年輕人殺入地攤江湖開始內卷_風聞

一輛帶鏽電動三輪，一塊木板，一堆小商品或食物，足以支撐起一個一本萬利的生意。

散佈在街頭巷口的地攤攤位就是這樣的“髒”營生，顧客一次消費十幾二十塊，就能買到慘遭生活毒打後的難得快樂，也能安慰攤主風餐露宿。

其實所謂的困苦很可能是攤主們的“痛苦面具”，説不定這羣攤主們早已悶聲發了大財，心理暗爽的不得了。

巴菲特曾經説過“只要活得久，什麼都能見到”，在我們的父輩那會兒，就流傳着不少靠地攤暴富的市井段子和傳説。

“擺個小攤，勝過縣官”

“喇叭一響，不做縣長”

“手術刀不如剃頭刀，造導彈不如賣茶葉蛋”

擺地攤説白了就是低成本創業，前陣子一位叫“20歲了還沒去過星巴克”的博主硬核紀實，14小時連續跟拍深圳月流水兩萬的臭豆腐小攤販，叫囂“地攤經濟收入秒殺深圳白領”。

“給老闆打工不如給自己打工，這樣賺錢有幹勁”臭豆腐攤主如是説。

當你在小紅書上搜索“地攤”二字時，就有超過35萬條筆記；在抖音搜索“擺攤”，話題下的播放量甚至超過150億次；而在貼吧和豆瓣，年輕人們如數家珍的品鑑着“地攤萌新教學”“地攤貨源評測”“十年地攤大神經驗分享”這樣的乾貨帖子。

旁人很難再用小販、走鬼來稱呼那些街頭擺攤的年輕人。

從“販子”到“攤主”，當越來越多的年輕人加入地攤大軍時，“地攤商業江湖”的內容和目的也發生了改變……

一、年輕人在地攤江湖，露出鋒芒

和小肖初次見面時，他的煎餅攤剛擺出來。

畢業之後，小肖在初戀女友的學校門口擺攤賣煎餅，但還沒來得及送出能把女朋友感動哭了的禮物就分手了。

感情破產的小肖為贏回人生，決定死磕擺攤。

小肖也清楚，自己的腦袋，沒有被互聯網定義的“年輕人”們那麼靈光，也不會什麼花哨營銷，但好在小肖上學那會兒學的是流體力學，這給他的擺攤“技術流”生涯加分了。

每一張形狀正圓、厚薄均勻、沒有破洞的煎餅，都凝聚了製作者對面糊流體力學的深入理解，他在兩位物理學家的數學建模論文中，找到了攤出一張好煎餅的方法。

這是一種叫做伴隨優化的數學算法：將麪糊最終形態作為目標函數，對面糊施加作用力而導致的運動被描述為一系列偏微分方程，以提供約束條件，在此基礎上對目標函數進行優化，尋找使麪糊均勻平坦的最優路徑和方法。

經過多次試錯，甚至賠上了兩盒止血貼，小肖終於習得攤煎餅的最優解，能讓餅的均勻程度提升 83%，任正非説的沒錯，技術才是最好的商業護城河！

小肖一般從下午六點開始出攤，一直到凌晨兩三點收攤。流水一般不錯，一般情況一天毛利大概在400元左右。

在小肖看來，這營生是“小投資、大收入”。初期投資五六千元，每月的純利潤就有1.2萬元，雖然“風餐露宿”，但收入也算不錯。

如果説繁華商業是城市的主動脈，那麼擺地攤就像是城市的毛細血管。地攤往往存在於城市郊區，又或者是城中村，服務着城市的打工人。

擺攤也是就業的重要來源，像是一張生活的防墜“安全網”，可以給大叔大媽們賺一點辛苦錢，也可以給頭鐵裸辭或被裁的年輕人一個就業崗位。

根據媒體報道，在2017年到2021年的這五年時間裏，倒閉了15000家創業公司，平均每年倒閉3000家。

目前，有上億人是小肖這樣的靈活就業羣體，如果讓他們去租店鋪，付租金、押金、轉讓費再加上裝修、水電、物業，這些是很多年輕人所無法承受的。

回想2020年的疫情期間，地攤經濟作為一種經濟模式“救市”，開放擺攤的消息一出，“小販羣體”瞬間就出了圈，一夜之間排面被拉滿。

甚至還出現城管給攤販打電話的奇觀，復甦的“路邊攤”文化重新奪回非機動車道扛把子的光榮稱號，捲土重來。

消費者對地攤的態度也變得更友好。

據媒體瞭解，64.97%的受訪用户願意購買地攤食物，食物口感好、價格低、品類豐富、購物氛圍熱鬧等是消費者願意為之掏腰包的原因。

隨着年輕人的加入，地攤的商業江湖也在升級。

很多小型攤位開始進入商場，有了名分；小攤也不再是廉價的象徵，一份只能做“開胃菜”的小吃動輒30多元。

小攤逐漸擺脱“老破小”印象，“顏值”成其第一件商品，另外方便寬敞的流行型小餐車逐漸流行；品牌化正成為小攤發力的方向，有些連鎖小攤開在商場的超市入口處，成為店面形態的補充….

