阿寬食品深陷“老鼠肉”風波：還被多次投訴吃出蟲子，上市之路或存變數_風聞

《港灣商業觀察》喻夢婷  陸永俊

正在衝刺上市階段的方便速食當紅品牌-阿寬食品迎來了“至暗時刻”。

2月17日，由於“老鼠肉”風波而衝上熱搜榜的阿寬食品，最終是否將迎來更大的食品安全危機，其上市之路是否也將由此波及，這些尚待時間來判斷。

然而，從眾多消費者投訴反饋來看，阿寬食品的“安全危機”並非此次危機而突然存在，危機或許僅僅是暴露出其殘存已久的頑疾，而至關重要的食品安全問題已然成為公司必須要面對消費者信任的關鍵要素。

“老鼠肉”風波待真相

截至2月17日16點，受“老鼠肉”事件影響，阿寬麪皮稱已與消費者聯繫的話題在微博上閲讀人次達到1.6億。

2月16日，有網友在社交平台發佈消息稱，“昨晚準備吃的時候發現塑封膜裏包着一坨黑色的東西，上面有毛還有一塊發黴的地方，很像老鼠肉，想問各位這種情況怎麼解決，在哪裏投訴？”

2月17日凌晨，阿寬食品回覆稱，已經與該消費者聯繫，因對方未保留和提供產品外包裝、生產批次及購買記錄，我們尚無法判斷該面餅為我司產品。同時，我司已要求對方將問題產品保管好，我們會趕往消費者駐地取得問題產品後第一時間交由第三方權威檢測部門或當地政府市場監管部門對進行檢測認定。

阿寬食品相關負責人在電話回覆《港灣商業觀察》時表示，17日上午已經有同事已經去到消費者那邊，最新情況還未更新。

關於與消費者溝通方面，該負責人強調：“確實有溝通，公司高層及生產方面的負責人已經與消費者取得了相應的聯繫。另外，公司暫時不能對消費者‘提供購買記錄’與否一事做出評論，因為事情尚未得到明確調查結果。後續會盡快給出相關聲明。”

成立於2016年12月的阿寬食品，全稱為四川白家阿寬食品產業股份有限公司。阿寬食品官網顯示，主要有兩個品牌，一個是白家陳記，一個是阿寬，涵蓋了方便粉絲、方便米線、自熱食品等。

阿寬食品最為消費者所熟知的是紅油麪皮，外包裝上以及眾多宣稱中，公司都打出“紅油麪皮開創者”的定位。

五年多時間，阿寬食品走進大街小巷，鋪滿眾多商超。

2021年12月28日，阿寬食品正式遞交招股書，擬在深交所掛牌上市。

紅油麪皮既是阿寬食品重要品牌，更是重要現金來源。

招股書顯示，在2021年榮獲“最受主播喜愛獎”的“紅油麪皮”產品系列2020年年銷售額約4億元，累計銷售超過1億份。換句話説，2020年“紅油麪皮”系列對於總營收的貢獻超過三成。

財務方面，2018年-2020年全年及2021年前六個月，阿寬食品錄得營業收入4.22億元、6.31億元、11.1億元、5.93億元，歸母淨利潤分別為608.48萬元、2364.85萬元、7626.49萬元、2192.94萬元

食品安全早就投訴不斷

事實上，在此番“老鼠肉”風波之前，關於阿寬食品的投訴就層出不窮。某種意義上，這也為阿寬食品當下的遭遇埋下了伏筆。

在2022年1月27日，《港灣商業觀察》所發表的“阿寬食品安全成疑：屢屢被投訴‘吃出蟲子’，擺設式客服態度傲慢”一文中，引述了眾多黑貓投訴上的消費者反饋。

根據《港灣商業觀察》統計發現，在黑貓投訴平台消費者對阿寬食品的投訴主要聚集在：1，食品安全問題，有異物，甚至吃住橡皮筋、蟲子等；2，涉嫌宣傳造假；3，客服不處理，拖延時間

有消費者表示，“外面有一層膠口袋 ，麪皮也有一層，麪皮都有蟲洞了。”不過，根據黑貓投訴平台阿寬食品的客服回應，則顯得藉口頗多。

截至2月17日17點，通過黑貓投訴搜索阿寬食品的投訴合計196條，消費者大量投訴仍然集中於吃出異物。

有消費者甚至曬出消費記錄等信息後，阿寬食品客服僅表示願意賠償5倍。

然而，對於“老鼠肉”及由此引發的食品安全問題，前述阿寬食品相關負責人強調，“不能僅憑包裝一項就證明屬於公司產品，必須要證明資料，我們對於產品質量有信心，自動化生產線上是不允許出現類似的‘品質‘問題。總之，具體情況需要現場工作人員去了解。”

值得注意的是，根據企查查顯示，2020年12月8日，阿寬食品旗下北京雅士白家食品有限公司被北京市順義區市場監督管理局抽查食品安全監督檢查中發現問題，並責令改正。

與食品安全投訴不止的另一個指標是，阿寬食品的營銷推廣費用居高不下。

招股書顯示，2020年，阿寬食品推廣服務費佔銷售費用60.81%，達到了8784.69萬元，2021年上半年為5152.97萬元，在銷售費用中佔比62.45%，已然超過了2019年全年的4917.02億元。

倘若最終證實“老鼠肉”風波的確是自身所致，無疑將對阿寬食品的品質以及上市產生重大沖擊。

著名經濟學家宋清輝向《港灣商業觀察》指出，此前，有多家擬上市企業因為食品安全問題IPO夢斷，可見監管層對此問題高度重視。如果最終證實，確實是阿寬食品存在安全問題，很可能導致公司目前衝刺上市被迫終止。

宋清輝強調，阿寬食品安全問題頻發，反映出公司在食品安全方面的確存在多方面問題，亟待回應消費者的質疑。公司作為面向消費者的知名品牌，如果屢屢持續發生食品安全的話，即便可以上市成功，未來也可能難以持續，公司存在重大經營風險，亟需排除風險，嚴守食品安全底線，切實把食品安全責任記在心上。（港灣財經出品）