星巴克:美人魚“興風作浪”?_風聞
何鲸洛-文字可以流氓,初心不敢或忘;公众号:一笔封禅2022-02-15 22:25
出品©一筆封禪
作者@何鯨洛
2022年2月13日。
有四位民警來到門店,門店安排其在户外客區就餐,後因有其他顧客希望在户外客區就餐,門店夥伴與民警在協調座位時因言語不妥引發溝通誤會。
事後。
執勤民警抱怨了幾句。
只是兩個小時後。
有網友爆料稱:
星巴克重慶磁器口后街店員工因執勤民警在門口吃飯 " 影響品牌形象 " 驅趕並投訴了當事執勤民警。
事件一時之間鬧得沸沸揚揚。
2月14日上午。
星巴克客服回應“執勤民警在門店門口吃盒飯被驅趕”一事:正與相關門店核實處理此事,若屬實會對涉事員工處分。
客服稱:
沒有規定不能在門店門口吃飯。
@星巴克中國 發佈聲明:
門店店員雖然言語不妥引發了溝通誤會,但事件過程不存在網傳“驅趕民警”及“投訴民警”的情況。
只是此番輕描淡寫的處理。
大多數網友好似並不買賬。
①
星巴克:咖啡帝國的崛起?
▽
1971年。
星巴克在西雅圖派克市場成立第一家店,開始經營咖啡豆業務。
1982年。
霍華德·舒爾茨加入星巴克,擔任市場和零售營運總監。
1987年。
舒爾茨和投資者一起,以380萬美元收購了星巴克,並開出了第一家銷售滴濾咖啡和濃縮咖啡飲料的門店。
1992年。
星巴克在紐約納斯達克上市,成為首家上市的咖啡企業,市值近 0.14 億美元。
那一年。
星巴克司門店規模已達 165 家,年營收 0.93 億,淨利潤為 0.04 億。
此後。
星巴克大舉挺進 紐約、亞特蘭大、拉斯維加斯、辛辛那提及費城等地。
1995年。
星巴克開始走出北美,以輕資產模式實現快速擴張。
1999年。
星巴克進入中國,分別授權北京美大咖啡有限公司、統一集團、 香港美心公司在國內開特許經營店。
2000 年底。
星巴克營收 21.69 億美元,利潤0.946 億美元。
門店方面:
星巴克門店已經高達 3501 家。
其中。
海外門店數達到 525 家,佔比 15%。
海外特許經 營門店數達 352 家,佔海外門店總數的 67%。
2008年金融危機之中。
星巴克的股價下跌了50%,並於當年關店600家。
次年。
又關了300家。
一共裁掉了6700名咖啡師。
但在臨危受命的愛德華大刀闊斧地關店、裁員,以及把自動咖啡機換成人工炮製的操作之後。
星巴克再次續命。
2012年。
星巴克又才恢復了擴張的步伐。
2017 年。
星巴克以 13 億美元收回了華東地區剩餘的 50% 的股份,星巴克徹底將中國市場收入囊中。
2020 年1月29日。
星巴克表示已暫時關閉一半以上的中國門店,以應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情。
年底。
此前受到疫情影響的星巴克中國全面恢復了業務。
同一年。
星巴克在全球範圍通過直營+特許經營模式開設了 31,256 家門店,市值已 超 1200 億美元,成長 800 逾倍。
2021年4月27日。
星巴克臻選青島萬象城店開業。這是山東省首家星巴克臻選店,也是星巴克在中國內地市場的第5000家門店。
經過咖啡帝國的崛起、帝國版圖的擴張、擴張遇阻、再次輝煌之後,曾經的咖啡店不知不覺成為了龐然大物。
②
星巴克的紅與黑?
▽
除了所謂的“第三空間”這種莫名其妙的優越感。
星巴克一直很會在杯子上大做文章。
著名的羅老師事件就不多説了。
2019年。
星巴克曾因貓爪杯轟動一時。
曾一度引發所謂的“聖盃戰爭”。
2020年。
星巴克還想複製貓爪杯的成功,又帶來了貓尾杯。
只不過這次似乎卻沒能調動大家的積極性。
當然。
過度營銷的界定其實很複雜。
畢竟。
在那羣有着粉絲濾鏡的人的眼中,“黑紅”也是紅。
我們需要注意的是:
巨大的成功之下,現在的星巴克已經開始“嚴於律人,寬於律己”了。
2020年的“拒收硬幣”事件就已經有些“避重就輕”的味道。
2021年的“過期食材”事件還是這樣。
2022年2月10日。
據中國經濟網報道:
上海星巴克咖啡經營有限公司無錫震澤路店、無錫昌興大廈店因“通過篡改、撤換、撕毀調製的食品原料保質期標籤等方式,使用過期食品原料、經營過期食品”;“擦拭食品接觸面的毛巾未能實現專用”等行為,被無錫市新吳區市場監督管理局沒收違法所得並分別罰款69萬餘元、67萬餘元。
再有。
就是幾天前的“驅逐民警”事件了。
合着。
每一次事件星巴克倒是認錯了,但有錯只是個別店員、個別門店……
老胡和稀泥我們就不説了。
有意思的是:
已經有個別自媒體開始為星巴克中國“鳴不平”了。
一個是欲加之罪。
一個是有恃無恐。
這種立場真的對等嗎?
③
星巴克的“矯枉過正”?
▽
更有意思的是:
2018年4月12日。
美國費城2名非裔男子在星巴克沒點單借用廁所被拒,之後還被警察拷走。此事引起廣泛關注,星巴克也因此被指責“種族歧視”。
14日晚。
星巴克首席執行官凱文•約翰遜發表道歉信,承認星巴克員工報警的做法是錯誤的,但稱這一行為絕不代表星巴克的理念和價值觀。
5月19日。
星巴克在一封信中通知員工:
“任何來訪星巴克,包括進入天井、咖啡館和廁所的人都將被當作顧客對待,無論其是否有消費記錄。”
但是。
新政策僅限於美國營運的8000間咖啡店。
只可惜警察為星巴克做了這麼多事。
在星巴克員工眼裏。
美國警察也不省心。
2019年7月4日。
6名警察在美國亞利桑那州坦佩分店喝咖啡時,因一名顧客稱警察的出現讓他感到不安全,店員便要求警察離開。
