美國底層打工人的2021年終總結,並説一下了解的其他底層打工人的收入情況_風聞
是海子啊-2022-02-09 18:43
作者:水木
我是19年國慶後來的美國,基本上一直在幹餐館,中間短暫送過三週外賣。最初第一年幹了11家餐館,3家自助餐,5家日餐,3家中餐。2021年1月29號開始在這家中餐館做企台的,就是做服務員,俗稱端盤子。包吃住,底薪750$,剩下全靠小費,扣除跑菜的12%,和付給早上替我做side work的(擺桌子拖地打掃廁所),剩下的小費都是我的。
收入和支出情況,大概淡季6000多$,旺季有幾個月9000多。因為包吃住,每月的開銷就是休息的那天去趟超市,買點吃的喝的,大概花三四十$。手機話費每月40,加油一次三十多,能跑三個多星期,上下班大概9個邁。車險合每月不到60,給兒子每月打生活費1000,偶爾每月去按摩一次加小費60塊。
這樣一年下來,收入合計90341,支出19095,結餘71246。跟在國內的時候收入幾乎一樣,不同的是單位從人民幣變成了美元,從月光變成了能結餘一大筆,這也是我在出國前瞭解了一些情況後,最終決定來美國的原因。
上班時間是上午11點半左右到店裏簡單準備一下就開始接客打台,營業時間是11點半到晚上10點,打烊後還要收拾桌椅,錄入小費,洗杯子,因為疫情,市政府允許室外就餐,擺了很多桌椅在門口大馬路上,我要把椅子搬進來,把桌子歸攏好,拿鐵鏈子鎖起來,最後負責鎖門。離開店裏大概要晚上11點左右了,所以工作時間大概是12個小時,每週6天,週二休息一天,旺季的時候只休半天。類似於996,不過我是11-11-6。
工作內容就是打台,就是給客人點餐,上飲料,添茶續水,吃完買單,收桌子,然後翻桌接下一桌,很多時候是同時進行的。還包括接電話,把4個網絡外賣平台的來單錄入電腦,送到後廚。後來老闆請了人負責跑菜,就是傳菜,我就不用端盤子了,扣15%小費給跑菜的,後來有了壽司需要我自己跑菜,扣除的部分經常爭吵降到了12%。旺季的時候請過一個老墨amigo負責帶位,點飲料,上飲料,最後收桌子。那段時間我的工作就簡化到點菜,買單,收桌子上的小費單。
工作強度大概只能用每天的步數衡量了,我每天要走2萬到3萬步。旺季和週末五六日大概2萬5到3萬步,平均7天每天2萬步出頭。
其他底層人不同工種的收入情況也説一下,我做過送外賣,在洛杉磯跑doordash,類似於國內的某團,20年聖誕到21年元旦那周我還是生手(剛學會開車,剛拿到駕照剛買的車),第二週一週就掙了快1400,熟手使勁幹一周能掙2000,加過華人外賣羣瞭解的。在大城市開Uber比送外賣收入只高不低。
瞭解過按摩,按摩店男的四五千,女的六七千。我去的那家牀腳店,男工按腳一小時35,女工按全身一小時50,所以女的掙得多。夫妻工12000左右。
看過一則舊金山搬家招聘月薪8000,淡季6000+,旺季10000+,不過一般人沒那個力氣和身子骨是幹不了的。流調最辛苦那位大哥估計可以。
根據華人職介所的招工廣告和我瞭解的實際情況,中餐館洗碗打雜3500,幫炒3500-4000,炒鍋(廚師)4000-5000,前台接電話打帶位包3500-3800,日餐壽司學徒3000-3500,助手4000,二手4500,壽司師傅5000。企台4000-5000。加州老墨洗碗15/小時。
家政:住家阿姨,打掃衞生煮飯,15刀/小時,100-120/天,3000-3500/月
物流公司叉車工人18-20刀/小時,經常加班5000+,送貨司機200-300/天。
裝修小工150-170/天,中工200。
結語,前幾天跟朋友調侃道,早知道美國人傻錢多速來,還讀什麼研究生,上什麼大學,跟福建人一樣,中學畢業就來這邊幹就完了,現在不知道攢多少錢了。我也見過幾個來美國賺了幾套房甚至開過跑車的廚師,因為吃喝嫖賭抽,到60來歲還在幹餐館的。
