在實行“計劃經濟”的時期你即使有錢和“肉票”，也不一定買得到豬肉_風聞

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買豬肉

轉自《荊門日報》：http://paper.jmnews.cn/jmrb/html/2011-05/29/content_174569.htm

    文/孫輝

    現如今，豬肉在人們的生活中已不是那麼稀缺了。到超市、菜場買豬肉也是易如反掌的事情。而且，肥的、瘦的、排骨、豬肝等全由你自由選擇。可是，在那計劃經濟年代，買豬肉，不説是難於上青天，起碼是一件非常不簡單的事，即便是逢年過節，也不是想買就能買到的。

    憑票供應,是那時的主要特徵。大凡經歷過計劃經濟年代的人都知道，那個年代買豬肉是要憑肉票的，而且每人每月只有數量很少的肉票。當然，有了肉票也未必能十拿九穩買到，有了肉票只能説是“萬里長征走完了第一步”。因為那時豬肉存在嚴重的供不應求現象，人們為了買到豬肉，不論颳風下雨，不論嚴寒酷暑，都必須起早貪黑排“長龍”。排在前面的可以如願以償，排在後面的就只能望“肉”興嘆了。

    記得有一年，一個寒冷的冬天裏，我拿着母親給我的一斤肉票，趁着雞叫，半夜就去公社食品所排隊，本以為自己是到達的第一人，哪知，到場一看，比我先到排隊的已有幾十人，我只好排在後面焦急地等待。大約排了兩個多小時，輪到我時，看見案板上還有不少肉。可賣肉的師傅甩出一句硬梆梆的話：“今天沒有肉了，要想吃肉明天再來。”聽到這句話我眼淚差點掉下來，並反覆央求師傅賣點給我，可人家看也沒看我一眼就關門走了。這時，只聽見排在我後面的一位大叔説了聲：“不知又是給哪個領導‘開後門’留的？”聽到這裏，我總算明白了大叔的話中含義。

    那年月，光有肉票沒有錢買也是件尷尬事。我們家母親蠻會過日子，櫃子裏經常放有節餘下來的肉票。有一次，我找東西時，“順手牽羊”拿了兩斤肉票跟母親説，有了肉票就可打牙祭了。可母親説，不過年不過節的，哪有錢買肉吃？想吃肉沒有錢。於是，我想了個變通的辦法，用一斤肉票找同學兑換了一元錢，並用換來的錢在食品所稱了一斤肉，為全家人改善了生活。

    説實話，我也找別人開“後門”買過豬肉。我有個表妹在當地一家食品所當會計。記得有一年，我從部隊回家探親，因家中有客，想請表妹幫忙割兩斤肉，可表妹怕犯“錯誤”不敢答應幫忙。最後，還是我好説歹説，表妹才勉強答應幫這個忙。不過，這也是我一生中唯一一次開後門買豬肉的經歷。

    可誰也沒有料到，隨着計劃經濟的退出，伴隨着市場經濟的到來，市場上豬羊牛肉應有盡有，雞鴨魚肉一應俱全，全天候、全方位地供應。買豬肉算什麼呀？什麼證呀、票呀，人們可能也早忘得一干而淨了。可是我依然懷念那買豬肉的情景。