對比小肖踏實肯幹的“老黃牛”形象，名叫富貴兒的石家莊奶茶攤老闆，他腦瓜子就要靈光許多。

富貴兒680元拿下的三輪車比小肖的更為吸睛，快比攤子還大“少女藍蝴蝶結”，車上戲謔的“暴打渣男檸檬茶”文案，杯體設計簡約又時尚，既能吸引消費者，也適合拍照。

第一次出攤時，管理攤位的大哥還覺得他純屬“玩票”，認為這又是一個被地攤概念割了韭菜的少年，而且攤位還挨着垃圾桶。

的確，起初富貴兒精心倒騰的八十杯手打茶只賣出十多杯，送給路過的行人幾杯，其他均被倒掉。

但是，就在第四天，和他的名字一樣，富貴兒的奶茶生意發財了，大羣消費者排着隊擠在富貴680元的三輪車前，時而駐足圍觀，時而對着攤位自拍。

很多人在抖音上打卡曬照，甚至登上抖音熱榜。

國內的某大型商場甚至邀請富貴兒入駐，也有老闆找上門來，聲稱出錢給我開店，不參與經營，還有一些人尋求加盟。

而那大顆的藍色蝴蝶結也成了爭先模仿的參照物，石家莊還颳起一股綠色小車風。

不過在打卡和模仿狂熱的背後，富貴兒心底裏明白，熱度終會過去，不過跳板一塊，最終還是要靠品質做沉澱。

爆款研究、推陳出新、創意融合、技術磨鍊一樣都不能落下，年輕人思維活躍、善於思考、學習能力強，又洞悉年輕消費者心態，做出來的東西不會差。

擺地攤雖然是傳統營生，但消費者在變、需求在變，的確應該有富貴兒這種年輕攤主為地攤江湖注入活水，產品、營銷、包裝一樣都不能落下。

二、當地攤遇上互聯網黑話

無論是小肖還是富貴兒，在低成本創業的生涯中都會遇到各種不順。

創業本就是“九死一生”，在擺攤的年輕人裏也誕生不了幾個騰訊、阿里、谷歌。

擺地攤是低成本的機會，相比於如今眼花繚亂的O2O B2B B2C C2B C2C S2B2C的互聯網創業模式，擺地攤簡直“清純”的不行。

一手交錢一手交貨，老少咸宜、童叟無欺，一起迴歸最簡單純樸的商業模式。

南京賣月亮饃的攤販阿姨一句“孩子夠嗎？”甚至引得網友集體破防，甚至有人不遠萬里從浦口跑到江寧，排隊數小時就為體驗“家”的温馨，儘管這早已被收編為一種營銷話術。

地攤最重要的作用就是這樣，能不能賺錢另説，先給那些閒着或者想逃離的年輕人整點活才是正事。

成都在最早開放地攤經濟時，兩個多月的時間裏增加了10萬個以上的就業崗位，擺地攤的社會意義是超過經濟意義的。

但是，有人的地方就有江湖，擺地攤也不例外，“淺水不出蛟龍，渾水盡出王八”，河北女孩擺攤和同行搶地盤的新聞就登上了微博熱門，事件反轉曲折。

“擺地攤”很可能是年輕人物理和精神意義上遭受的第一次商業戰爭毒打，同時擺地攤的商戰競爭也在不斷升級。

去年12月，小可在小紅書發了一篇“熱紅酒”擺攤筆記，引來眾多討論，網友們紛紛詢問出攤時間和地址，同為年輕人小可對消費者心理拿捏起到好處。

喝熱紅酒本不稀奇，但站在午夜的街頭喝比在室內更為散漫和有趣，不僅如此，小可還會在社交平台上打啞謎，欲拒還迎的公佈出攤的時間和地點線索，和他人互動增進“在場感”。

“生活夠苦了，得給自己找點樂子”小可在一家傳統公司做着朝九晚六的工作，至於掙錢，10元一杯的紅酒，賣完一瓶的流水可能還抵不上那瓶紅酒的價格，妥妥的逆向賺錢買樂子。

除了消費心理的運用，年輕人們在選品上也頗為“雞賊”，在1688、義烏購、貨捕頭這樣的傳統渠道拿“地攤通貨”雖然量大便宜，但很難形成差異化。

這就要賦予互聯網思維了，重點來了！面對消費者的多樣奇異需求，這就完全可以引入“共享”的概念來經營。

在廣州的人民北路，有一處“天光墟”的鬼市。

一般凌晨開始，天亮收攤，集市裏的商品眼花繚亂，有不少八九十年代的奇書、舊電器手錶、古玩玉器、曖昧玩具……

這裏如同時代遺落的拼圖，由於商品稀少各異，攤主們會票選“話事人”，把寶貝“共享”到話事人的地攤代理銷售，給人琳琅滿目的視覺感受和反覆挑揀的快感。

這個話事人會把成色比較好的寶貝定一個根本賣不出去的高價，12塊進的鐲子定1888塊，剩下十塊幾毛進的寶貝看起來成色也不差。

於是話事人就可以在幾毛到1888元的區間內和買方砍價，寶貝的成交價也是玄學，能賣多少錢取決於它在顧客心裏值多少錢，而並不取決於進價。

當然，由於賣價太過魔幻，共享攤主們容易因為利潤信息差“分贓”不均，鬧得分崩離析，重新票選話事人，從某種程度上講，這也是動態平衡共享攤位利潤的模式。

對此，河南小夥的“連鎖地攤”模式給出瞭解決方案，24歲的小巍然原本是一名軟件工程師。

因受疫情影響收入大幅度降低，面對每月3000多元的房貸和1300元的車貸壓力。他每小時花12元僱人經營地攤，月收入12000元