星巴克再提熱搜第一？已經很貴的星巴克怎麼又漲價了？_風聞

最近一段時間，剛剛春節返工的各位朋友不知道開工的感覺如何？不知道有多少人是靠一杯咖啡來提起自己搬磚的動力的，然而最近的一系列消息傳來，似乎咖啡也可能要喝不起了，因為咖啡又漲價了！2月16日星巴克又漲價了上了熱搜，很多人都在問為啥咖啡漲價都漲不停了？我們到底該怎麼看這件事？

一、星巴克再提熱搜第一？

據瀟湘晨報的報道，2月16日，星巴克再次登上熱搜，此次原因是星巴克部分產品突然漲價。據星巴克官方APP，包括美式咖啡、拿鐵咖啡在內的不少產品售價均較此前有1-2元的提升。談及漲價原因，星巴克客服回應媒體稱，這次只是針對部分飲品和食品定價進行調整，是綜合評估和考量運營成本等多方面因素定價的。

據瞭解，這是星巴克在4個月內第二次提價。第一次提價發生在2021年10月，針對的是菜品。此前，星巴克首席運營官約翰·卡爾弗表示，提價並沒有對顧客的需求產生任何影響。

有網友曬出其2月15日與2月16日兩天的消費記錄，消費記錄顯示，同樣規格的冷萃冰咖啡和榛果風味拿鐵總售價前後相差2元。

據海外網2月3日報道，由於通脹加劇、供應鏈斷裂以及勞動成本攀升，美國咖啡連鎖店星巴克宣佈將在2022年提高產品價格，以抵消飆升的成本。星巴克CEO凱文·約翰遜還表示，預計未來幾個月還將繼續漲價。凱文·約翰遜表示，在過去四個月中，星巴克已採取兩次“定價行動”，預計今年會有更多行動，因為零售員工的加薪和其他成本增加會對淨利潤構成衝擊。

有數據顯示，星巴克當季全球同店銷售增長13%。在美國以外，星巴克的咖啡需求減弱，國際同店銷售下降3％，市場預期為增長3.3%。在星巴克第二大市場中國，當季同店銷售下降了14%。

其實，這已經不是第一家提價的咖啡企業，前不久瑞幸咖啡漲價的消息就已經刷屏互聯網了，還有大名鼎鼎的Tims咖啡，似乎咖啡漲價已經成為了不可阻擋的趨勢，在2021年的年底，我們其實就已經觀察到了我們的鄰國韓國的咖啡店全面漲價的情況，當時國內的咖啡漲價還沒到如此大規模的地步，大家也都是還處於觀望的態度。

不過，這次星巴克的漲價還是引發了網友們的熱議，對此，不少網友留言表示，“星巴克已經夠貴了”，還有網友表示“口感越來越淡，喝不慣了”，“降價也不喝”，更有網友表示“希望外賣滿減能減下來”。

二、已經很貴的星巴克怎麼又漲價了？

説實在，看到星巴克的漲價，其實大多數了解咖啡圈的朋友都還算比較熟悉的，畢竟之前星巴克的掌門人已經發出話來説一定要漲價的，再加上海外各國也都紛紛啓動了漲價，國內的漲價只是時間問題，所以在這樣的情況下，星巴克的漲價一點也不讓人意外，但是我們到底該怎麼看已經很貴的星巴克怎麼又漲價了？

首先，供應鏈的大規模上漲是這輪咖啡漲價的根本原因。根據第一財經的報道，根據巴西國家地理與統計局在2月9日發佈的消費者物價指數報告，在2021年1月到2022年1月期間，咖啡粉的價格上漲了56.8%，漲幅在所有商品中居首位。僅2022年1月，漲幅就達到了4.75%。在咖啡的原產地，咖啡的價格不斷高攀，在海外市場上，價格大比例上漲也就不奇怪了。阿拉比卡咖啡期貨在2021年累計上漲了76%，創下2010年以來的最大年度百分比漲幅。阿拉比卡咖啡產量佔據世界咖啡產量的70%以上。去年開始，伴隨着氣候的異常，特別是拉尼娜效應對於整個市場的氣候影響帶來了整個市場的咖啡生產問題，這種問題始終沒能得到解決，與此同時，在疫情所引發的全球供應鏈危機繼續深化的時候，咖啡的供應鏈體系也或多或少面臨着問題，所以從當前的市場來説，咖啡的漲價最核心的還是供應鏈漲價的問題，供應鏈的危機隨着產業鏈不斷傳導，像咖啡這種產業鏈本身就比較短的產業將會率先受到影響，所以對於當前的咖啡產業鏈來説，星巴克的漲價其實並不意外，原材料價格的大幅度上漲是星巴克們漲價的最核心問題根源。

其次，星巴克在中國的漲價其實既有客觀因素也有主觀因素。雖然我們可以説當前星巴克的漲價有全球咖啡產業鏈價格上漲的客觀因素所引發的，但是相比於美國的漲價，中國星巴克的漲價理由卻沒有那麼充分，這是因為星巴克在美國漲價除了原材料價格上漲還把原因歸於人力成本的快速提高，這在疫情問題相對比較麻煩的美國是存在的，對於中國來説其實並不存在這個問題，但是星巴克卻在全世界執行了類似的策略。所以，我們可以説星巴克當前漲價的核心邏輯雖然有原材料成本下降的影響，但是同樣也有星巴克中國銷售量下降，想要用漲價這種方式來彌補自身利潤的想法在其中，我們可以説中國的漲價邏輯和其他國家有相同的因素，但是也有不同的因素。

第三，星巴克已經很貴再漲價該怎麼看？説完了原因，我們再來看當前的問題，已經很貴的星巴克再漲價到底該怎麼看？客觀地説，對於當前星巴克的消費羣體來説，每杯咖啡漲價1-2元對於消費者的影響其實不會特別大，這是因為對於當前的消費者而言，星巴克的作用更多的是社交貨幣和第三空間，大家去星巴克真正就是為了那一口咖啡的人其實不多，大多數人都是為了去拍一張照片作為朋友圈的社交貨幣，或者藉助星巴克的第三空間和朋友、同事、生意夥伴來交談，如果是這些目的，其實對於星巴克的價格是不敏感的。但是，另一方面，星巴克這種漲價措施對於價格敏感用户的影響可能也不會小，原先只有星巴克對於不少消費者來説只能被動接受漲價，但是現在可以選擇的咖啡企業那麼多，無論是瑞幸還是各種互聯網咖啡，乃至於永璞、隅田川、UCC等其他咖啡產品的出現讓市場已經進入了競爭紅海，星巴克如果不在意自己的用户維護還是一味漲價的話，很有可能會把自己的消費者推向其他的競爭對手那裏。

因此，星巴克漲價對於其利潤來説是好事，但是對於其長期發展來説可不一定是好消息。那麼問題來了：又漲價的星巴克，你還會去喝嗎？