春節不打烊：便利店不賣商品，而是賣温度_風聞

問道者 李 百

明明並不賺錢，卻為什麼堅守？便利店在春節假期的經營邏輯告訴了一個真相：便利店不是在賣商品，而是賣温度。

1  現代商業的基礎設施

春節長假，多數行業選擇了放假，企業既有讓員工辛苦一年放鬆一下的考慮，也不得不承認，企業還有節約經營成本的成分。

便利店還是全天候營業，是三百六十行中不多見的春節不打烊業態。即便放諸整個行業，商業型態中全年沒有打烊休息的也是鳳毛麟角。

春節期間，大部分商超都只營業到除夕晚上八點，超市多數隔夜復工，百貨則隨行就市。即便是不受時空限制的網店，也選擇了與法定長假同進退，甚至放空的假期更長。肉眼可及的實體業態中，便利店是為數極少的全年全天候不打烊的門店。

人流減少，工資翻倍，便利店在春節長假的堅守其實並不賺錢。明知不賺錢那又為什麼堅守？

見福董事長張利大年初二在朋友圈的點評或許道出了便利店選擇堅守的玄機所在：事實證明，便利店是現代商業的基礎設施，是極具穿透力和親和力的生活方式。

2  便利店令人温暖的瞬間

全年全天候不打烊，見福已經堅持了十六年。

每到年關，空蕩的街道、關閉的店鋪、加收服務費的餐廳、早早收攤的小食……平時熱鬧熟悉的城市，會突然寂靜下來，變得有些陌生。

唯有拐角處的見福便利店，那盞24小時的燈依然透着温暖，有隨時熱氣騰騰的鮮食，有24小時不打烊的e政務服務，有可以解急的衞生間，還有可供加班小憩、言情小聊、商務洽公的休閒區，就連除夕也不例外。

有位加盟夥伴説，明知春節營業並不賺錢，我也不忍心在除夕這段時間關門，我受不了樓上的熟客央求的眼神。春節期間吃飯真的太難了，便當麪包賣完了，哪怕是給他們留一盒泡麪，也能讓他們感到温暖。

剛過去的幾天，特別是除夕和初一兩天發生在見福便利店的一些瞬間，連張利自已都被“温暖”感動了。

一位小年輕讓店裏煮了一份餃子，吃完又急匆匆趕着回辦公室加班，只丟下一句話：雖然今年苦逼的趕項目回不了家，但再忙也要吃份餃子呀，這樣加班才更有動力。

準備上夜班的護士小姐姐，因為找不到吃飯的餐廳，選擇在就近的見福店裏買份關東煮。她説：不回家的春節，即便是一串關東煮也能吃得淚流滿面。

凌晨四點多，準備上早班的環衞工阿姨，一邊輕車熟路地和店員問好，一邊把家裏帶的飯盒放進見福的自助微波爐。

每年甚至是每天，總會有一些令人感到温暖的事情在見福發生。

為居民提供便利，這是便利店的本質。便利店又是一個微利行業，對便利店經營者來説，他們賣的顯然不是商品，而是温暖。