一大垃圾國,
也是世界第一大垃圾國
看到這裏,大家也許已經開始總結了 ——
美國是世界上人均用水量最多的國家、全球草坪業最發達的國家。人均用水量是中國人的7倍。
美國人均耗電量,是中國人的6倍,一年365天、24小時不關電器。
人均汽車保有量,是中國的將近5倍。
是全球最大的塑料垃圾製造國。
是全球最大的“廁紙消費國”。人均廁紙消費量是中國人的3倍。

而如此巨量的使用和浪費,也讓美國成為世界垃圾第一大國,城市固體廢物垃圾(municipal solid waste ,MSW)產量世界第一。
只佔世界人口的4%的美國,產生了全球每年**12%**的垃圾。
在世界範圍內,一個可以用來對比的數據是:
同樣是生產垃圾前三的大國,中國和印度產生了世界上 27%的垃圾 —— 但這兩個國家的總人口也有 27億,佔全球人口的36% 以上。
也就是説,中國和印度的人口是美國的8倍多,但它們產生的垃圾量只是美國的2倍多一點。
算下來,美國人產生的廢物量是中國人的3倍還多。

(按產品類別劃分的美國垃圾構成,2018 年)
僅在 2018 年,美國的家庭、企業和機構,就產生了超過2.92 億噸城市生活垃圾。
美國人平均每天每人扔掉約2.22kg垃圾,算下來,平均每年產生的垃圾800kg還要多。
每 15.5 小時,美國人扔出的塑料就足以填滿該國最大的 NFL 體育場 —— AT&T 體育場。

垃圾實實在在是造了不少,但在垃圾回收、收集和處置上,美國的表現卻十分拉胯 ——
根據美國國家環境保護局公佈的數據,直到2018年,美國的固體垃圾回收率僅為34%左右,是唯一一個廢物產生超過其回收能力的發達國家。

(圖源:美國環保署)
高達62%的生活垃圾會最終被傾倒在垃圾填埋場,或在焚化爐中燃燒。
而這就導致了嚴重的空氣污染——
就拿食品垃圾來説吧,只有4.1%被製成堆肥,大量的食品垃圾被填埋。

要知道,食物垃圾如果被扔進垃圾場,在沒有氧氣的情況下分解,會釋放出甲烷這種比二氧化碳還要致命86倍的温室氣體。
如今全球全球6%~8%的人造温室氣體排放量,都來自於食物浪費。
具體到美國,為了生產這些被美國人民丟掉的食物,每年所排出的温室氣體有120億立方米,足足相當於2000萬輛轎車1年的排放量。

甚至於,極難自然降解的塑料垃圾,美國人填埋起來也毫不含糊。
2018年,美國填埋了1.5億噸垃圾,其中有2700萬噸就是塑料垃圾。
這一年,因為缺乏能處理掉塑料製品的設施和廠家,美國塑料垃圾回收率還不到10%。

(美國洛杉磯的某處垃圾填埋場)
有人就要問了,美國這樣搞,咋就不怕“垃圾圍城”?
因為,這些垃圾,還有一個處理渠道,就是被運出國境,直接交給發展中國家。

1999年,中國申請加入WTO時候,美國就甩出了一個條件:
中國要提供“環境服務”,包括固體廢物處理服務,排污服務,廢氣清理服務等。
言外之意,你中國要當我的垃圾場,不然就不讓你入世。

之後每年,美國60%的固體廢物,都運到了中國。
這也就是説,美國大手大腳地浪費那些靠吸血積累的財富。
而因浪費產生的垃圾,又運往了其他國家。
啥叫**“浪費閉環”**啊,這就是。

出於發展的需求,中國當初不得不忍辱負重,答應了這個要求。
直到2017年底,國家環保部發布了一紙禁令,自2018年1月起,全面禁止進口包括廢塑料、廢紡織原料、未分類的廢紙等24類洋垃圾。
自此,來自美國的洋垃圾,終於滾出了中國!

這些年裏,中國不僅承接了洋垃圾,飛昇的碳排放總量,也是多用於第二產業發展,
至於居民人均碳排放量的佔比,其實很小;

(圖源:世界資源研究所)
更何況,中國製造業是為全世界服務的。
在中國的經濟中,出口佔據了相當大的比重,這部分商品生產雖然在中國、排放在中國,但實際卻主要由發達國家消費。
就算這樣,享受了低價成品的美國卻還得了便宜賣乖,時不時就要站在道德高地上指責發展中國家排放量大了、導致全球變暖了、得趕緊承擔起氣候變化的責任了。
殊不知,算下來,美國的人均碳排放量是中國的2倍,這個數字,世界第一。

(圖源:聯合國環境規劃署:《2020年排放差距報告》)
並且,美國之所以擁有如此之高的人均碳排放量,很大程度上是居民個人產生的。
説白了,就是因為美國人平日裏大手大腳的各種浪費。
所以,美國人民,才最應該從日常習慣着手。
這就是我鼓勵美國人少拉屎、不拉屎、以及不擦屁股的原因。

一直以來,我們被美國指指點點國人吃肉如何如何的時候,都是據理力爭,解釋自己根本沒吃兩碗粉。
但美國根本不是要講道理,他們只是想逼死你而已。
好人,就不應該被人拿槍指着。
2022年了,不知道美國又會把“中國人吃肉原罪論”玩出什麼花來。
只是無論怎麼抹黑,真的沒必要再解釋了。
這一次,咱們就該打回去,讓子彈飛一會。
參考資料:
《OECD-FAO農業展望報告2021-2030》(2021.7)
Wasted! The Story of Food Waste (2017)
FoodPrint : The Problem of Food Waste(2021.6)
Environment America Research & Policy Center:Trash in America (2021. 9)
聯合國環境規劃署:《2020年排放差距報告》
我是郭傑瑞 :《美國人有多浪費?我去翻垃圾桶給你們看看》
時代週報:《美國成最大塑料垃圾來源:人均年產130公斤》
寧南山 :《節能減排的思考:中國人的工業和美國人的生活》