在實行“計劃經濟”的時期你即使有錢和“肉票”,也不一定買得到豬肉_風聞
guan_16437959682063-2022-02-07 11:48
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買豬肉
轉自《荊門日報》:http://paper.jmnews.cn/jmrb/html/2011-05/29/content_174569.htm
文/孫輝
現如今,豬肉在人們的生活中已不是那麼稀缺了。到超市、菜場買豬肉也是易如反掌的事情。而且,肥的、瘦的、排骨、豬肝等全由你自由選擇。可是,在那計劃經濟年代,買豬肉,不説是難於上青天,起碼是一件非常不簡單的事,即便是逢年過節,也不是想買就能買到的。
憑票供應,是那時的主要特徵。大凡經歷過計劃經濟年代的人都知道,那個年代買豬肉是要憑肉票的,而且每人每月只有數量很少的肉票。當然,有了肉票也未必能十拿九穩買到,有了肉票只能説是“萬里長征走完了第一步”。因為那時豬肉存在嚴重的供不應求現象,人們為了買到豬肉,不論颳風下雨,不論嚴寒酷暑,都必須起早貪黑排“長龍”。排在前面的可以如願以償,排在後面的就只能望“肉”興嘆了。
記得有一年,一個寒冷的冬天裏,我拿着母親給我的一斤肉票,趁着雞叫,半夜就去公社食品所排隊,本以為自己是到達的第一人,哪知,到場一看,比我先到排隊的已有幾十人,我只好排在後面焦急地等待。大約排了兩個多小時,輪到我時,看見案板上還有不少肉。可賣肉的師傅甩出一句硬梆梆的話:“今天沒有肉了,要想吃肉明天再來。”聽到這句話我眼淚差點掉下來,並反覆央求師傅賣點給我,可人家看也沒看我一眼就關門走了。這時,只聽見排在我後面的一位大叔説了聲:“不知又是給哪個領導‘開後門’留的?”聽到這裏,我總算明白了大叔的話中含義。
那年月,光有肉票沒有錢買也是件尷尬事。我們家母親蠻會過日子,櫃子裏經常放有節餘下來的肉票。有一次,我找東西時,“順手牽羊”拿了兩斤肉票跟母親説,有了肉票就可打牙祭了。可母親説,不過年不過節的,哪有錢買肉吃?想吃肉沒有錢。於是,我想了個變通的辦法,用一斤肉票找同學兑換了一元錢,並用換來的錢在食品所稱了一斤肉,為全家人改善了生活。
説實話,我也找別人開“後門”買過豬肉。我有個表妹在當地一家食品所當會計。記得有一年,我從部隊回家探親,因家中有客,想請表妹幫忙割兩斤肉,可表妹怕犯“錯誤”不敢答應幫忙。最後,還是我好説歹説,表妹才勉強答應幫這個忙。不過,這也是我一生中唯一一次開後門買豬肉的經歷。
可誰也沒有料到,隨着計劃經濟的退出,伴隨着市場經濟的到來,市場上豬羊牛肉應有盡有,雞鴨魚肉一應俱全,全天候、全方位地供應。買豬肉算什麼呀?什麼證呀、票呀,人們可能也早忘得一干而淨了。可是我依然懷念那買豬肉的情景。