自動廚房機器可能是下一個消費熱點？_風聞

自動廚房機器可能是下一個消費熱點？

北京冬奧會烹飪機器人為我們展示了一個全新的生活場景。

首先需要説明，我認為家庭的組織形式、活動方式等必然隨着生產方式等變遷而變化（可以參加小説《佯謬》）。從趨勢來看，現有的家庭必然會解體、發展為新的樣式。同樣，餐飲等家務的社會化更是已經成為普遍的事實——只是被市場和資本綁架了，這是必須糾正的。

在目前這種情況下，我覺得，正如網友説的一樣，全自動的廚房機器（能夠把買來的食材直接做成飯菜，直至把洗碗包括在內，而不是現在已經有的“炒菜機”）將是繼縫紉機、洗衣機之後的又一次家務大解放。這次家務解放超過了除塵器和掃地機器人——除非將來掃地機器人能夠擦拭灰塵，甚至自動整理歸位物品（那樣也就不必為放迷糊東西而困擾了）。

從全社會來説，推廣小區公共食堂顯然是比較經濟的做法。但考慮到現在的經濟基礎和人們的習慣，就目前來説我想如果有價格二三萬元甚至四五萬元的全自動廚房機器仍然是會受到歡迎的（這還剩下了冰箱洗碗機打火灶油煙機乃至微波爐等費用）。這種全新的家電，將會成為繼汽車之後的又一次消費升級對象——花上一輛家用汽車一半的錢（甚至三分之一到四分之一）就能把人從廚房中解放出來，我想是有不少人願意的。如果價格能在一二萬元，那市場就會更廣闊。當然，特別喜歡廚藝的、有時間的另當別論。

同樣的道理，如果能研發出上述那種不僅能掃地，還能擦拭灰塵、整理歸位物品的家務機器人，以及照顧老弱病殘孕的機器人也會有很好的市場前景。需要説明的是，這次消費升級將不再是“排浪式的”而是個性化的。

當然，不能迷信技術。面對老齡化，我們除了在技術上下功夫外，還要切實改變人口結構，保證中華民族的人口數量和質量——逐步恢復到世界人口的五分之一、四分之一和三分之一。這一點必須成為堅定地戰略目標。